ඖෂධාගාරය තුළ ශීත ඍතුවේ වැඩ කිරීමට නොකළ යුතු නිසා, සෘතු පලතුරු වලින් ස්වභාවික තොගවල රසවත් ඖෂධ සෑදීමට කාලයයි, ත්යාගශීලී ස්වභාවයකින් යුතුව අපට ලැබුණි. අපි මුහුදේ වළාකුළකින් සුන්දර සිරප් සකස් කිරීමට ඉදිරිපත් කරමු. අපගේ වට්ටෝරු වලින් ඔබ ඉගෙන ගන්නා ආකාරය නිවැරදිය.
මුහුදු buckthorn යුෂ සිරප් - ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මුහුදු බෙරි - කිලෝ 1.5 ක්;
- ග්රෑම් සීනි - 450 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
හොඳින් මුහුකුරා ගිය මුහුදේ වැලි බෙරි හොඳින් සෝදා සෝසස් හරහා යති. එකතු කරන ලද මුහුදු වෙරළක යුෂ මල නොබැඳෙන වානේ මල සාස්පාන් තුලට වත් කරනු ලැබේ. ඒ සඳහා අපි සුදු සුදු සීනුවක් එකතු කර බර අඛණ්ඩ මැසීමේදී අපි එය තාපාංකයේ වේදිකාවකට අවසන් කරන්නෙමු. ඊට පස්සේ මිනිත්තු 10 ක් සඳහා සිරප් උනු හා උඳුන වීදුරු භාජනවල හොඳින් බදින ලද ය. ටින් පියන් සමග ප්රතිකාර, අපි සියලු භාජන ආවරණය සහ සිරප් සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා ඔබගේ සංරක්ෂණය සමග යවන්න. මෙම හිස් දිගු කාලයක් සඳහා සිසිල්ව තබයි.
විෂබීජහරණයකින් තොරව ශීත ඍතුව සඳහා මුහුදු බැකර්-සිරප් සිට සිරප්
අමුද්රව්ය:
- මුහුදු බැක්ටෝන් - කිලෝ ග්රෑම් 2;
- සුදු සුදු සීනි - 900 ග්රෑම්;
- පානීය ජලය - 200 ml.
සකස් කිරීම
මුහුදේ ගොඩබිම හොඳින් කාවද්දන විවිධ කසළ සහ නරක් වූ බෙරි ඉවත් කිරීම. ඊට පස්සේ අපි එය ගැඹුරු ඩෝන කූඩයට ගෙන එය සෝදා ගන්නවා. මීලඟට, පැය භාගයක්වත් එම සුදුමැළුවෙහි අපි මුහුදේ සැතපෙන්නෙමු. ඒ නිසා ජලය ඉතිරිව පවතී.
බ්ලෙන්ඩරයේ විශාල පාත්රයේ බෙරි සමහරක් බෙරි ටිකක් කඩා දමයි. එය ලෝහමය පෙරනයක් තුලට වත් කිරීමෙන් පසුව එය කේක් පමණක් දැල්වී ඇත. එකම ක්රියාමාර්ගය අනෙක් බෙරි සමග සිදු කරනු ලැබේ.
ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ඉතා ඝන මුහුදු-buckthorn යුෂ දී, ටිකක් බීම (තම්බා) ජලය එක් කරන්න, මෙන්ම හොඳින් සීනි පිරවීම සහ විශාල හැන්දක් සමග එය හොඳින් උද්වේගකරයි. අපි ගිනි උදුනුවා ගිල්වන ගින්නක් සහිතව ගමන් කරමු. මෙම ආක්රමණයේදී අපේ තාපාංකය පෙන්නුම් කරන අතර පළමු බුබුලු එහි දිස් වේ. මේ අවස්ථාවේදී, අපි ගින්නෙන් සිරප් බඳුනක් තබා, නිසි ලෙස සූදානම් කළ බැංකු පුරා එය වත් කර තබා ඒවා උකුස්සුවා දැමිය යුතුය. නමුත් ගබඩා කිරීම සඳහා, අපි ගබඩා කාමරයට නොව, පහළ මාලය වෙත නොව, ශීතකරණයේ ගබඩාව වෙත, එහි වටිනා ගුණාංග අහිමි නොවී දිගු කාලයක් පවතිනු ඇත.