පානයෙහි විටමින් සංයුතිය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා, ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සීනි සුප් හොද්ද නැවුම් යුෂ සමග ඒකාබද්ධ කර මේසය වෙත බොන්න සූදානම් විය. බඩවැල් වලින් සෑදූ මස්කූරු පිළියෙල කරන ආකාරය සහ බොහෝ විට පානයෙහි ඖෂධීය ගුණාංග ආරක්ෂා කිරීම සඳහා විවිධ ක්රම තිබේ. අපි මූලික ආහාර වට්ටෝරු සලකා බලමු.
ශීත කළ ලින්ෙන්බෙරි සිට Morse - වට්ටෝරුව
ශීත කළ බෙරි වසරකට ඕනෑම අවස්ථාවක පලතුරු බීම සූදානම් කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. කහබරි බෙරි ශීත කළ විට විටින් විට නිරෝගීව සැපයිය හැකි අතර තාප පිරියම් කිරීම අතරතුර එය අහිමි නොකරයි. ප්රධාන වශයෙන් එය ස්වභාවිකවම නිවා දැමීමයි.
අමුද්රව්ය:
- ශීත කළ බෙරි cranberries - 490 ග්රෑම්;
- පිරිසිදු පානීය ජලය - ලීටර් 2.8;
- සීනි - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
Cranberries වල බෙරිස් පරාග හා අර්තාපල් අනුකූලතාවක් සඳහා මස් ඇඹරුම් ය. සීනි සමඟ බෙරි ඒකාබද්ධ හා ගැඹුරු සාස්පාන් වෙත මාරු කිරීම. පිරිසිදු ජලය සමග මිශ්රණය වත් කර, විනාඩි කීපයක් ගානට ගෙන එන්න. නිමාව දුටු වික්රියා සහ සිසිල්.
Cranberries සහ cowberries සිට Morse - වට්ටෝරුව
ශීත කළ විටමින් සංෙයෝග වල භාවිතා කරන බෙරි දෙකක සම්භාව්ය සංයෝජනය, රසවත් හා ඇඹුල් රසය සමග බීම සංතෘප්ත කිරීම සඳහා මැරය සැකසීම සඳහා යොදා ගනී.
අමුද්රව්ය:
- බෙරි cranberries - 290 ග්රෑම්;
- cranberries බෙරි - 190 ග්රෑම්;
- සීනි - 190 ග්රෑම්;
- පිරිසිදු ජලය - 2.9 ලීටර්.
සකස් කිරීම
පෙරනයක් හරහා cranberries සමග cranberries අතුල්ලන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස යුෂ සිසිල් කිරීමට යවන අතර ගැඹුරු භාජනයක් තුළ සීනි සමඟ මිශ්ර කර පානීය ජලය සමග වත් කරන්න. තාපාංක නොගෙන මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා බොන්න උණුසුම් කරන්න. මෝරෙකු සිසිල් කිරීම, පෙරනයක් හරහා වික්රියා සහ බෙරී යුෂ සමග මිශ්ර. සූදානම් බෙරී යුෂ වාෂ්ප වී ඇත.
ආහාර පිසීමෙන් තොරව කවර්බරි සිට Morse - වට්ටෝරුව
ශීත ඍතුවේ දී ප්රතිකර්ම පාන ලෙස දිනපතා භාවිතය සඳහා සරල හා ඉක්මන් වට්ටෝරුව.
අමුද්රව්ය:
- බෙරි cranberries - 250 ග්රෑම්;
- මින්ට් පත්රයක් - 2 කෑලි;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- පානීය ජලය ලීටර් 1.4.
සකස් කිරීම
රතු, නිල් පැහැති බීබීරි පිරිසිදු කරන්න. ගැඹුරු මුද්රා තැබූ කන්ටේනරයක් තුළ තබා නටන ලද ජලය පුරවන්න. සීනි, මින්ට් එක් කරන්න. පැය කිහිපයකට බොන්න, දියරයක් හරහා ද්රාවණය කිරීම සහ පල්ප් මිරිකීමට බෙරි තැලීම. නිමි මැරුම් කාමර උෂ්ණත්වයේ විය යුතුය.
ශීත ඍතුව සඳහා ක්රැන්බරි සිට Morse වලින් Morse
ක්රැන්බෙරි මෝරා නිසි ලෙස සකස් කිරීම දිගුකාලීන ගබඩා කිරීමේදී මෙම නිෂ්පාදනයේ රසය ආරක්ෂා කර ගැනීමට උපකාරි වනු ඇත. Cranberries සිට නෑමට පෙර, බෙරි හොඳින් බෙරි සහ වැඩි යුෂ සඳහා උතුරන වතුර සමග වත් කරන්න. බෙරි වල ගුණාත්මකභාවය තීරණය වන්නේ පානයෙහි රසයයි.
අමුද්රව්ය:
- බෙරි cranberries - කිලෝ ග්රෑම් 1.4;
- සීනි - 1 කිලෝ;
- මින්ට් කොළ - 2 කොල .
- ජලය - ලීටර් 2.5;
- ලෙමන් යුෂ - 80 ml.
සකස් කිරීම
මස් ඇඹරුම් බෙරි දී බෙරි, ටිකක් වතුර එකතු, කැෙරෝධයේ අනුකූලතාවයට සියල්ල යොමු. සිසිල් කිරීම සඳහා පයිනර්, යුෂ හා ස්ථානය භාවිතා කිරීම, වික්රියා. බෙරී වතුර සමග පොකුරක්, මින්ට් එකතු සහ විනාඩි කිහිපයක් සඳහා ආහාර පිසීමට, පසුව නැවත වතාවක්. පිරිසිදු සුප් හොද්ද තුළ ලෙමන් යුෂ වත් වත්, සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා තෙක් සීනි සහ තාපය එකතු කරන්න. පානය පවිත්ර බෙරී යුෂට වත් කරන්න, නභිගත කර, වතුර භාජනයකට වත් කරන්න. ශීත සෘතුවේ තැන්පත් කර ඇති පියනේ ආවරණය කර ඇති ඇටසැකිලි අවසන් කරන්න.
බහුකාර්යයක් තුළ මොරෝස් සිට කූබරි වලින්
අමුද්රව්ය:
- කහ පැහැති බෙරි 450 ග්රෑම්;
- සීනි - ග්රෑම් 55.
සකස් කිරීම
මුද්රිත මුද්රණාලය සූදානම් කර ඇත. ප්රතිඵලයක් ලෙස යුෂ ශීතකරණය තුළ තබා ඇත, සහ මිරිකීම් සීනි සමඟ මිශ්ර, බඳුන මල්වාරක දී වතුර හා ස්ථානය වත්. කව් ආකාරයෙන් සක්රිය කරන්න, පැයට පැයට පැයකින් පැයක් සකස් කර පානයක් පිළියෙල කරන්න. යුෂ තුල වත් කරන්න, මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා යුෂ තබන්න, වැඩසටහන ඉවත් කිරීම සහ පාත්රයේ ශීත සීතල සිසිල්. නිමාව දුටු වික්රියා සහ සිසිල්.