මෙම එළවළු ආහාර පිසීමේ දී සමහර විශේෂඥයන්ට නැවුම් ලෙස පෙනේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ ශීත ඍතුව සඳහා Krasnodar සෝස් සමග zucchini වට්ටෝරු ගත යුතු අතර ඕනෑම ආහාරයක් සඳහා හොඳම කුළු බඩු වනු ඇත.
රතු සෝස් සමග කැසිකිලි සිටුවිය
මෙය මිළෙන් අඩු මිළෙන් අඩු රසවත් ආහාරයකි. එය මස් සමග කරිය සහ අර්තාපල් ලෙස සේවය කරන අතර, බටර් වෙනුවට රොටි මත පැතිර ඇත. ශීත ඍතුව සඳහා රුසියානු සෝස් සමග එවැනි zucchini සමග, ඔබේ ප්රයෝජනවත් සොයා ගැනීමේ අංගයන් සෑම විටම නියමිත වේලාවට නැවත ලබා දෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- සූරියකාන්ත තෙල් - 200 ml;
- zucchini - 3 කිලෝ;
- ලුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝස් "රුසියානු" - 0.5 ලීටර්;
- ළූනු - 1 කිලෝ;
- ඇසිටික් සාරය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සීනි 4.5 තේ හැදි. හැඳි;
- කැරට් - 1 කිලෝ ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මධ්යම ප්රමාණයේ සාස්පැනෝ (ජලය පරිමාව අනුව තුනෙන් එකක්) වත් කර එය තුල කැරට් දමා පෙර පිරිසිදු කොට තුනී පෙති කපා ඇත. Zucchini සෝදා පිරිසිදු කරන්න, ඒවා තුනී මුදු කපා, පසුව ද පෑන් වෙත යවනු ලැබේ. සාමාන්ය ගින්න සකසන්න, එළවළු සීනි පොඟවා, එය සම්පූර්ණයෙන්ම සකස් කර ඇත. ඒ අතරම, කුඩා අර්ධ වළලු බවට ලුණු කපා ඉවත් කර ඇති අතර ඒවා සෙවණැති තෙල් වල සළකයි. Zucchini, ලූණු හා කැරට් මිශ්ර කර බ්ලවුඩරය සමඟ එළවළු මිශ්රණය පොඟවා ගැනීම. එවිට සෝස් "Krasnodar", ඇසිටික් සාරය, ලුණු සහ සීනි වත්.
දැනටමත් කලින් විෂබීජහරණය කර ඇති අර්ධ-ලීටර් භාජනයක හොඳින් කන්න. එවිට, Krasnodar සෝස් දී zucchini සමග කන්ටේනර් යකඩ ස්ථම්භයක් විශාල පෑන් දමා හා පැය භාගයක් සඳහා විෂබීජ. පසුව, භාජන රෝල් කරන්න, එය උඩු යටිකුරු තබා එය සිසිල් වන තෙක් එය උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවකින් එති.
රතු සෝස් සමඟ කැඳවුම් සහිත ලීචෝ
පලතුරු සහ එළවළු ගිම්හානයේ ධනය ඔබ අතපසු නොකළ යුතුය. රුසියානු සෝස් සමඟ මෙම වට්ටෝරුව zucchini ඉතා ආස්වාදජනක දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයට විශිෂ්ට එකතු කිරීමකි. ඔබේ අමුත්තන් පුදුමයට පත් කිරීමට වග බලා ගන්න.
අමුද්රව්ය:
- කටුක ගම්මිරිස් - 1/3 pod;
- zucchini භාවිතෙය්දී - 1.5 kg;
- සෝස් "ක්රෙස්නොඩර්" - 250 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 300 ග්රෑම්;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 1 වීදුරු;
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි 4% - 2.5 තේ හැදි. හැඳි;
- ලූනු - 300 ග්රෑම්;
- සීනි - 7 තේ හැදි. හැඳි
- කැරට් - 300 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1 තේ හැදි. මුදුන සමග හැන්දක්.
සකස් කිරීම
සියලු එළවළු පිරිසිදු කරන්න. ලොකු අර්ධ රිංගුවලට ලූනු කපන්න. විශාල කෝණයන් භාවිතා කර තීරු හෝ චොප්සි කපා කැරට්. විශාල කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල්, ළූනු සහ කැරට් වත් කර එළවළු ඉතා මෘදු බවට පෙර විනාඩි 10 ක් පමණ ගානේ. ගම්මිරිස් සිහින් කැට හෝ කුඩා තීරු කපා. මාංශ පේශි ස්කොෂ් සහ මධ්යම ප්රමාණයේ කැට කපා. ගැඹුරේ සාස්පාන්හි විශාල ප්රමාණයේ වතුර වත් කළේ ක්රෙස්නෝර්ඩ් සෝස් මෙන් දෙගුණයක ප්රමාණයකි. එවිට සෝස්, ලුණු, සීනි හා ගම්මිරිස් වත්, එහිදී zucchini සහ ගම්මිරිස් ස්ථානය තබන්න. අවසන් අදියරේ දී, ලූනු හා කැරට් එකතු කර ඇති, සියල්ල මුළුමනින් ම මිශ්ර වී ඇත.
තවාන් මධ්ය තාපය මත තැබිය යුතු අතර, උෂ්ණත්වය බලා සිටීමෙන් පසුව, විනාඩි 40 ක් පමණ වේලයි. පිසීම් ඉක්මනින් විනාකිරි වත් කර, හොඳින් කුළුබඩුවක් සහ රසවත් සෝසිනි සමඟ Krasnodar සෝස් හා කැරට් තවමත් වීදුරු භාජන තුළ උණුසුම්. කන්ටේනර් ජලය තාපාංක කර පිරිසිදු කළ යුතු අතර, එසේ නොකළහොත් සංරක්ෂණය "පිපිරෙන" විය හැකිය. ඉන්පසු භාජන පහළට සිසිල් කිරීමෙන් පසු සිසිල් තැනකට මාරු කරන්න.