Pea කැසීම - සම්පූර්ණ පවුල සඳහා රසවත් කෑමක් සඳහා සරල හා මුල් වට්ටෝරු

Pea කැසීම - මෙය මස් ආහාරයට ගැනීමෙන්, ආහාරයට ගැනීමෙන් පිසින ලද ආහාර පිසින ලද නම්, පෝෂ්යදායී පැණිරස කෑමක් මෙන්ම රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ කෑම බීම සඳහා ආහාරපාන සෑදීමේ ස්වාධීන ආහාරයක් වේ. ඇට දර්ශනීය ලක්ෂණයන් - එය කැහේගෙන් පිසින ලද නිතර නිතර භාවිතා කිරීම සඳහා විශිෂ්ට පෙළඹවීමකි.

මුං ඇට මස් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

සුදුසු වට්ටෝරුවකින් හා මිශ්ර බෝගයකින් පිසීමේ කේෂ්ත්රයන් සමඟ හුරුබුහුටි, ඔබේ ආහාරයට ප්රයෝජනවත් සහ රසවත් ආහාරයක් සෑම දෙනාටම ලබා ගත හැකිය.

1. කුස්සියේ ඇති මංගල උත්සවය - මුං ඇට කුඩක්, ජලය හා ඇට ප්රමානය සමානයි. ප්රශස්ත සංරචක අනුපාතය ධාන 1 කොටස සඳහා ද්රවයෙන් 1.5-2 කොටස් වේ. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ විට, සාමාන්යයෙන් ඇට, 1.5-2 සෙ.මී. ආෙල්පනය සඳහා ආලේප කිරීම සඳහා වත්, වත්, දියර දියර අවශ්ය නම්, උනු.
2. හොඳයි, ඇට අවම වශයෙන් පැය 5-6 ක් හෝ රාත්රි ආහාර පිසීම සඳහා ජලය තුළ පොඟවා ගත යුතුය.
3. ආහාර ජීර්ණ කිරීමට ඇති අනවශ්ය බලපෑම් අවම කිරීම සඳහා පොඟවා ගැනීමෙන් පසු ජලය අපවිත්ර වී ඇත.
4. Pea කැස්ට්රේට් උඳුනක හෝ උඳුනක දී උඳුනක හෝ උදුනක දී උදුනක දී පිසිනු ඇත, උඳුනක්, බහුකාරකයක් හෝ මයික්රොවේව් උඳුනක දී.

ජලය මත පීඩා කැඳ ආහාර පිසීමට කෙසේද?

ජලය මත පීසා කැඳ සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා පහසු සහ අයවැය. මෙහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මස්, මාළු සංයුතිය හෝ ආහාර පිසීම ආහාර පිසීමට, වෙනත් ආහාර පිසීමට පදනම ලෙස භාවිතා කළ හැක. බටර් හෝ එළවළු තෙල්, හරිතයන් හෝ ලූනු රෝස් සමඟ අවසාන ස්කන්ධය සමනය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ඇට - 1 වීදුරු;
• ජලය - 2 කෝප්ප;
• ලුණු, තෙල්.

සකස් කිරීම

1. වියළි මස්කැටිය ජලය රැඳෙන විශාල වතුරක පොඟවා ගැනීම සිදු වේ.
2. දියරයක් මත රාමු කාන්දු වීම, දිය ජලයෙන් යටින් මෙයට පිළියමක්.
3. පිරිසිදු ද්රවයක කොටසක් සමඟ සකස් කර ඇති පීට් වත් කර උයන්න පිඟන් මත තබා.
4. තාපාංකයෙන් පසු, තාපය අඩු කිරීම සහ 1-1.5 පැය සඳහා පියන යට පාමුලට පිසීමට.
5. ලුණු එකතු, තෙල් සමග මිශ්ර, මිශ්ර.
6. අවශ්ය නම්, කදිම ඒකාකාරිත්වයක් ලබා ගැනීම සඳහා, බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ කැඳ තබන්න.

කිරි මත කෝපි කැහේ

Pea කැසීම - කිරි මත කලාතුරකින් සිදු කරන වට්ටෝරුවකි, නමුත් මෙම සංස්කරණය පවා එහි පංකා ඇත. ඉවුම් පිහුම් ක්රමයට ස්වභාවික ගුණාංගයක් ඇත: මිරිස් මධ්යයේ ඉතා තදින් තම්බා ඇති අතර, මුල් අවස්ථාවේ ඇට වතුරේ තම්බා ඇති අතර අවසාන ආහාර පිසීමේ වේගය තුළ කිරි එකතු වේ.

