තක්කාලි ස්වාධීන අතුරුපසක් ලෙසද, ශ්රාවකයන් , පෑන්කේක්, ෆ්රිට්ටර් සහ ගෘහ චීස් යනුවෙන්ද සේවය කරනු ලැබේ. පැණි ආහාරයට ගැනීම සඳහා පැණි, පැටිස් සහ පැණිරස පේස්ට්රි සඳහා පිරවුමක් ලෙස භාවිතා කරනු ලැබේ.
රසවත් හා ප්රයෝජනවත් තදබදයක් කප්පාදු කර ඇත (මෙම හොඳම පිසිනු ලබන්නේ හොඳම වර්ගයේ එකකි).
පිරිසිදු නැවුම් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කප්පාදු ඉදුණු - 1 කිලෝ;
- දේශීය නිෂ්පාදනයේ සීනි - 300 ග්රෑම්;
- ජලය 300 ml (විකල්ප සංරචක).
සකස් කිරීම
මගේ පිසිනුයි. අපි සෑම මැටි දෙකක් මස් කැබලි ගලවා ඉවත් කරමු. කාණු වල භාගය පිරිසිදු නොවිය යුතුය, වැඩ කරන ලද කන්ටේනරය (සීනි, පාත්ර) සීනි සමඟ පුරවන්න. සිප්පිවලින් යුෂයෙන් පිටත්වන විට 3-5 අතරතුර, අපි වතුර වත් කරමු. පිසිනු ලබන්නේ ඉස්ම සහිත නම්, ඉදුණු, ඔබට ජලය නොමැතිව කළ හැකිය. වඩා හොඳ ආරක්ෂාව සඳහා එය වල්කා 100 මිලි වානේ වත්, සහ preferably උකුණෝ බ්රැන්ඩි, රම් හෝ ගිං වත් කිරීමට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. ලී හැන්දකින් මෘදු ලෙස ඇවිස්සීමත්, අවම තාපය මත උනුට ගෙනෙන්න. විනාඩි 8 ක් සඳහා කුක්, පෑන් ප්රවේශමෙන් ඉවත්. ස්වාභාවික ආකාරයෙන් ජෑම් සිසිල් කරන්න. නැවතත්, තදබදය උනුට ගෙන විනාඩි 5 ක් උයන්න. තදබදය පිළිබඳ සූදානම පහත පරිදි අර්ථ දැක්වේ. පහත වැටීම වැටෙන්නේ නැති නම්, එය ලොකු ඇගිල්ලේ ඇඟිල්ලේ ඇඟිල්ලක් තබා, එය සූදානම්. එසේ නොමැතිනම්, චක්රය නැවත ක්රියාත්මක කරන්න.
අපි පිරිසිදු ජීවානුහරණය කරන ලද වීදුරු භාජන බවට ජෑම් වත් කර එය රෝල් කරන්න, එය එය සවි කර එය සිසිල් වන තෙක් එය ආවරණය කරයි. ඔබට සරල ප්ලාස්ටික් කවර වසා දැමිය හැකිය. තවත් රසවත් රසයක් ලබා ගැනීමට සමහරුන්ට වැනිලා හෝ කුරුඳු එකතු කරති (මේවා කුළු බඩු එකතු නොකරන්න).
කුරුල්ලන් සමඟ කප්පාදු කළ ජෑම් ජලයේ තොරව හරියටම සමාන වේ. පළමුවෙන් වලිෙ ඉවත් කරන්න. මගේ පරෙවියො හොඳින් සෝදන්න. අවම වශයෙන් 3 වතාවක් උනු.
වට්ටක්කා හා පුංචි පුංචි කුළුබඩු සහිත ජෑම්
අමුද්රව්ය:
- සුප් - 1 කිලෝ;
- වට්ටක්කා මස්කිට් - 1 කිලෝ;
- සීනි - 500-600 ග්රෑම්;
- සාදික්කා තෙත් බිම්;
- වැනිලා හෝ කුරුඳු.
සකස් කිරීම
අපි ප්ලාස්ටික් පිඟාන කපා ඉවත් කර ඇටකටු ඉවත් කරන්නෙමු. පල්ප් මාංස අපි කුට්ටි සමග ඝනකම් 1 × 1 × 2 සෙ.මී. කපා ඇත. අපි සියල්ලම අපි බේසමක් දමා සීනි වත් කරමු. අපි පැය 3 ක් අවම කාලයක් බලා සිටිමු. පිසිනු ලබන්නේ සහ වට්ටක්කා බහුල ලෙස යුෂ ඉවර කරයි.
අවම තාපය මත නභිගත ගෙන, ලීටර් හැන්දක් පමණක් භාවිතා, විනාඩි 8 සඳහා ආහාර පිස, ඉවත් කරන්න. කුළුබඩු එකතු කරන්න. කූල්, චක්රය නැවත වරක් අවම වශයෙන් 1 වතාවක්. අපි මෙම රසවත් පානයට නැවුම් කළු තේ හෝ මස්කට් වයින් සහ වියළි රතිඤ්ඤානු වල රසයෙන් යුක්ත වේ. ඔබ චීස් ද සේවය කළ හැකිය.