අම්බෙලිෆර් වර්ගයේ විශේෂ ප්රයෝජනවත් බව අපි කිසිවෙකුගේ සැකයක් නැත. එපමණක්ද නොව, එය ආහාරමය පෝෂණය සඳහා පරිපූර්ණව සුදුසු වන ධාන්ය වර්ගයකි. අපගෙන් කිසිවෙකු අම්බෙලිෆර් කැඳ සමග පුදුමයට පත් නොවී, එය අපේ මෙනුව සඳහා එවැනි සාමාන්ය හා නිතරම කෑමක් වේ. ඔව්, සහ අම්බෙලිෆර් හැදින්වේ, එය පෙනේ, එය පහසු දෙයක් - අපහසුතාවයට කාරණය කුමක්ද: බෝතලය තුළ නිදාගන්න, එය සෝදා හරින්න, හරි ප්රමාණයේ සීතල වතුර වත් කර, සමහර විට ඇවිස්සීමත් පිසීමට. ඒ වගේම ඊටත් වඩා පහසුය: උතුරන වතුර වත් කර පියන යටින් එය අත්හැර, ජලය පොඟවා ගැනීම සඳහා සහ ප්රයෝජනවත් කැපු හැඩයක් ලබා ගන්න.
එය බඳුනක උඳුන තුල අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට වඩා රසවත් වේ. පළමුව, අම්බෙලිෆර් මධ්යයේ හොඳ පිරිසිදු ධාන්ය තෝරන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, ජලය සමග භාජන තුළ කකුළුවා වත් මධ්යම උෂ්ණත්වයේ දී 30-50 විනාඩි උෂ්ණත්වයකට සිසිල් කළ හැකි අතර, ඉන්පසු ස්වභාවික බටර්, ක්රීම් හෝ කිරි එකතු කරන්න.
අපි හුදෙක් කැස්බෙරි ලබා ගැනීම සඳහා, අපට වෙනත් දෙයක් අවශ්ය ය.
උඳුන තුල මස් හා හතු සමග අම්බෙලිෆර් කැඳ ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් - ග්රෑම් 80 ක් පමණ සේවය කිරීම සඳහා;
- මස් කුකුළු මස් හෝ ඌරු මස්, ඔබට සාපේක්ෂව මේදය - 150 ග්රෑම් පමණ;
- නැවුම් හතු (සුදු, බෙල්ලන්, හතු, ෂැම්පිගෝන) - 80-100 ග්රෑම්;
- ලූනු - 0.4 කෑස්. එක් එක් සේවය
- කුළු බඩු වියළි බිම් (සුවඳ සහ කළු ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි, මහදුරු, කරාබු වැනි);
- එළවළු තෙල් හෝ මේදය;
- නැවුම් හරිතයන් වෙනස්;
- සුදුලූනු.
සකස් කිරීම
3-4 හැදි සඳහා හතු සහ ළූණු පිළියෙල කිරීම වඩාත් පහසු වේ. හතු සෝදා, ටැපින් මත ඉවතට ගෙන ඇත. ජලය කාණු විට, හතු ඉතා සියුම් ලෙස කපා ඇත, සහ ලුණු දැමූ ලූනු වළලු සමග කපා ඇත. පළමුව, සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයිඩ් ෆ්රයි, පසුව හතු එකතු, සියලු එකට ෆ්රයි, ආවරණ පෙරළා, පසුව අඩු තාප මත විනාඩි සඳහා කදිමට.
අපි එක් එක් බඳුනක ටිකක් ලූනු-හතු මිශ්රණයක් දමා. කෑමට පහසු කිරීම සඳහා මධ්යම ප්රමාණයේ කුඩා කැබලිවලට කපා මස් නියම ප්රමාණය, එකතු කරන්න. මස් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසුව අර්ධ වශයෙන් සුරක්ෂිතව තබා හෝ හුදෙක් නිවා දැමීමට හැකි විය. කුළු බඩු සහ අම්බෙලිෆර් එකතු කරන්න. වතුර හෝ සුප් හොද්ද පුරවන්න ( මස් හෝ හතු), පියනක් සහිත (හෝ තීරු) ආවරණය. පැයට පැයට කිලෝ මීටර් 200 ක උෂ්ණත්වයක දී උඳුන තුල ටොම්. රත් වූ රුසියානු උදුනක එය හොඳින් පෙනේ.
සේවය කිරීමට පෙර, අපි ටිකක් සිසිල්. මේසය මත අපි කැඩුණු සුදුළූණු සහ හරිතයන් සමග පීරිසියක් තබා ඇත - එක් එක් එක් එක් එකතු කරමු. මෙම කෑමක් - දිවා ආහාරය සඳහා හොඳ විකල්පයකි.