අමුද්රව්ය:

• ඇට - 1 වීදුරු;
• ජලය - 1.5 කෝප්ප;
• කිරි - 1 වීදුරු;
• ලුණු, බටර්.

සකස් කිරීම

1. පැය කීපයක් සඳහා පීච් පොඟවා ගැනීමෙන් අනතුරුව ඒවා හොඳින් සෝදා දමනු ලැබේ.
2. පිරිසිදු ජලය සමග පිහිනන්න, උදුනක් මත තබා ගන්න.
3. මෘදු, තෙක්, කිරි, ලුණු, බටර් එකතු, තවත් 15-20 විනාඩි සඳහා පියන යටතේ ස්කන්ධය වාෂ්ප.
4. සූදානම් කැඳුම සරලව කැළඹීමක් හෝ, අවශ්ය නම්, එය තලා හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් මගින් ඒකාකාරව කපා ඇත.

පීසා කැඳ - පොඟවා තොරව වට්ටෝරුව

මුලින්ම පොඟවා මැලියම් නොමැතිව පිසූ තැම්බූ අර්තාපල් සඳහා පහත සඳහන් වට්ටෝරුව ඉතාම කෙටි කාලයක් තුළදී ඔබට කැමති ආහාරයක් ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි. ධාන්ය වර්ග සීඝ්රයෙන් ආහාරයට ගැනීම රහසයි, බේක් සෝඩා එකතු කිරීම, පිසීමේ ක්රියාවලියේ උත්ප්රේරකයක් වනු ඇත. සකස් කළ දීසිය තුළ, අතිරික්තය දැනෙන්නේ නැත.

අමුද්රව්ය:

• තලා ඇති ඇට - 0.5 කිලෝ;
• ජලය;
• සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
• ලුණු, තෙල්.

සකස් කිරීම

1. කැඩුණු පීසම කිහිප වතාවක් සෝදා පිරිසිදු කර පසුව ජලය උණු කර විනාඩි 15 ක් ඉතිරි වේ.
2. සෝස්පේන් වෙත රම්ප් එක මාරු කිරීම, සෝඩා එකතු කිරීම හා ආලේපනය 1.5-2 සෙ.මී. තාපාංකය සමග නිෂ්පාදනය නැවත පිරවීම.
3. උඳුන තුල නෞකාව තබා, විනාඩි 30 ක් සඳහා අන්තර්ගත ආහාර පිසීම, වරින් වර වතුර රැඳවීම හා අවශ්ය පරිදි එය එකතු කිරීම.
4. මීලඟ පියවරේදී ලුණු සහ තෙල් සමග පොඟවා ගැනීමෙන් තොරව පීඩා කැඳ, තවත් විනාඩි 30 ක් සඳහා සකස් කර ඇත.
5. කරඬු තැම්බීම හෝ ටොලෝටෝට් සමඟ බඳුනක් මිශ්ර කරන්න.

දුම් මස් සමග පීසා කැහැරි - වට්ටෝරුව

අතිශයින්ම රසවත් මස් සමඟ මිරිස් කරඬු සමග කැරට්. ධාන්ය සමග අනුභව කිරීම සඳහා සුදුසුම තේරීම - ඌරු මස් කැබලි කැරට්, ආහාර පිසීමේ කාලය, ග්රෝම් පිසීමේදී සමග සමපාත වේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම ආහාරය දුම් කුකුල් මස්, බ්රිස්කට්, දඩයම් සොසේජස් හෝ අශෝභන සුවඳ සමග වෙනත් නිෂ්පාදන සමඟ ද ආදේශ කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ඇට - 250 ග්රෑම්;
• දුම් පෙති - 700 ග්රෑම්;
• ළූනු - 1 කෑල්ල;
• සීනි - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
• එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

1. තෙල් මත කපන ලද ඉඟුරු.
2. තවත් මිනිත්තු 7 ක් සඳහා ළූණු එකතු කරන්න, සීනි සහ ගම්මිරිස් සමග ක්රියාවලිය තුළ අමුද්රව්ය රසකාරක රස.
3. උෂ්ණත්වය සහිත ඉරිඟු, ඉරිඟු පෙති, සාස්පාන් බවට ලණුවලින් පෙත්තක් ගෙන යාම.
4. වතුර සමග ආලේපනය පෙර සංරචක වත් කිරීම, වරින් වර ඇවිස්සීමකින් පැයක් පමණ ආහාර පිසීම.
5. ගම්මිරිස් කරියෙකුගේ රස කැඳ කර ඇති විට රසයෙන් එකතු වේ.

