ෙරෝගය ෙබ්කිං රසය හා රස වලින් පිරී ඇත. ඒ නිසා ෙත් ෙකෝපි සහිත නරක කාලගුණයක් භාවිතා කිරීම සඳහා සුදුසු ය. මෙම වැටීම, අපි බහු-අච්චාරුවක් තුළ පොහොසත් ලෙමන් කේක් සූදානම් කරනු ඇත, ඔබ ඉතාම කලාතුරකින් පිළිස්සීම් සමග කටයුතු ඉතා විශිෂ්ට ප්රතිඵල ලබා දෙනු ඇත.
කුකුළු චීස් හා ලෙමන් කේක් සරල වට්ටෝරුවකි
ඔබ ශීත කළ බෙරි හෝ ඔබේ ප්රියතම ජෑම් භාජනයක් සැපයුමක් තිබේ නම්, ගෘහ චීස් සමග ලෙලි ගෙඩියක තට්ටුවක් ලෙස ඒවා භාවිතා කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- ග්රෑම් සීනි - 155 ග්රෑම්;
- බටර් - 115 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 135 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 45 මිලි;
- ලෙමන් පීල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- පිටි - 235 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 1/2 ෆොස්ෆේට්.
- බ්ලූබෙරීස් - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
ඔබ ලෙමන් කේක් සූදානම් කිරීමට පෙර, බෙරි පරක්කු කර ඒවා කපා. බ්ලොන්ඩර් හි බඳුනේ සිනිඳු කිරෙන් ක්රීම් ලබා ගන්නා තෙක් පළමු කරුණු පහෙන් කවන්න. මික්සර්ගේ ආඝාතය නැවැත්වීමෙන් තොරව, බිත්තර එකතු කිරීම ආරම්භ කරන්න. වියළි අමුද්රව්ය මත පෙරනයක් හරහා පෙරට යන්න, හොඳින් පරෙස්සමින් මිශ්ර කර ඒවා කරල් ක්රීම් සඳහා කොටස් එකතු කරන්න. බඩ හැඩය සමඟ මුදුනේ පිටි ගුලිය අඩක් හෝ බහු-කරපටි බඳුනේ ඇති භාජනය බෙදා හරින්න, ඉතිරිය ඉතිරි පිටි එකතු කරන්න. පිසීමේදී "ෙබ්කිං" ආකාරෙය් පැයකට පමණ කාලයක් ගතවනු ඇත. සිසිල් කිරීමෙන් පසුව, නිමි කැට රසය විහිදුවන හෝ සිසිල් හා සීනි මිශ්රණයකින් යුක්ත විය හැක.
පොපි ඇට බහුලව භාවිතා වන ලෙමන් කේක් සඳහා වට්ටෝරුව,
කේක් වල රසවත් පමණක් නොව, කේක් කප්පාදුවේ විශ්මයට පත් වී ඇති, පොපි මස් පිළිබඳ අමතක කර දැමීම, ගෙඩි, කැහැටු පලතුරු හා වියළි පලතුරු සමග කේක් එකතු කිරීමට අප පුරුදු වී සිටිමු.
අමුද්රව්ය:
- යෝගට් - 475 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 145 - ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ලෙමන් යුෂ - 55 මිලි;
- ලෙමන් පීල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 115 ml;
- පිටි - 355 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- පොපි - 45 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මුල්ම අමුද්රව්ය පහක් සමජාතීය ආලේප ක්රීම් බවට හැරවීම, උපරිම වේගයකින් මික්සර් සමඟ මිශ්ර කරන්න. කසළ දිගටම කරගෙන, එළවළු තෙල් වත් කරන්න. පොපි ඇට බීජ හා නැවත නැවත පහර. ෙබ්කිං පිටි සහ පිටි මිශ්ර, මුළු මිශ්රණයට එකතු කර සිලිකන් ආකෘතියේ ඇනූ, හෝ උපකරණයේ පාත්රය සෘජුව බෙදා ගන්න. පැයක් සඳහා "ෙබ්කිං" මාදිලියක දී ලෙමන් පීල් සමග කේප්කේක් සූදානම් කරන්න, සහ පසුව, ඉවත් කිරීමට පෙර සිසිල් කරන්න.
ලෙමන් පීල් සහිත පොපි කේක් සාමාන්යයෙන් සීනි කුඩු සහ කිරි සරල මලක් සමඟ වත් කර ගන්නා අතර, වර්ණයෙහි වර්ණයෙන් යුක්ත වන අතර ඒවායේ වර්ණයෙන් ඉතිරි කොටස සරසා ඇත.