ගිම්හානය - ඔබට ශීත ඍතුව සඳහා විවිධ සුක්ෂතයන් සූදානම් කළ හැකි වේ. මෙම සරල හා අව්යාජ ආහාර වලින් එකක් වන්නේ කයිසරය .
මේසය මත ක්ෂණිකව සේවය කරන අතරතුර ශීත ඍතුවේ දී වසා දමා තිබෙන අතර, විනාකිරි හෝ මධ්යස්ථ ඇරිඩ්රා ඇසිඩ් එකතු කිරීම සඳහා සංරක්ෂණය කරන පිපිරීම සහතික කරනු ලැබේ. ඔබ තවමත් මෙම අමුද්රව්ය එකතු නොකරන්නේ නම්, ගබඩාව නියත සිසිල් උෂ්ණත්වයක තිබිය යුතුය.
අඩු ආහාර කැලරි නිෂ්පාදනයක් වන බැවින් වෛද්යවරුන්, පෝෂණවේදීන්ට කන්න අනුසාරයෙන් උපදෙස් දෙනු ලැබේ. එය හොඳින් අවශෝෂණය කර මිනිසුන්ට ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. එය විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වන අතර, ඉදිමුමෙන් පීඩා විඳින අයට සහ ආමාශයික පත්රිකාව සමඟ ගැටලු ඇති අය සඳහා විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ.
අද අපි මේ ලිපියෙන් කිවහොත් ගබඩාවේ වඩා වැඩියෙන් කෑම කන කෝකියන්නේ කෙසේද කියා අපි ඔබට කියන්නෙමු. එවන් එළවළු ආහාරයක් ඉතා සරල ලෙස සකස් කර ඇති අතර, එය සමඟ ආහාර පිසීමේ ආරම්භකයා පවා පහසුවෙන් මුහුණ දිය හැක.
ස්කොෂ් කයිරාර් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 1 කිලෝ;
- ලූණු - 4 පෑම්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු හා ගම්මිරිස් රස.
සකස් කිරීම
සියලු එළවළු හොඳින් සේදීම. පීල් ලූණු කැට කපා. Zucchini තරමක් තරුණ නොවේ නම්, ඔබ ඒවා ඉවත් කර ඒවා දැලක හෝ කුඩා කැට කපා. එළවළු තෙල් උණු කබලෙන් ලිපට වත් කර ලූනු පොඟවා ලුණු රස කළ යුතුය. බීට් ටිකෙන් ටික නිසි ලෙස මිරිකා ගතහොත්, පොටෑසියම් යටතේ 15-20 විනාඩි කුඩා පොටෑසියමක් මත තැම්බූ zucchini, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ගවමස් එකතු කරන්න. එවිට අපේ කැකිරිතාවට තක්කාලි පාප්ප එක් කරන්න. එය විනාඩි 40 ක් පුරා simmer දිගටම, එය නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් නොකිරීම. තක්කාලි පේස්ට් සමග ස්කොෂ් කැවියර් සූදානම්. සේවය කිරීමට පෙර, ඔබ එය සිසිල් කළ යුතුය.
ඔබත් ඔබේ පවුලේ සෑම පවුලක්ම සතුටු කිරීමට මෙම ආහාරය අවශ්ය නම්, ශීත ඍතුව සඳහා බැංකු තුළ එය වසා දැමීමට අපි යෝජනා කරමු.
ශීත කාලය සඳහා කුකර් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
ඔබ දන්නා පරිදි කිවුල එළවළු ගොඩක් අඩංගු එළවළු මිශ්රණයකි. එම නිසා රසය වැඩි වන අතර ඒවායේ විවිධාකාර වූ විවිධාකාර රසයන් ඇත. Marrows හොඳින් කැරට් හා වම්බටු සමග ඒකාබද්ධ.
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් රතු තක්කාලි - 1-1,5 කිලෝ;
- zucchini - 1-1,5 කිලෝ;
- කැරට් - 600-700 ග්රෑම්;
- රතු මිහිරි ගම්මිරිස් - 0.5 kg;
- ළූණු - 7-9 කෑලි;
- තක්කාලි පේස්ට් - 4-5 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි-2 හැදි. හැඳි;
- ලුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 1,5-2 ශුද්ධ;
- කළු බිම ගම්මිරිස් - 1.5-2 ෆොස්ෆේට්.
- විනාකිරි - 1-1.5 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
මගේ සියලු එළවළු සහ තුවායක් මත වියළී. තත්පර කීපයක් සඳහා තාපාංක තක්කාලි රතු තක්කාලි දමා ඉන්පසු එය ඉවත් කර සීතල වතුර සිසිල් කරන්නෙමු. ඉතින්, තක්කාලි ලුණු කරමු. අවශ්ය නම් ස්කොෂ් ඝන පීල් පිරිසිදු, ගම්මිරිස් බීජ ඉවත් කර ඇත. අපි එය කුඩා කැබලිවලට කපා, සියලු එළවළු මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා යන්නෙමු.