චිකන් සමග පීසා කැඳ

චිකන් මස් සමඟ පරිපූරකයක් සහිත කෝපි කෝප්පයක්, හද පිරි රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් ලෙස ඉදිරිපත් කිරීම සුදුසුය. පියයුරු පිරවූ සහ කුරුල්ලන්ගේ කකුල් හා අනෙකුත් කොටස් සමඟ ආහාරය පිසීමට ඔබට හැකිය. අවසාන රසයට අමතරව, මෙම වෙනස පිළියෙල කිරීමේ ක්රියාවලියේ දී වනු ඇත: පිසින ලද අවසානයේ දී පැටවුනු පියයුරු කුකුළන්ට එකතු කරන අතර ඉතිරි කොටස් මුලින්ම පිසිනු ලැබේ.

අමුද්රව්ය:

• කැඩුණු ඇට - 0.5 කිලෝ;
• කුකුල් මස් හෝ කලවා - 0.5 kg;
• ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
• එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.

සකස් කිරීම

1. තද රතු පාට කුකුල් මස් දී ඝන පතුලේ හෝ බෝතල් සමග පෑන් තබා.
2. එම ලුණු එළවළු, පොඟවා කිරි ලී එකතු කරන්න.
3. ජලය සමග 2 සෙ.මී. සඳහා ආෙල්පනය දක්වා සෑම වත්කමක් වත්, නිශ්ශබ්දව සිට පැය 1 සඳහා උනු.
4. සිත් ඇදගන්නාසුළු මුගටි කැහේ කපන ලද, සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් කැඩුණු අතර සේවය කර ඇත.

ඌරු මස් සමඟ කෝපි

ඌරු මස් සමඟ මෙම නඩුවේ චිකන්, හරක් මස්, තුර්කිය හෝ සමග කළ හැකි වට්ටෝරුවකි. මෙම නඩුවේ හොඳම තේරීම ඌරු මස් පෙති, නමුත් scapula, බෙල්ල, පිටුපස කොටස වනු ඇත. ආහාර පිසීම අවසානයේදී ලෝරල් කොළ සහ වෙනත් කුළුබඩු රස රස කර ගැනීමෙන් පසු බඳුනට එකතු කරනු ලැබේ.

අමුද්රව්ය:

• ඇට - 0.5 කිලෝ;
• ඌරු මස් - 0.5 kg;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• සුදුළූණු - 1-2 දත්;
• බටර් සහ එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු.

සකස් කිරීම

1. ලූනු සමඟ තෙල් වර්ග දෙකක මිශ්රණයක් ෆ්රයි මස්.
2. සංරචක ආවරණය වන තෙක් ජලය පොඟවා ගත් පොටෑ එක් කරන්න.
3. තාපාංකයෙන් පසු, වරින් වර ඇවිස්සීම, පැය 1 ක් සඳහා අන්තර්ගතය පිසීමට.
4. මස් සමග පීසා කැශිරස් ලුණු, සුදුළූණු, කුළු බඩු සමග රසය තාවකාලිකව රඳවා ඇති අතර එය තවත් විනාඩි 10 ක් රත් කර ඇත.

ස්ටූස් කළ මස් සමග පීසා කැඳ - වට්ටෝරුව

හොඳ ආහාර වේලක් හෝ පෝෂ්යදායී රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා ඉස්සන් සමග රසවත් රසවත් කැඩ්මියම් සුදුසු වේ. එවැනි දෙයක් නිර්මානය කිරීමේ ක්රියාවලිය සම්භාව්ය ක්රමයට අනුකූලව හැඩයට කැඳවීම සහ විනාකිරි, ගාන ලද කැරට්, අනෙකුත් මුල්, හරිතයන්, සුදුළූණු සහ කුළුබඩු එකතු කිරීම සඳහා ටින් කළ මස් සමග ටෝස් සූදානම් කිරීම සඳහා සාරවත් වේ.

අමුද්රව්ය:

• ඇට - 0.5 කිලෝ;
• ස්ටූ - 1 බඳුන;
• ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
• හරිතයන් - 1 පොකුර;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු.

සකස් කිරීම

1. පීසා කැඳ පිළියෙල කිරීම ආරම්භ වන්නේ පැය කිහිපයකට ජලය ඉතිරි කිරීමෙන්ය.
2. මෘදු තෙක් පිරිසිදු ජලය හා ගෙඩියක් සමග ඉදිමුණු මුන් ගොඩක් පුරවන්න.
3. මෙම ඉස්ටේන්, ඔවුන් මේදය එකතු, එය කබලෙන් ලිපට හා ෆ්රයි එය කැඩුණු කැරට් සමග කැඩුණු ලූනු.
4. කැඩුණු හරිතයන් එකතු කිරීම, කුළුබඩු එකතු, පීඩා කැඳ කපන්න, මිශ්ර.

