ඔබ අවම වශයෙන් කුඩා cowberry කුඩා ප්රමාණයක් ලබා ගැනීමට ඔබ වාසනාවන්ත නම්, එය අසමසම පැණිරස කෑමක් ලබා ගැනීමට අවස්ථාව අහිමි නොකරන්න. ශීත ඍතුවේ දී රසවත් ප්රණීත රසයක් භුක්ති විඳීමට, අපි cranberries බෙරි සිට ඔබ පුදුම ජෑම් පිරිනමන්න, සහ අපි එය ආහාර පිසීමට ආකාරය විස්තර ඔබ කියන්නෙමු.
ඇපල් සමඟ cranberries සිට «මිනිත්තු පහක්» පෙරා ගැනීම - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බෙරි cranberries - 1.3 කිලෝ;
- ඇපල් - ග්රෑම් 500;
- ග්රෑම් සීනි - 700 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අප කුණු කසළ බෙරි සෝදන්නෙමු. කසළේ සිටීම සඳහා ඔවුන් දෙස හොඳින් බලා, පසුව, සෑම දෙයක්ම වියළීම. ඇපල් වල බීජ සෙන්දිරා වලින් පිරිසිදු කර, රළු පීල් සහ විද්යුත් මස් ඇඹරුම් යන්ත්රයේ විශාල පෙරනයක් හරහා ගමන් කර ඇත.
විශාල ලෝහ භාජනයක් තුළ, සියලු cranberries වත් කර සකස් කළ සීනි අර්තයක් වත් කරන්න. ඉතිරි සීනිවලින් ආවරණය වන ඇපල් ගෙඩියක් ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ලැබේ. සිසිල් ස්ථානයක පැය දෙකක් සඳහා පාත්රය තබන්න. පලතුරු බෙරි යුෂ කිරීමට ඉඩ දී ඇති විට, අපි ප්ලාස්ටික් පිඟන් කෝප්පයට අනාගත ජෑම් යවමු. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමග, විනාඩි 5 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට.
දැන් අපි උඳුන තුල හොඳින් බදින ලද වීදුරු භාජන වෙත උඳුනේ මුළු අන්තර්ගතය බෙදා දෙන අතර පුළුස්සා ඇති පියනේ ද වසා දමන්නෙමු. උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවක් යටතේ සිසිල් කිරීම සඳහා අපි වැඩ කොටස අපහසුයි.
බහු පරිමාණයක දී පෙයාර්ස් හා තැඹිලි සහිත ශීත කළ බඩවැල්වලින් ජෑම් සෑදීමට - වට්ටෝරුව?
අමුද්රව්ය:
- මිශ්ර ලින්ග්බෙරි - කි.ග්රෑ 1.2;
- නැවුම් පෙයාර්ස් - 800 ග්රෑම්;
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
- සිහින් සීනි - 1 කිලෝ.
සකස් කිරීම
ඉදුණු, ඉස්ම සහිත පෙයාර්ස් මැද කපන්න, ඉන්පසු ඒවා තුනී ඒවා කපා හා සම අපට අනවශ්ය ලෙස කපා. අපි පළතුරු බෙදුණු කොටස් වලට බෙදනවා. අපි බහු-පාර්ශවයේ ධාරිතාව බවට පත් කළෙමු. දෙකක දී, ඉස්ම සහිත තැඹිලි කපන ලද අතර මේ දෙකේම දෙපැත්තේම සකස් කර ඇති පෙයාර්ස් මත සෝස් මිරිකීමෙන් උපරිම ලෙස මිරිකා ගන්න.
ශීත කළ කාවර්මරවල බෙරි, අපි ගැඹුරු සුදුදුරකට දමා, ස්වභාවික ක්රමයෙන් විවේකයක් ලබා දෙන්නෙමු. එවිට අධික ලෙස තාපාංක ජලයෙන් කපාගන්න. එහි අතු කොලරාව හරහා ගලා බසින විට, බෙරි මල් පිපිරුමකට මාරු කරමු.
බඳුනේ අඩංගු බඳුනේ සිහින් කර සාදා සීනි සහ "Quenching" ආකාරයෙන් ක්රියාත්මක කරන්න. මෙම අසම්පූර්ණ තදබදය මිනිත්තු 55 ක් සඳහා පිසූ අතර ඉන් පසුව එය නිවැරදිව සකස් කළ කැණීම් වලට අනුකූලව එය සංරක්ෂණය කිරීමට සහ ඒවාට දැඩි ලෙස මුද්රා කරමු. උදෑසන වන තෙක් උඩු යටට සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න.