කරන්ට් වලින් සාදන ලද ගෙඩියක ටින්කුවක් සෑදීමේ ආකාරය දෙස බලමු. මෙම බීම ඉතා රසවත්, රසවත් හා සතෙකු ලෙස පෙනෙන අතර, ඔබේ කුසලතාවන් සමඟ නිවසේ සිටින කුටිය නිසැකවම සතුටු වනු ඇත.
මත්පැන් මත බ්ලැක් කරන්ට් සඳහා tincture සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මද්යසාර තනුක - 590 ml;
- රතු කරන්ට් ඇතුළු බෙරි 415 g;
- පානීය ජලය - 205 ml;
- සීනි - 255 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මත්පැන් රතු කරන්ට් ඇතුළු ටින්කුවක් සෑදීම සඳහා ජලය සමග ගැඹුරු සාස්පාන් සීනි මිශ්ර කරන්න. අපි ගිම්හාන මැද ගින්න වෙත යවන අතර, ආශ්වාසය, සිරප් උනු. ඊට පස්සේ, අපි හොඳින් සකස් කරන ලද බෙරි විසි, මිශ්රණය මිශ්ර හා විනාඩි 3 උනු. ඊළඟට, ප්ලාස්ටික් ඉවත් කරන්න, තක්කාලි සමග කරන්ට්ට් ඇට කුඩු කර, රස කළ මත්පැන් වත්, මිශ්ර හා බීට් බවට මිශ්රණය වත් කරන්න. අපි නයිලෝන් කෝප් එක වහලා දින 20 ක් උණුසුම් තැනක බීම බලනවා. එවිට ගෙදර ටින්කර් ගස් හරහා කිහිප වතාවක් පෙරූ, අලංකාර බෝතල් හා වියළී ඇත.
කරන්ට් ටින්කටා
අමුද්රව්ය:
- රතු කරන්ට් ඇතුළු බෙරි වර්ග - 990 ග්රෑම්;
- කරන්ට් කොළ - 10 කොට්.
- සීනි - 605 ග්රෑම්;
- ජලය - 600 ml;
- වොඩ්කා - 405 ml.
සකස් කිරීම
බෙරි සෝදා, වීදුරු බඳුනක තබා, කොළ එකතු සහ ගෙලට වොඩ්කා වත්. කන්ටේනරය තදින් වසා දමා, අඳුරු, සන්සුන් ස්ථානයක මාස දෙකක් සඳහා එය ඉවත් කරන්න. පෙරහන පෙරීම සඳහා සූදානම, සුදුමැලි පෙත්තකට විසි කිරීම සහ ගෝස් හරහා මිරිකා ගන්න. සීනි සහ පානීය ජලය සිට, සිරප් ආහාර පිසීමට, පසුව සිසිල් හා පීඩන tincture සමග මිශ්ර. අපි බීම බෝතල්, අපි තදින් වසා දමා මාසයක් සඳහා බඳුනක් තුළ බිම වත් කළා.
කරන්ට් ඇතුළු මුල් ටින්කටා
අමුද්රව්ය:
- කළු කරන්ට් ඇතුළු බෙරි - 990 ග්රෑම්;
- ජින් - 755 ml;
- ලෙමන් පීල් - 5 ග්රෑම්;
- කුඩු කළ සීනි - 35 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි බෙරි සෝදා, සුන්බුන් වලින් සුනඛයන් තුනෙන් ලීටර් තුනක් තුල නිදාගන්නෙමු. ටිකක් ගාන ලද ලෙමන් ඩොයිස්ට් එකතු කර කුඩු සීනි දමන්න. බෙල්ලට ගින්දර පුරවන්න. එය හොඳට සොලවන්න. සති 3 ක් පමණ අපි බඳුනක් යට වත් භාජනයක තැබුවා. කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, ටින්කුරේ මිශ්රණය මිශ්ර වී ඇත. එම නිසා බෙරී වලල්ලේ ජෙලි බවට පත් නොවේ. සූදානම් කරන ලද පානය පෙරනයක් හරහා හෝ කිහිප වරක් කපු පෙරහන හරහා ද්රාවණය කර ඇත. අපි බෝතල් මත සුවඳ tincture වත් කර ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. රස බැලීමට පෙර එය සති 3 ක් සඳහා තබා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.
වොඩ්කා මත කරන්ට් ඇතුළු ටින්ක්රට් එකක් හදන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කළු කරන්ට් ඇතුළු - 605 ml;
- වොඩ්කා - මිලි ලීටර් 255
සකස් කිරීම
අපි බෙරි සමග පිරිසිදු භාජනයක් පුරවා, වොඩ්කා සමග පුරවා එය Cap නයිලෝන් සමග ආවරණය කරන්න. අපි කූඩාරම අඳුරු තැනක දමා සති 2. අවධාරනය කරමු. ඉන්පසු අපි කිහිප වතාවක්ම, ගෝස් හරහා ප්ලාස්ටික් හරහා පානය කර පානය කර බෝතල් තුලට වත් කළා.
කළු කරන්ට් ඇතුළු කොළ මත Tincture
අමුද්රව්ය:
- කළු කරන්ට් ඇතුළු බෙරි - 355 ග්රෑම්;
- සීනි - 105 ග්රෑම්;
- මධ්යසාර - 805 ml;
- වතුර 990 ක්;
- කරන්ට් කොළ - 25 යි.
සකස් කිරීම
බෙරි අතු කපා, ප්රවේශමෙන් සෝදා හා ජලය කාන්දුවීමට ඉඩ.
එවිට අපි කෝප්පයක් තුළ කරන්ට් ඇතුළු කර එය බඳුනට මාරු කරමු. එහි කොළ එකතු කරන්න, මත්පැන් මුදුනට වත් කර අඳුරු තැනක තබා ගන්න. දින 4 ක පමණ දින tincture සූදානම් වනු ඇත. අපි එය පෙරීම, එය ජලය සමග තනුක කර එය බෝතල් තුළ වත් කරමු.
වොඩ්කා මත බ්ලැක් කරන්ට් ඇතුළු ටින්කටා
අමුද්රව්ය:
- කළු කරන්ට් ඇතුළු බෙරි - 515g;
- ඝණ බීජ - 5 ග්රෑම්;
- කරන්ට් කොළ 50 ග්රෑම්;
- වොඩ්කා - ලීටර් 1,5.
සකස් කිරීම
බෙරි සෝදා, ප්රවේශමෙන් වර්ග කර, වියලන ලද සහ බඳුනකට වත් කළා ය. අපි තෙත්වලින් කරන්ට් ඇතුළු කර වොඩ්කා සමග පුරවන්නෙමු. අපි කොළ සහ බීජ දුරු කරමු. අපි භාජනය තුළ අන්තර්ගතය, පියන වසා දමා මාස 1.5 ක් අවධාරනය කරමු. මීලඟට, අපි ගෝස් හරහා පානය පෙරට ගෙන එය බෝතල් බවට වත් කර එය දැඩිව මුද්රා කරමු.