හතු සමග පීඩා කැඳ

වතුර මත ඇති පිසූ පීසා කැඳ , හීනි, නිර්මාංශ මෙනුවක හෝ සාමාන්ය දෛනික ආහාර වේලක් සඳහා පෝෂ්යදායී පෝෂ්යදායී ආහාරයක් වේ. වනාන්තර හතු භාවිතා කරන විට, ඒවා අවශ්ය නම්, ලුණු සහිත ජලය තුළ සූදානම් වන තුරු පෙර සූදානම් කර ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ඇට - 250 ග්රෑම්;
• හතු - 200 ග්රෑම්;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• සුදුළූණු - 1-2 දත්;
• හරිතයන් - 0.5 කදම්භයකි;
• තෙල් - 50 මිලි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු.

සකස් කිරීම

1. පොඟවා ඇට, ජලය සමග තම්බා හා තම්බා මෘදු තෙක් තම්බා.
2. සැහැල්ලු රතු පාට තෙක් කුළුබඩු තෙල් මත සකස් කළ හතු සහ ෆ්රයි ෂිංං.
3. කුළුබඩු එකතු, සුදුළූණු, හරිතයන් මිශ්රණයක් උණුසුම් උණුසුම් කරන්න.
4. 10-15 විනාඩි පියන යටතේ සිටුවීමට ලබා දෙන්න, කැඳ මස් දී ෆ්රයි ව්යාප්ත, මිශ්ර.

මාංස හා ලූනු සහිත කෝපි වගාව

අතිරේක කැලරිවලට බිය නොවන අයට ලූනු හා හාවා සමඟ මුං ඇට සහිත කැෂියක්. මස් ස්ථර (නැවුම් හෝ දුම්) සමග ලුණු සහිත බේකන් සහ බේකන් භාවිතා කළ හැකිය. ෆ්රයිස් ක්රීම් ක්රියාවලිය තුළ නැවුම් නිෂ්පාදන ලුණු, කුළු බඩු සමග කුළුබඩු, සහ haze සුවඳ සමග පෙති ද්රවයන් තොරව පවතී.

අමුද්රව්ය:

• ඇට - 250 ග්රෑම්;
• මිරිදිය හෝ බේකන් - 150 ග්රෑම්;
• ළූනු - 1 කෑල්ල;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.

සකස් කිරීම

1. පැය කිහිපයකින් මිරිස් සඳහා සෝදා, සෝදා.
2. පිරිසිදු ජලය සමග ඝනකම වත් කර ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ආහාර පිසීමේ අවසානයේ සූදානම් කරවන තෙක් ආහාර පිසීමට.
3. සාලෝ පොහොට්ටු තෙක් තක්කාලි හා ෆ්රයි යවති, කුඩා කැබලිවලට කපා.
4. එළවළු පෙතිවල මෘදු වන තෙක් ෆ්රයිස් වලට කැඩුණු ලූනු ඉවත් කරන්න.
5. උණුසුම් කැඳක් තහඩු මත තබා, ඉහළට ෆ්රයිස් කොටසක් දමා, සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් සමග ඩිෂ් ඉසිය යුතු ය.

කෝපි පිටි වලින් කජු

විකල්පයක් සොයමින්, පිපිඤ්ඤා සකස් කිරීමට කෙතරම් ඉක්මනින් හා රසවත්, පිටි සිට ආහාර පිසීමට ආහාර සඳහා වට්ටෝරු සොයා ගත හැකිය. අපේක්ෂිත ආහාර ලබා ගැනීමට වේගවත්ම ක්රමය මෙය විය හැකිය. පිසීමේ දී, ඔබ නිතරම පිනේ අන්තර්ගතයේ කලවම් වන අතර, එය හූනියම් හා පහසුවෙන් පිළිස්සුම් පමණක් ලබා ගත යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• කෝපි පිටි - 1 වීදුරු;
• ජලය - 2 කෝප්ප;
• ලුණු, තෙල්, කුළුබඩු.

සකස් කිරීම

1. කෝපි පිටි ජලය සමග ඒකාබද්ධ, තරමක් අවුස්සමින් හා උදුන මත තබා ඇත.
2. තෙතමනය රස, ලුණු, තෙල් සහ කුළුබඩු එකතු කිරීම සමඟ ඝණීවන තෙක් අඛණ්ඩ මැසෙන්වීම සමග කුක් කුක්.

