චිකන් සමග කැසිනෝලය

ඕනෑම ගෘහනියක සාමාන්ය නිෂ්පාදන වලින් දිවා ආහාර හෝ රාත්රී ආහාර සඳහා රසවත් හා නැවුම් ආහාර පිළියෙල කිරීමට කුමක් කළ යුතුද යන්න ගැන සෑම විටම කල්පනා කරයි. එවන් විවිධාකාර කෑමක් පරිපූර්ණව චිකන් සමග කෙසෙල් වේ. කුකුල් මස් සමඟ මස්, එළවළු හෝ අර්තාපල් සිහින්ව කැපීම, ෆිලට් පෙත්තක්, එදිනෙදා හා උත්සව ආදිය සඳහා පෝෂ්යදායී ආහාරයක් ලෙස සේවය කරනු ඇත.

චිකන් හා එළවළු සමග කැසරිල්

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලේ - ග්රෑම් 400;
• පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• zucchini - 1 කෑල්ල;
• ගෘහ චීස් - 200 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• ක්රීම් - 100 ක්;
• චීස් - 200 ග්රෑම්;
• ලූණු - 1 කොළ;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ඔෙරගනයෝ - රස.

සකස් කිරීම

ඉතින්, කුකුළු මස් සමඟ ආහාර පිසීමට පෙර, උඳුනක සවිකර එය අංශක 180 ක් දක්වා උණුසුම් කරන්න. තරමක් ලුණු සහිත ජලය තුළ චිකන් ෆිල්ටා උනු, ඉන්පසු කුඩා කැබලිවලට කපා හා සිසිල් වීමට යන්න. මේ අතරතුර, අපි ලූනු පිරිසිදු කර, අර්ධ වළලු සමග එය විසුරුවා හරිනු ලබන්නේ එළවළු තෙල් මත ආලෝකය රන්වන් පැහැය මතය.

ඊළඟට, අපි බීජ එළියෙන් පිරිසිදු එළවළු ඇටකටු, සුදුළූණු මිරිකා හැරීම සහ මෘදු ලූනු, ලූනු, සියල්ල එක් කරන්න. බිත්තර හොඳින් ආලේපිත පානයක් සහිත ලුණු කපන ලද, විශාල කෝණයන්, පිටි, ගෘහ චීස්, කීම් මත ගාන ලද චීස් මත ප්රතිඵලයක් ලෙස එකතු කර ඉන්පසු කුකුල් මස් පිඟාන හා එළවළු රෝස් විහිදී ඇත. සියලු ලුණු, ගම්මිරිස් රස හා මනාව මිශ්ර කරන්න.

අපි ආලේපන ආකෘතියේ අනාගත කාචරෝලය පැතිරීම, ඔෙරගනයෝ හා ගාන ලද චීස් වල ඉසිය යුතු ය.

චීස් උඩ ඉහළට තුවා වී තෙක් මිනිත්තු 40 කට පෙර රත් වූ උඳුනක් සහ රවුම් කේක් ගෙඩියක කුකුළු මස් පිඟානක් සමඟ අපි කරමු.

බත් හා කුකුළු මස් සමග කැසර්පෝල්

අමුද්රව්ය:

• සහල් - අයිතම පහක්;
• චිකන් ෆිල්ටර් - ග්රෑම් 500;
• එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
• නැවුම් එළවලු එළවළු - 300 ග්රෑම්;
• බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම

අලුත් එළවළු එළවළු සුළු එළවළු තෙල් මත විනාඩි 5 ක්. වතුර ලීටර් තුනක් පිසින තෙක් ජලය ලුණු දැමූ ජලය රයිනු තම්බා, ඉන්පසු ජලය වතුර සිසිල් කර සිසිල් කරන්න.

චිකන් ෆිල්ටෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සිසිල් බත් සමග මිශ්ර කර ඇත. සියලු ලුණු, රස ගම්මිරිස්, බිත්තර එකතු සහ හොඳින් මිශ්ර.

ෙබ්කිං සඳහා ඇති ආකෘතිය කඩදාසිවලින් ආවරණය වී ඇති අතර, අපගේ අපද්රව්ය ස්ථරයක් ආරම්භ කිරීමට පටන් ගනී: පළමුව, සහල් සමග එළවළු, පසුව නැවත පිරවීම. ස්ථර ඝනත්වය එකිනෙකට වෙන් කර ඇති අතර, එය අංශක 30 සිට 40 දක්වා උෂ්ණත්වය 150 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයකට පෙරලනු ලැබේ. කාලය ඉකුත් වූ පසු, කුකුළු මස් සමග බත් කැසිලිය ගෙන එය තහඩුවකට මාරු කර, කුඩා කැබලිවලට කපා එය මේසයට සේවය කරන්න.

චිකන් හා හතු සමග කැසිනෝලය

අමුද්රව්ය:

• ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්;
• චිකන් ෆිල්ටර් - ග්රෑම් 500;
• ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
• සූප - අයිතම පහක්;
• චීස් - 300 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• ඩිල්-හරිතයන් - අවශ්ය නම්.

සකස් කිරීම

පළමුව, ලුණු දැමූ ජලය වෙන් වෙන්ව තැම්බූ අර්තාපල් සහ කුකුළු පැල්ලම් වෙන් වෙන්ව. මස් කුඩා කුඩා තීරු කපා, පසුව එළවළු තෙල් දී පෑන් දී ෆ්රයිඩ් සිසිල්. අපි වතුරෙන් හරිතයන් යටතේ සේදිම සහ සිහින් ව කපා. අර්තාපල්, චිකන් ෆිල්ටට් සහ හරිතයන් එකට මිශ්ර කරන්න. තහඩු කපා හතු, එළවළු තෙල් දී ෆ්රයි, සහ පසුව රස ටිකක් සුප් හොද්ද, ක්රීම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් වත් කරන්න. ෙබ්කිං සඳහා ආකෘතිය තෙල් සමග ලිහිසි, අප කුකුළු මස් සමග අර්තාපල් අර්ධ දෙකට බෙදී, ඉහළ සිට අපි සෝස් සමග හතු ස්ථරයක් තබා. අපි ඉතිරි කීම්, ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු එකතු කිරීම සහ තද වර්ගවල විශාල කෝණයන් මත ගාන ලද චීස් ග්රෑම් 200 ක් සමඟ බිත්තර දමමු. මෙම ෙබ්කිං පිඟානේ, අර්තාපල් දෙවන භාගය දමා බිත්තර-චීස් මිශ්රණය පිරවීම. ඉතිරි චීස් සමග ඉරිඟු ඉසිය හා විනාඩි 20 ක් පමණ උෂ්ණත්වය 200 ක් දක්වා උනු උදුනක දී බඳුනක් එවන්න. චිකන් හා අර්තාපල් සමඟ කැසිනෝලය උණුසුම් කන්න හොඳය.

Bon appetit!