ශීත ඍතුව සඳහා එළවළු භෞතිකවාදීන්ගෙන් පිසීමට කුමක් කළ යුතුදැයි නොදන්න. පහත සඳහන් වට්ටෝරු පරීක්ෂා කර අසාමාන්ය, නමුත් රසවත් හා මුඛ සෞඛ්ය වට්ටෝරු සූදානම සමඟ ඔබේ සැපයුම් නැවත පිරවීම.
ශීත ඍතුව සඳහා එළවළු physalis සිට පිසින බිත්තර
අමුද්රව්ය:
- එළවළු භෞතික විද්යාව - කිලෝ ග්රෑම් 1,9;
- ලූණු - ග්රෑම් 980;
- කැරට් - 980 ග්රෑම්;
- කපුරු විශාල - 5-6 පෑම්;
- ඩිල් හා parsley (හරිතයන්) - 1 විශාල ප්රමිතියකින් යුත් බණ්ඩක්කා;
- ග්රෑම් 55 - ග්රෑම්;
- ලුණු විශාල නොවේ -55 ග්රෑම්;
- විනාකිරි (9%) - 35 ml;
- කළු ගම්මිරිස් නැවුම් බිමක් - 2 පිණ්ඩයක්;
- සූරියකාන්ත තෙල්, සුවඳවෙන්ට් - 480 ml.
සකස් කිරීම
ඖෂධීය එළවළු physalis "ආවරණ" වලින් මුදා හරිනු. උණුසුම් ජලය හොඳින් සේදීම හා මිනිත්තු දෙකක් විනාඩි තාපාංකය සඳහා තාපාංකය. මෙම ක්රියාපටිපාටියෙන් පසුව, සිසිල් පළතුරු සෝට් පෑන් හෝ ගැඹුරු කබලෙන් පොහොර උණුසුම් කරවන කිසිදු සුවඳකින් තොර සූරියකාන්ත තෙල් පෙති කපා ඇත. පෙති මෘදු වන තුරු එළවළු මාළු බදිනවා. පෙර හොඳින් මිශ්ර තෙල් හා තෙල් තෙක් ලූනු හා කැඩුණු ළූනු හා ගාන ලද කැරට් වෙන වෙනම ෆ්රයි.
බ්ලෙන්ඩරයක ෆ්රයිඩ් එළවළු මිශ්ර කර හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යන්නට ඉඩ සලසන්න, එවිට ඝන පතුලක් සහිත ඩෝල්, සාස්පාන් හෝ සාස්පාන් ය. දැන් ආලේප කිරීම සඳහා අවශ්ය වන වයනය හා අර්ධ වාෂ්පීකරණය තෙක් ආහාර පිසීම සඳහා ආහාර පිසීමට නිතරම ඇවිස්සීමත් සමග උණුසුම් කරන්න.
ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු පහකට පමණ පෙර, ලුණු, සීනි, විනාකිරි සමග වැඩ කිරීමක්, සුදුළූණු චොක් එකතු කර මුද්රණයකින් හෝ මලක් මත තම්බන ලද සහ ඩිල් හා පර්ස්ලි නැවුම් කැඩුණු නැවුම් හරිතයන් තැබිය යුතුය.
තව දුරටත්, අනෙකුත් සමාන සංයෝග සමග මෙන්, වියළි විෂබීජහරණය කළ කෑන් මත සකස් කළ බිත්තර ඇසිරීම, පියන් සමඟ සීල් තබන්න, ස්වාභාවික විෂබීජහරණය හා ක්රමයෙන් සිසිලනය සඳහා "ලොම් පැහැති"
ශීත ඍතුව සඳහා එළවළු physalis සිට සලාද
අමුද්රව්ය:
- එළවළු භෞතිකලිස් - ග්රෑම් 980;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 980 ග්රෑම්;
- ලූනු - 480 ග්රෑම්;
- කැරට් - 480 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු විශාල හිසකෙස් - 3-4 කඩදාසි;
- ඩිල් හා parsley (හරිතයන්) - 1 විශාල ප්රමිතියකින් යුත් බණ්ඩක්කා;
- ග්රෑම් 105 - ග්රෑම්;
- ලුණු දියර නොතිබූ විශාල - 40 ග්රෑම්;
- විනාකිරි, මිදි හෝ ඇපල් - 95 ml;
- කළු ගම්මිරිස් (කව්පි) - 12 පෑම්.
