Peach යනු දකුණු පසෙහි සුවඳ, විශිෂ්ට සුවඳ සහ සුවිශේෂි රසයක් ඇත. විටමින් හා පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පිරුණු ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිත පල්ප් කර තිබේ.
පීච් වලින් ඔබට රසවත් කොම්පෝටක් පිසීමට හැකිය. ඔහු සඳහා පළතුරු ගලක් හෝ නොමැතිව රැගෙන යා හැකිය. නමුත් සැබවින්ම අධික බීම, ආමන්ඩ් ආලෝකය සහිත සෙවන සහිතව ළඟා කර ගැනීම සඳහා, ඔබට පීච් කන්දක් සමග එකතු කළ හැකිය. එසේම, ගිම්හානයේදී සුළු කාලයක් වැය කිරීමෙන් පසු, මෙම පළතුරු වල රසවත් රසයක් සහ අවුරුද්ද පුරා එය ශීත ඍතුව සඳහා compote සකස් කිරීම මගින් එය පානය කළ හැකිය.
ශීත ඍතුව සඳහා ගල් සමග පීච් කොම්පෝට පෙරා ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
ලීටර් තුනක් සඳහා ගණනය කිරීම:
- ගල් සමග පීච් - 1.6 kg;
- ග්රෑම් සීනි 0.45 kg;
- ජල පෙරහන - 2.3 ලීටර්.
සකස් කිරීම
ශීත ඍතුව සඳහා පීච් ක compte සංරක්ෂණය සඳහා, සුවඳ, ඉදුණු සහ, ඒ සමගම, ප්රමාණවත් ප්රත්යාස්ථ පලතුරු සුදුසු වේ. වටිනා නිදර්ශක තෝරා ගැනීමෙන් පසුව, අපි ඔවුන් ඉතා පිරිසිදු කරමු, ඔවුන් තුළ ඇති කෙස් ගස උපරිම උපරිම ඉවත් කිරීමට සහ වියළීමට ඉඩ දෙන්න.
සෝඩා සහ උණු වතුර සෝදා සම්භාරයන් බංකොලොත්වීමෙන් පසු විනාඩි දහයක ජලය රත් කර ඇත. අපි ඔවුන් "පීත්ත පටිය" පුරවා සකස් කරන ලද පීච් ඇත. ෆිල්ටර් ජලය නභිගත කිරීමට රත්, පළතුරු පුරවා, වඳුරු සහිත පියනක් සමග භාජන ආවරණය සහ විනාඩි විස්සකට නිවාඩු, බ්ලැන්කට්ටුවක් ආවරණය කර ඇත.
කාලය අවසානයේ දී, ද්රාව පෑන් තුලට වත් කර, සීනි වත් කර උතුරන තාපාංකය. මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සීනි සිරප් බඳුන්වලින් පිරී ඇති අතර පියනක් සමග පිරවූ අතර ස්වයං-විෂබීජහරණය සඳහා උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවක් තබා සිසිලසට පෙර සිසිල් කර බදිනවා.
එවන් කොම්පෝට් එකක් වෙනුවට සාන්ද්ර ගත වී ඇති නිසා, භාවිතයට පෙර තම්බා වතුර සමග රසය තනුකරණය කළ යුතුය.
බහුකාර්යයක් තුළ පීච් කොම්පෝටක් සකස් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ගල් සමග පීච් - 1 කිලෝ;
- ග්රෑම් සීනි 0,4 kg;
- සිට්රික් අම්ලය - රස;
- පෙරහන ජලය - ලීටර් 3.
සකස් කිරීම
පීච් තරමක් සේදීම, උපරිම ගොඩේ සැතපීමට උත්සාහ, බහුකාර්යයක් ධාරිතාව, ෆිල්ටර් වතුර වත් කර, සීනි එකතු සහ සිට්රික් අම්ලය පොකුරක්. කොම්පෝට් සූදානම සකස් කිරීම සඳහා සුදුසු ක්රම "දුම්" සහ "නිවාදැමීම" වේ. පිසීමේ කාලය විනාඩි විස්සකට විනාඩි 30 ක් පමණ වේ. විනාඩි දහයත් පහළොවක් අපි තාප සංක්රාමණය තුල compote පවත්වා ගෙන යනවා, අපි ටැන්ක් හරහා වත් කර සිසිල්.