ආහාර පිටි ලැයිස්තුවේ දී එතරම් දීර්ඝ නොවූ පිටා රොටිවලින් ආහාරයට ගැනීමෙන් දැනටමත් ජනප්රිය වී තිබේ. මෙය ඉතා ඉක්මනින් සකස් කර ඇති නිසා, මෙය පුදුමයට කරුණක් නොවේ, මුල් පෙනුමක් සහ අත්හදා බැලීම් සඳහා විශාල අවස්ථාවන් තිබිය යුතුය. පිටි රොටි සඳහා පිරවුම් වර්ග කිහිපයක්ම දැනටමත් ශූරතාවය තහවුරු කර ගැනීමට සමත් වී තිබේ.
ආර්ට්රෝන් ලාවාස් සමග බටර් වල බදින ලද - වට්ටෝරුව පිරවීම
අමුද්රව්ය:
- lavash Armenian - 3 කෑලි;
- දෘඪ චීස් - 175 ග්රෑම්;
- හැම් - 220 ග්රෑම්;
- හතු - 220 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - රස;
- කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - රස;
- ලුණු - රස;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
පළමු පියවර වන්නේ පිරවීම සඳහා හතු කඳවුරක් සකස් කිරීමයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කුඩා පෙති කපා හතු සෝදා හා ද්රව වාෂ්පීකරණය වන අතර සැහැල්ලු රතු පාට තෙක්, පිරිපහදු කළ තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට කපන්න. ෆ්රයිඩ් අවසානයේ අපි ලුණු සහ බිම්මල් ගම්මිරිස් සමග හතු සංසේචනය කරමු. කැට කඩා හෝ කුඩා හැම් කපන විට, නමුත් දෘඪ චීස් විශාල කෝණයන් හරහා ගමන් කරයි. බඳුනේ හතු බර සහ හැදූ චීස්, අපි රස කර මිශ්ර කර මෙයොනීස් එක් කරන්න.
ආර්මේනියානු ලාවාස් කපන ලද පෙට්ටිවලට කපන ලද, පුරවන ලද බඳුන් පුරවා, පහර දුන් බිත්තර තුල තැම්බූ සහ දෙපස දෙපස උණුසුම් එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් සමඟ කබලෙන් පිස දමනු ලැබේ. අපි උණුසුම් පෝරණුවක් සහිතව සර්කස් පිරිනමන්නෙමු.
කකුළුවන් කපන්නන් සහිත පිටි පාන් සඳහා පැකට්
අමුද්රව්ය:
- ආර්මේනියානු ලාවාස් - 3 කොළ;
- කකුළුවන් කූරු - 250 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 275 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1-2 දත්;
- කුකුල් බිත්තර - 3 කෑලි;
- නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි තෝරා ගැනීම - 1 පොකුර;
- මෙයොනීස් - රස;
- සලාද කොළ.
සකස් කිරීම
චිකන් බිත්තර සූදානම් හා මිශ්ර නව නැසුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මිශ්ර වන තෙක් උනු. දෘඪ චීස් කුඩා කෝණයන් මත ස්රාවී, සුදුළූණු මුද්රණ හරහා සම්මත හා මිශ්ර. කකුළුවන් කූරු වැලි පිරිසිදු කර තුනී තීරු කපා ඇත.
අප එකිනෙකට ඉහලින් තබා ඇති අතර, අප විසින් සකස් කරන ලද පිරවුම් වර්ග එක් එක් පිටි පාන් මත අපි බෙදා හරිනු ලැබේ. පැණිරස පැසීමෙන් පසු, කුළු බඩු කැබලි පෙති කපා ගත හැකිය.
සැමන් මත්ද්රව්ය පිරවූ ලාවැෂ් පානය
අමුද්රව්ය:
- lavash Armenian - 1 කෑල්ලක්;
- මද සල්මන් ලුණු - 120 ග්රෑම්;
- චීස් සොසේජස් 120 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු පිහාටු - 2-3 පෑම්;
- සලාද කොළ - 4-5 කෑලි;
- මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
ලැව්ෂා මෙයොනීස් දැලක් ආවරණය වන අතර පැතලි මතුපිටක් මත පැතිර ඇති අතර හැන්දක් හෝ spatula සමග ඒකාකාරව ස්ඵටික වේ. මුදුනේ සිට, මදක් ලුණු සහිත සැමන්, කෑලි මත ගාන ලද චීස් කෑලි දැමුවොත්, කැඩුණු හරිත ලූනු තලා හා සලාද කොළ තැම්බීම. අපි පිටි පාන් කපා එය චිත්රපටය තුළ එය පටලවා පැයක් සඳහා පොඟවා ගැනීමට ඉඩ හරිමු.
උඳුන තුල පිරවීම සමග Lavash
අමුද්රව්ය:
- lavash Armenian - 2 කොළ;
- ෂැම්පිසන් - 220 ග්රෑම්;
- ලූනු - 150 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 120 ග්රෑම්;
- මස් කුකුල් මස් - 3 පෑම්;
- සැකසූ චීස් - 120 ග්රෑම්;
- බිම ගම්මිරිස් - රස;
- ලුණු - රස;
- පිරිපහදු කළ තෙල්.
සකස් කිරීම
පෙටේ පාන් පළමුවැනි කෝප්පය උණුසුම් චීස් සමඟ ආලේප කර ගාන ලද චීස් සමග රෝස කර ඇත. දෙවන ලාවාෂ් ආවරණය කොට එය තදින් පොදි කර තිබේ. Melenko කැඩුණු ලූනු සමග හතු ෆ්රයි කැඩුණු, ලුණු, ගම්මිරිස්, සිසිල් සහ පිටා පාන් මත තබා. අපි කුකුළු කුකුළුමස් තුනී පෙති දමමු. රොටි සහිත පෙට රොටුව කඩදාසි, විනාඩි 10 සිට විනාඩි 15 දක්වා මිනිත්තු 200 ක් උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තීරු සහ ස්ථානයක මුද්රාව තබන්න. අපි ලාවාස් උණුසුම්ව සේවය කරමු.