උඳුන තුල බඳුනක පීසා කැඳ

විශේෂයෙන් සුවඳවත් හා පොහොසත්ව උඳුන තුල පීඩා කැඳ ලබා ඇත. ඉවුම් පිහුම් සඳහා සේවය කරන භාජන හෝ එක් විශාල සම්පූර්ණ ධාරිතාවයක් භාවිතා කිරීම සඳහා. මෙම ආහාරය ලූනු මස් පෙති, දුම් මස් හෝ බ්රිස්කට් සමග අනුපූරකය සමග, ලූනු එකතු කිරීම හා පෑන් දී පෑන් දී ඇරෝමැටික කැපීම බ්රවුන් ඇඳීම, හා අවශ්ය නම්, ගාන ලද කැරට්.

අමුද්රව්ය:

• ඇට - 0.5 කිලෝ;
• මස් හෝ දියර නිෂ්පාදිත - 0.5 kg;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ලොරේල්.

සකස් කිරීම

1. ෆ්රයි මස් හෝ කබලෙන් මස් දුම් මස්.
2. ළූනු එකතු, සියලු දුඹුරු එකතු කරන්න, භාජන මත තැබීමට.
3. මුලින් පොඟවා ඇති ඇට, ලොරේල් ව්යාප්ත කරන්න.
4. උණු වතුර හෝ සුප් හොද්ද සමග භාජන අන්තර්ගත වත් කර, පියන සමඟ ආවරණය සහ අංශක 160 දී පිසීමට පැය 2 සඳහා උඳුන තුල තබා.

මයික්රෝවේව් උදුනේ පීච් කැඳයි

රසවත් පීඩා කැඳ, පසුව වට්ටෝරුව ඉදිරිපත් කරනු ලැබේ, මයික්රෝවේව් උඳුනක දී සකස් කරනු ලැබේ. මෙම උපාංගය මඟින් පැණිරස කෑමක් හෝ ස්වයං-සේවය සඳහා රසවත් ආහාරයක් ලබා ගැනීමට කෙටි කාලයක් තුළ අවස්ථාවක් ලබා දෙනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• කැබලිවලට 220 ග්රෑම්;
• ලුණු, කුළුබඩු, තෙල්, රසකාරකවලට ආකලන.

සකස් කිරීම

1. ජලය තුළ පොඟවා ගැනීමෙන් පසුව ඒවා සෝදා දමා මයික්රෝවේව් උදුන් ආහාර බඳුනකට මාරු කරනු ලැබේ.
2. ආලේපනය තෙක් ජලය සමග ධාන්ය වලින් පුරවන්න, මිනිත්තු 30 ක් සඳහා උඳුනට යැවීම, "Kasha" මාදිලිය තෝරා ගැනීම.
3. අවශ්ය නම්, තෙල් අවශ්ය නම්, දියර මස් හෝ වෙනත් අතිෙර්ක, ජලය.
4. ආහාරය, මිශ්ර, තවත් විනාඩි 15 සඳහා උපාංගය තබා.

බහු විචල්යයක ඇති කෝපි කෝප්පයක් - වට්ටෝරුව

බහුකාරකයක් තුළ මස් සමඟ පීච් කැහේරි සෑහෙන දුෂ්කරතාවකින් තොරව සූදානම් වේ. මෙම ආහාරය තෙතමනය හෝ තෙතමනය පවතිනු ඇතැයි ඔබ කලබල විය නොහැකිය: උපරිමය ප්රතිඵලය ලබා ගැනීම සඳහා අවශ්ය සියලු කොන්දේසි නිර්මාණය කරනු ඇත. තෝරාගත් වැඩසටහන අවසානයේදී, ආහාරය පිළිබඳ පාඨය ද්රවණය වන අතර, එය "බඩ" මාදිලියේ දී අතිරික්ත තෙතමනය වාෂ්ප කරති.

අමුද්රව්ය:

• ඇට - 0.5 කිලෝ;
• මස් - 0,5 kg;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• ජලය - 1.5 කෝප්ප;
• ලුණු, කුළු බඩු, තෙල්, හරිතයන්.

සකස් කිරීම

1. "බඩ" බඳුනට තෙල් එකතු කිරීමට පෙර ලූනු මුදු සමග මස් කපන්න ෆ්රයි.
2. සෝදා ගොඩක්, ජලය, ලුණු, කුළු බඩු එකතු කරන්න, "Quenching" ආකාරය තෝරන්න.
3. Multivarquet තුළ මස් සමඟ 2 පැය භාජනයේ කරල් කරිය පසු සූදානම් වනු ඇත.
4. එය පමණක් කෑම මිශ්ර කිරීමට හා සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සහිත මේසයට එය සේවය.