රතු කරන්ට් ඇතුළු එහි කළු "සාපේක්ෂ" ලෙස ජනප්රිය නොවේ, නමුත් අතිශයින් අප්රමාණයි. එය ප්රසන්න ප්රබෝධමත් රසය ඇත, සහ එය විටමින් C අන්තර්ගතය බ්ලැක් කරන්ට් ඇතුළු වඩා අඩු නොවේ. නමුත් ගිම්හානය සදහටම පවතින්නේ නැත. එමනිසා, ශීත ඍතුව සඳහා රතු කරන්ට් නිම්න සඳහා වට්ටෝරු අදාළ වනු ඇත.
බෙරි සඳහා නීති රීති
ඔබ ආහාර පිසීමේ තදබදය හෝ ජෑම් සමඟ කරදර නොකිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට ශීත ඍතුව සඳහා රතු කරන්ට් ඇතුළු ශීත කළ යුතු ආකාරය පිළිබඳ උපදෙස් ගැන ඔබ උනන්දු වනු ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බෙරි හොඳින් සේදීම සහ වියළීම අවශ්ය වන අතර පසුව පොකුරෙන් ඔවුන් වෙන් කරන්න. එවිට තැටියක එක් ස්ථරයක රතු කරන්ට් ඇතුළු කර ඉක්මනින් අත්හිටුවනු ලැබේ. එය සිසිල් වන විට එය දැඩි ප්ලාස්ටික් බෑගයක් හෝ ප්ලාස්ටික් කූඩයකට වත් කර ශීතකරණය තුළ තබා ගන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා රතු කරන්ට් ඇතුළු සිට ජෙලි
මෙය සම්භාව්ය තදබදයට කදිම විකල්පයකි. එය තේ සඳහා පමණක් භාවිතා කළ හැකි නමුත්, පාන් මත ව්යාප්ත, අතුරුපස, සව්ෆල්, කජ්රෙස් එකතු කිරීම. ශීත ඍතුව සඳහා රතු වියළි මිදි යොදයි සකස් කිරීම සඳහා මෙම ක්රමය ඉතා වේගවත් වන අතර, සත්කාරකයේ බොහෝ දුෂ්කරතාවන්ට ඉඩ දෙන්නේ නැත.
අමුද්රව්ය:
- රතු කරන්ට් ඇතුළු - 1 කිලෝ;
- ජලය 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 850 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බෙරි සහ වියළි වියළි, අතු ඔවුන් ඉවත් කරන්න. ගැඹුරු සාස්පාන් දී කරන්ට් ඇතුළු වතුර වත් කරන්න. මැද ගින්න මතට නිරන්තරයෙන් ඝෝෂා කිරීම අමතක කරන්න එපා. බෙරි ටිකෙන් ටික තාපයෙන් කඩා වැටුණු විට, ඒවා ඉක්මනින් යුෂ ආරම්භ කිරීම සඳහා ඔවුන් රතිඤ්ඤා බවට වත් කරති.
තාපාංක කිරීමෙන් පසු තවත් 5-7 විනාඩි තම්බා කළ යුතුය. එවිට ඉක්මනින් හොඳින් පිරුණු අර්තාපල් උණුසුම් පෙරනයක් හරහා පීඩනය. මෙම ජෙලි සමජාතීය හා විනිවිද පෙනෙන බවට පත් කිරීම සඳහා, බෙරි සිට සියලු මාංශ පේශි යොදන්න එපා, අතිශයින් බල නොකළ යුතුය: යුෂ ගලායමින් යුෂ ප්රවාහනය කිරීම සඳහා, හැන්දක් සමග සැහැල්ලුවෙන් ඔවුන් පීඩනය. ප්රතිඵලයක් ලෙස යුෂ දී, හැන්දක් හෝ ස්පාඩ් පෑන් පතුලේ තැන්පත් වන තෙක් සීනි වත් කර උයන්න. ස්ථරීභූත භාජන මත නිමවූ ජෙලි වත් කර ප්ලාස්ටික් ආවරණ සහිත ඒවා වසා දමන්න. බඳුනක් යට වත් හෝ ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කරන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා රතු කරන්ට් ඇතුළු කොම්පෝට් සඳහා වට්ටෝරුව
ඔබට ගිම්හානේ රසය හා දිගු සීතල ශීත සෘතු සවස් කිරීමට ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබට මෙම මස්බෝල් ක්රීඩාව තරමක් සාරය, නමුත් ඉතා ශක්තිමත්, රතු පැහැති සිසිල් බීම පානය. ශීත ඍතුව සඳහා රතු කරන්ට් ඇතුළු එවැනි සූදානම ඉන්ෆ්ලුවෙන්සා හා ARVI සමඟ හැකි තරම් හැකි ලෙස භාවිතා කිරීමට නිර්දේශ කරයි .
