Zucchini - මිහිරි රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න එළවළු, ඔබ පුදුම ටින් කළ ආහාර ඉස්තරම් - ස්කොෂ් කවියර්. මෙම අළුත් ජනප්රිය ආහාර කාර්මිකව හා නිවසේදී අස්වනු නෙලනු ලැබේ. සිය මනාපයන් අනුව සිය ප්රියතම එළවළු සුළු ආහාරයක් සකසා ගැනීම සඳහා සෑම විටම හොඳම වට්ටෝරුව ක්රියාත්මක කිරීමයි. එනම්, කාරණය හොඳින් ගැඹුරින් හා සමහර විට නිර්මාණශීලීව සකස් කිරීම සඳහා අවස්ථාව තිබේ.
රුසියාවේ සහ පශ්චාත්-සෝවියට් අවකාශය පුරාම ජනයා මෙයොනීස් ඉතා ප්රිය වෙති (ඔවුන් දේශගුණික තත්වයන් නිසා කියති ...) ඉතින්, ශීත ඍතුව සඳහා මෙයොනීස් ගෙදරට රසවත් කෝකියෙක් කන්න පුළුවන්. ආහාරයට පෙර ම මෙයොනීස් සමග මිශ්ර කිරීමේ හැඟීමකින් තොරව, බිත්තර බඳුනට පෙරළීමට පෙර වහාම එකතු කරන්න. ඔබ පුදුම වන්නේද?
මෙම වට්ටෝරුව පිළිබඳ සාමාන්ය අභ්යන්තර අදහසද සාධාරණ පැහැදිලි කිරීමකි: මෙයොනීස් සමහර අවස්ථාවලදී කල් තබා ගන්නා කාර්යයක් ඉටු කළ හැකිය.
ඔබ එවන් සූදානම් කිරීම් කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, සූදානම් කර ඇති මෙයොනීස් පමණක් භාවිතා කිරීමට ඔබට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. (ඔබට අවම වශයෙන් වැඩි වශයෙන්ම කැමති අක්ෂර තෝරා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න.)
කැරට් සහ මෙයොනීස් සමග ස්කොෂ් මාළු කැටයම් වට්ටෝරුව
- zucchini - 3 කිලෝ;
- කැරට් - 300 ග්රෑම්;
- ලූනු - 300 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 250 ml;
- තක්කාලි පාප්ප ගුණාත්මකභාවය - 250 ml;
- සුදුළූණු - 8-12 දත්වල;
- ග්රෑම් 50 - ග්රෑම්;
- ලුණු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- විනාකිරි වගුව 9% - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- රතු උණුසුම් ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
හොඳයි, ගොවිපොළ බලවත් electromyasorubka, ආහාර සැකසුම් හෝ වෙනත් නවීන උපාංග චිපර් මාදිලිය ක්රියාත්මක.
යෞවනයන් තෝරා ගැනීමට Zucchini වඩා හොඳ, පසුව කේශර ටෙන්ඩරය හැරෙනු ඇත. ඔවුන් සෝදා තෙතමනය සහ වියලන ලද වියළන ලද, පීල් කපා ගත හැකි, නමුත් එය අවශ්ය නොවේ.
ඉඟි බෝගය හා ස්කොෂ් කපන්න. ලූනු සහ කැරට් වෙන වෙනම මලක්.
මෙයොනීස් සමග මාළු ආහාර පිසීම කොහොමද?
විශාල සාසනයක දී පිසින. ළූනු ලූනු කරමු. ඊට පස්සේ අපි කැරට් දැමුවා. ස්වල්ප වශයෙන් protushim (විනාඩි 10) සහ zucchini එකතු කරන්න. පියන යටතේ අඩු තාපය තුළ ආහාර පිසීමට (ඇත්ත වශයෙන්ම පිසින). කාල පරාසය ස්පේස්ලා මිශ්ර.
තක්කාලි පාප්ප, සීනි, ලුණු හා උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් අනුකූලව තනුක කරවන කේෆීර් මිශ්රණයක් එකතු කිරීමට ආසන්නවම කැකිරාව සූදානම් වේ. එය නැවත උනුසුම් කරන විට, වහාම ගින්න නිවා දමන්න, මෙයොනීස් හා කැඩුණු සුදුළූණු මිශ්ර වී විනාකිරි වත්. අපි තෘප්තිමත් මිශ්රණයකින් මිශ්ර කර බටර් තැවරූ, තැවරිමට පෙරළා ඒවාට හරවන්න. දිනකට පරණ බ්ලැන්කට්ටුවක් ආවරණය කරන්න.
මෙයොනීස් සමග අත්වැල් සැපයීම තවමත් ඉතා ඉහළ කැලරි හා පෝෂ්යදායී ආහාරයක් වන අතර එය නිතර නිතර කන්න එපා.
වට්ටක්කා සහ මෙයොනීස් සමග රසවත් ස්පයිසි ග්රිල් කැවියර් සඳහා වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 1,5 කිලෝ;
- වට්ටක්කා පල්ප් - 1.5 kg;
- සුදුළූණු - 1 හිස;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- ලුණු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- මෙයොනීස් - 300 ml;
- ශක්තිමත් සුදු වයින් (Vermouth, සාදික්, මැඩීරා) - 60 මිලි;
- කුළු බඩු unleilled (බේ කොළ, කරාබු නැටි , ගම්මිරිස්වලින්);
- කුළුබඩු (සුවඳ සහ රතු උණුසුම් ගම්මිරිස්, සාදික්කා ගාන ලද, කුංකුම, කොත්තමල්ලි, ඉඟුරු ආදිය).
සකස් කිරීම
ස්කොෂ් සහ වට්ටක්කා කුඩා ප්රමාණයේ කුඩා කැබලිවලට සහ pripusaem කපා, එනම්, විනාඩි 20 ක් ජලය ස්වල්පයක් නොකළ කුළු බඩු සමග උනු. මුෆින් සමග සුප් හොද්දෙන් පිසින ලද කෑලි ඉවත් කිරීම සහ කැබැල්ලකින් හෝ සිහින්ව තබන්න. එළවළු එළවළු (මස් ඇඹරුම් යන්තය හෝ ඒකාබද්ධ ගොවියා). කැඩුණු සුදුළූණු, ලුණු, මෙයොනීස් සහ කුඩු කුළු බඩු එකතු කරන්න. අපි වයින් තුළ වත් කරමු. ටිකක් සිසිල් විට, මී පැණි තවත් 3-5 හැදි එකතු කළ හැකිය. හා නැවත පරිස්සමින් මිශ්ර කරන්න. මෙම වට්ටෝරුව අනුව පිසින ලද කයාර් විශේෂයෙන් සහල් සමග හොඳයි. ඔබ ශීතකරණයේ ගබඩාව ගබඩා කිරීමට සැලසුම් කරන්නේ නම්, ඔබ 2 තේ හැදි වත් යුතුය. 9% විනාකිරි හැඳි. කුඩා වීදුරු භාජන තුළ ගබඩා කළ හැකිය.