සකස් කිරීම
සලාද සඳහා Fizalis එළවළු මූලිකව මඩු කැබැල්ලක් මෙන් ම, "ආවරණ" පලතුරු පිරිසිදු කිරීම, ඒවා සේදීම සහ විනාඩි දෙකක් තාපාංක ජලය වලක්වා ඇත. සූදානම් කළ පිටපත් දැන් පෙති කපා දමන්න. කපන ලද පිපිඤ්ඤා සෝදා හා මුවහත් කරල් වලින් පිරුණු කැරට් හා වළලු කපා බුබුලු. අපි සුදුළූණු කරාබුනැටි සමඟ තහඩු කපන්නෙමු. විශාල භාජනයක් තුළ සලාද කට්ටල මිශ්ර, ලුණු එකතු කිරීම, අයඩීන්, සීනි, ගම්මිරිස්වලින් සහ පළතුරු විනාකිරි වත් කරති. විනාඩි පහළොවක් පමණ යුෂ වෙන් කිරීම සඳහා එළවළු තබන්න. ඉන්පසු උදුන තහඩුව මත කන්ටේනරයක් සහ විනාඩි 10 ක පමණ උෂ්ණත්වයකින් ආහාර පිසීමට. ශීත කළ භාජන මත සලාද පැකට් කිරීමට පමණක්, පිසින ලද පියනක් සමග ඒවා රෝල් කිරීම සහ සිසිලන පෙර "කබාය" යට තබන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා එළවළු fizalis සිට Adjika
අමුද්රව්ය:
- එළවළු භෞතිකලිස් - ග්රෑම් 980;
- තක්කාලි - ග්රෑම් 980;
- ලූනු - 480 ග්රෑම්;
- බුලර් ගම්මිරිස් 380 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු විශාල ප්රමාණයක් - 2 පෑම්;
- මිරිස් ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් - 1-2 පෑන්. (රස කිරීමට);
- තක්කාලි පාප්ප - 120 ග්රෑම්;
- සීනි-වැලි - 120 ග්රෑම්;
- ලුණු විශාල කිරීමකින් තොරව - 40 ග්රෑම් හෝ රසය;
- පලතුරු විනාකිරි - 45 මිලි;
- කළු ගම්මිරිස් නැවුම් බිමක් - 2 පිණ්ඩයක්;
- සුවඳ නොමැති සන්ෆ්ලවර් තෙල් - 120 ml.
සකස් කිරීම
පිසින ලද ජලය, පිසින ලද ජලය සෝදා පෙති, භෞතිකව කුඩා කැබලිවලට කපා හා තෙල් ස්වල්පයක් කපන්න. අපි ද කැඩුණු ලූනු සහ සීනුව ගම්මිරිස් වෙන් වෙන් වශයෙන් දුඹුරු කරමු. දැන් ෆ්රයිඩ් අමුද්රව්ය, නැවුම් තක්කාලි හා උණුසුම් ගම්මිරිස් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා පෙරළන්න, පෑන් හෝ සාස්පාන් තුළ ස්කන්ධය තීරණය කරන්න. මිනිත්තු තුනක් ඇවිස්සීමකින් ආහාර පිසීම. දැන් ලුණු, තක්කාලි පේස්ට්, සීනි එකතු කරන්න විනාඩි පහළොවක් සඳහා කන්න. අවසානයේදී විනාකිරි තුළ වත්, තලන ලද සුදුළූණු එකතු කරන්න, මිනිත්තු පහක් සඳහා නභිගත කරන්න, ශුක්ර තරලය හා වියළි බඳුනක පැටවීම. පිසින ලද පියනේ ඇති කන්ටේනර් මුද්රා තබා, "කබාය" යටින් නෙරා ඇති අතර ඒවා ක්රමයෙන් සිසිල් කරනු ලැබේ.