අමුද්රව්ය:
- ජලය - 9 l;
- රතු කරන්ට් ඇතුළු ග්රෑම් 500 ක්;
- සීනි - 900 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි බක්කියට වතුර දැමුවා. ඒ වගේම අපි ලීටර් 3 කෑන් පිරිසිදු කර විනාඩි 20 ක් පමණ උෂ්ණත්වයක් යටතේ උෂ්ණත්වයේ තබන්නෙමු. එවිට බහාලුව සිසිල් කරන්න. මගේ කරන්ට් ඇතුළු, එය ඒකාකාරව (150-200 ග්රෑම් සඳහා), පසු බැංකු විසින් එය බෙදා හරිනු ඇත.
උතුරන වතුරේ දී, එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තුරු, සෙමෙන් සෙමින් සීනි වත් කරති. සිරපය විනාඩි 5 ක් පමණ ඉතිරි විය යුතුය. මෙම භාජනයේ දී මුලින්ම සිරප් ටිකක් වත් එය එය නොකැඩී, එය පසුව එය ඉහළට. අපි භාජන බිමට ගෙන ගොස්, ඒවා හැර දමා බ්ලැන්කට්ටුව යට තබන්න (උණුසුම් හා අඳුරු ස්ථානයක). දිනකට COMPOTOT ලබා ගත හැකි නමුත් මාස කිහිපයකට පසු එය පරිභෝජනය කිරීම වඩා හොඳය.
ශීත ඍතුව සඳහා රතු කරන්ට් තදබදය
කුඩා කාලයේ පටන් අප සැවොම සැවොම හුරුපුරුදු ආහාරයට ඇති වට්ටෝරුව, ශරීරයේ විටමින් ආහාර ලබා ගැනීම දුෂ්කර වන විට ශීත ඍතුවේ දී සෞඛ්යය පවත්වාගෙන යාමට සහ ශීත නොවන්නට අපට හැකි වේ. අතිරේක පාරිතෝෂිකයක් ඇඹිලිපොත්වරු සමඟ අද්විතීය පැණිරස රසයක් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- රතු වියළි මිදි යොදයි - කිලෝ 1.5;
- සීනි - 1 කිලෝ;
- ගල් නොමැතිව තම අස්වන්න - ග්රෑම් 500.
සකස් කිරීම
තාපාංකය ජලය තුළට පිසූ කරන්ට්, විනාඩි කිහිපයක් උයන්න, පසුව සමජාතීය පිෂ්ඨය වැනි ස්කන්ධය ලබා ගන්නා තෙක් පෙරනයක් මගින් පිස දමන්න. මධ්ය තාපය මත තහඩුවක් දමා උෂ්ණාධික තෙක් උයන්න පිසූ අර්තාපල් තුළ සීනි දමන්න. එවිට චෙරි එකතු, සූදානම් වන තෙක් උයන්න (විනාඩි 15-20), වරින් වර ඇවිස්සීම, සහ විෂබීජහරණය භාජන තුළ රෝල් කරන්න.