Gooseberry සිට ජෑම්, විස්මිත රස පමණක් නොව, විශේෂයෙන්ම ශීත ඍතුවේදී, විටමින්, අත්යවශ්ය නොවන ප්රභවයක් ඇත. විටමින් C, මැග්නීසියම් සහ යකඩ අඩංගු ඉහළ මට්ටම් නිසා gooseberry සිට Jam යනු බහුලව භාවිතා වේ. මෙම ලිපියෙන් අපි Gooseberry සිට ජෑම් සෑදීමට ඔබට පවසනු ඇත .
Gooseberry සිට රාජකීය (රාජකීය) ජෑම් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය: gooseberry කිලෝග්රෑම් 1, සීනි 7 වීදුරු, චෙරි කොළ කිහිපයක්. Gooseberries බෙරි ඉවත් කළ යුතු අතර, ඔවුන්ගේ වලිග හා බීජ ඉවත් කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා බෙරි කුඩා කප්පාදු කිරීම අවශ්ය වේ. චෙරි කොළ උතුරන වතුර හා ශීතකරණයේ කුසලාන තුනක් පුරවා ඇත. බෙරි චෙරි කොළ කූරු කට්ටලවලින් පුරවා පැය 12 ක් තුළ සීතල ස්ථානයක තබයි. එවිට ද්රව ජලය බැස යා යුතුය, ගිනි තැබීම, සීනි එකතු කරන්න, සිරප් උනු. තාපාංක සිරප් දී, foam spoonful ගනිමින් විනාඩි 15 සඳහා gooseberries සහ කෝප එක් කරන්න. ඊට පසු, තදබදය සහිත කන්ටේනරය අයිස් ජලයේ ජල ධාරිතාවකින් තැනිය යුතුය. එමගින් ඉක්මනින් සිසිල් වීම. Gooseberry සිට ජෑම් සිට මරුමුවට පත් කිරීම සඳහා එය අවශ්ය වේ. සීතල ජෑම් භාජන තුළට වැල් වසා පියන වැසීම.
ගෙඩි සමග රතු gooseberries සිට ජෑම් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය: රතු gooseberries කිලෝග්රෑම් 1 ක්, සීනි කිලෝ 1.5 ක්, වතුර මිලිලීටර් 400 ක්, පලිබෝධක walnuts 100 ග්රෑම්. Gooseberries සෝදා සෝදා, එක් එක් බෙරී පෙති කපන ලද අතර එනැමල් ඩීස් වෙත මාරු කළ යුතුය. ජලය හා සීනි සිට සිරප් ආහාර පිසීමට, ඔවුන් බෙරි වත් කර නභිගත ගෙන. මිනිත්තු 10 න් පසුව, පස් ගෙඩියක එකතු හා තාපය ඉවත් කරන්න. පැය 6 ක් සිසිල් ස්ථානයක තටාකයක් තබන්න, පසුව එය නභිගත කරන්න. ගෙඩි සමග රතු gooseberry සිට Jam, උණුසුම් හා වහාම රෝල් කරන ලද කැට උඩින් වත් කළ යුතුය.
එය gooseberry සිට ජෑම් බව ශීතකරණය හෝ පහළම තුළ ගබඩා කළ යුතුය. උණුසුම් ස්ථානයක එය ඉක්මනින් පිරිහී ගොස් ඇති අතර බැංකු පුපුරා යන්නේ ය.
ජෑම් වැනි අමුද්රව්ය සඳහා අමුද්රව්ය අමතරව, වෙනත් මාදිලිය සඳහා gooseberries භාවිතා කරනු ලැබේ, මෙම බෙරීට ඉතා ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇත.
Gooseberry ප්රයෝජනවත් ගුණ
Gooseberries vitamins අඩංගු: C, B1, B2, B6, P (මෙම විටමින් කළු gooseberry තුල අඩංගු වේ). ඒ වගේම, පොටෑසියම්, සෝඩියම්, අයඩින්, යකඩ, පොස්පරස් සහ ලවණවල කොළ බෙරීරි විශාලයි.
Gooseberry භාවිතය:
- මෙම බෙරී විශිෂ්ට choleretic ගුණ ඇති බැවින්, gooseberries තෘණ පද්ධතියේ රෝග සඳහා භාවිතා කරනු ලැබේ.
- gooseberries අධිරුධිර පීඩනය, හෘද රෝග හා හෘදයාබාධ ඇතිවීම වැළැක්වීම;
- ජන වෛද්ය විද්යාව ක්ෂය රෝගය සඳහා පිළියමක් ලෙස බෙරි සහ gooseberry කොළ භාවිතා කරයි.
- gooseberry කොළ සහ බෙරි කසාය විශිෂ්ට විශිෂ්ට ගිනි අවුලුවන නියෝජිතයා සලකනු ලැබේ. පැරණි දින සමේ රෝග හා ඊෂ්මා රෝගය සඳහා භාවිතා කරන ලදී.
Gooseberries වර්ග
අපේ රටේ භූමි ප්රදේශය තුළ වඩාත් ජනප්රිය කහ පැහැති gooseberry. කහ පැහැති ගස්බෙරි ඇත්තේ තුනී සම හා මිහිරි හෝ ඇඹුල් රසැති රසයක් ඇත. කහ පාට කොළ වර්ග කිහිපයක් තිබේ. ඔවුන් අතර, ඔවුන් බෙරි, රසය සහ ඝණකම හැඩයේ වෙනස් වේ. කහ ගෑරිබෙරි හොඳම වර්ගයට අයත් වේ.
අඩු ජනප්රිය වන්නේ රතු gooseberry. රතු gooseberry බෙරි ප්රසන්න පෝෂණය. පසුගිය ශතවර්ෂයේ මැද භාගයේ දී, විලවුන් වර්ග "මැලචයිට්" විසින් විද්යාඥයින් විසින් හඳුන්වා දෙන ලදී. මැලචයිට් දීප්තිමත් හරිත වර්ණ, ඇඹුල් රස, ප්රමාද කල්පිරීම සහ අඩු උෂ්ණත්වවල ප්රතිරෝධය.
Gooseberries යනු කුකුළන් සහ බෙහෙත් සඳහා බහුලව භාවිතා වන විශ්වීය බෙරීයකි. මීපැණි හා gooseberry වයින් වලින් සූදානම් වේ. ස්වීට් gooseberry ඕනෑම ආකාරයක හොඳ වේ, සහ ඇඹුල් රසයෙන් එය විශිෂ්ට ජෑම්, ජෑම්, කොම්පෝට්ස් හා සිස්ල්. සිත්ගන්නා කරුණක් වන්නේ CIS හි බොහෝ ප්රදේශවල " කිවි පල " ලෙස නම් කරන ලද්දේ "චීන ගුස්බෙරි" ලෙසිනි.