Cranberries වල ඉදුණු බෙරි වල, පෝෂ්ය පදාර්ථ, සාර්ව හා ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ මිනිස් ශරීරයට අත්යවශ්ය වන විටමින් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. මීට අමතරව, cranberries විශිෂ්ට ප්රතිඔක්සිකාරකය ලෙස සලකන අතර ප්රති-ගිනි අවුලුවන ලක්ෂණ ඇත.
නැවුම් ස්වරූපයෙන්, cranberries ආධුනිකයෙකු ලෙස පවසන පරිදි, විශේෂිත රසයක් තිබෙනවා. එහෙත්, එය සිට එය සකස් කරන ලද පළතුරු බීම වර්ග , compotes, ජෙලි සහ බේක් කරන නිෂ්පාදන ප්රමාණවත් සංඛ්යාවක් ගරු කරන්නන් ඇත. එපමණක්ද නොව, ඔබට පිරිසිදු ආහාර පිළියෙල කිරීමට නැවුම් සහ ශීත කළ බෙරි දෙකම භාවිතා කළ හැකිය, එසේම එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ආරක්ෂා කර තබයි.
ඊළඟට, අපි ශීත කළ ක්රැන්බරිවල කොම්පෝට් නිසි ලෙස සකස් කරගන්නේ කෙසේද කියා අපි ඔබට කියන්නෙමු.
ශීත කළ ක්රැන්බරි සහ ඇපල් කොම්පෝස්ට් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ශීත කළ ක්රැන්බරි - 300 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 700 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 200 - ග්රෑම්;
- ජලය - 2 l;
- මින්ට් - එක් කෙලවරක්.
සකස් කිරීම
උතුරන වතුර සමග සාස්පේන් දී, සීනි තුළ වත්, එය විසුරුවා, සෝදා, සාරය හා පෙති කපන ලද ඇපල්, ශීතකළ cranberries සහ උතුරන නැවත උණුසුම් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. විනාඩි පහකට අඩු තාපය මත කොම්පෝට් උනු, මින්ට් ස්පිට්ටා විසි කරන්න, ගිනි නිවා දමා පියනක් සමග ආවරණය කිරීමට විනාඩි තිහක්.
රසවත් කොමෝට් එකක් සූදානම්. කුළු බඩු සහ අසාමාන්ය රසය එකතු කිරීම සඳහා, ඔබ කුරුඳු පොතු හෝ කන්නයේ මල් පොහොට්ටු එකතු කළ හැකිය.
ශීත කළ cranberries හා වියළි මිදි යොදයි සංයුක්ත
අමුද්රව්ය:
- ශීත කළ ක්රැන්බරි - 300 ග්රෑම්;
- කරන්ට් ඇතුළු 300 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි 300 ග්රෑම්;
- ජලය - ලීටර් 3.
සකස් කිරීම
සුදුසු ප්රමාණයේ උදුනක වත් කර ගින්නෙහි දමන්න. තාපාංක කිරීමෙන් පසුව, අප සීනි විසුරුවා හැර, cranberries සහ වියළි මිදි යොදයි විසි කරන්නෙමු. අපි තාපය අඩු, විනාඩි පහක් හතක් සඳහා ආහාර පිසීමට, උදුන නිවා දැමීමට සහ විනාඩි තිහක් පෙරා ගැනීමට ඉඩ.
අපි වීදුරු බහාලුම් මත අවසන් කොම්පෝටෝ වත්. ඔබ උණුසුම් හා සීතල මෙන් කන්න පුළුවන්.
දරුවා සඳහා cranberries සහ ස්ට්රෝබෙරි සංයුක්ත කිරීම
අමුද්රව්ය:
- ශීත කළ cranberries - 100 ග්රෑම්;
- ස්ට්රෝබෙරි (නැවුම් හෝ ශීත කළ) - 150 ග්රෑම්;
- ප්රණිත සීනි - රස;
- ජලය - ලීටර් 1.
සකස් කිරීම
අපි ජලය නභිගත කර, කැන්බෙරීස් හා ස්ට්රෝබෙරි වල ශීත කළ බෙරි බඳුනට රස කර සීනි එකතු කරන්නෙමු. එය පොඟවන තෙක් බලා සිටිමු. ගින්නෙන් එය ඉවත් කරන්න. අපි සිසිල් කරන්න ඕනෑ, කෝප්පයක් වත් කර කේක් සමඟ දරුවාට සේවය කරන්න.