සියලු unsweetened බිල්ට් අතර ටින්, පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි, වඩාත් ජනප්රිය ලෙස සලකනු ලැබේ, ඒ නිසා පුදුම වට්ටෝරුවක් සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා තක්කාලි පිපිඤ්ඤා එකතු කිරීම ඔබේ සියලු ප්රියතම එළවළු සියලු එකතුවක් එකතු නොවේ.
ශීත ඍතුව සඳහා තක්කාලි දී පිපිඤ්ඤා පිපිඤ්ඤා - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - කිලෝ 1,3;
- පිපිඤ්ඤා - කිලෝ ග්රෑම් 2.3;
- සුදුළූණු - 95 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 15 මිලි;
- සීනි - 35 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 85 ml.
සකස් කිරීම
ඔබ ශීත ඍතුව සඳහා තක්කාලි දී පිපිඤ්ඤා වසා ගැනීමට පෙර, ඔබ තක්කාලි සකස් කිරීම, සම ඉවත් කිරීම හා මස් ඇඹරුම් යතුර හරහා කවන්න. ඔබ මෙම කාලය නොතිබුනේ නම්, සරළව සීනි තක්කාලි සෘජුවම කපාගන්න.
පිපිඤ්ඤා 2-3 මි.මී. පිපිඤ්ඤා සමග තක්කාලි මිශ්ර, ලුණු ත්යාගශීලී පස සමග සමය සහ පැය පැයකින් පමණ නිවාඩු, එසේ එළවළු වැඩි යුෂ පිටතට යවා. මැද ගින්නට උඩින් කෑම පිළියෙල, විනාකිරි වල වත් කර සුදුළූණු පේස්ට් එකතු කර එළවළු තෙල් වත් කරන්න. තක්කාලි අධික අධික සුමුදුකම අඩු කිරීම සඳහා, සීනි ටිකක් වත්.
පිපිඤ්ඤා සමඟ බදින ලද සෝස් තෙල් හා රෝල් බඳුනේ හැදි හැඳි overcovered භාජන වත් කරති.
ශීත ඍතුව සඳහා තක්කාලි දී පෙති පිපිඤ්ඤා සිට සලාද සඳහා වට්ටක්කා
පිසීමේ කාලය අඩු කිරීම සඳහා නැවුම් තක්කාලි, නමුත් යුෂ හෝ පීට් අර්තාපල් භාවිතා නොකරන්න. ගෙදර හැදූ තක්කාලි යුෂ පිළියෙල කිරීමට ඇති කාලය නොමැතිව, ඔබට එය බීම වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 290 ග්රෑම්;
- තක්කාලි යුෂ - 470 ml;
- ලෝරල් කොළ - 1 කොක්;
- සීනි කබාය;
- විනාකිරි - 5 මිලි;
- horseradish මූල - ½ ටොප්ප;
- කළු ගම්මිරිස්හි මස් වර්ග - 3 පෑම්.
සකස් කිරීම
පිපිඤ්ඤා එක් ඝණකම (ඝණකම් 3 ක්) වටා කපා හැරේ. උඳුන තුල තක්කාලි යුෂ දමා උනුට ගෙන එය විනාකිරි එකතු කරන්න. සීනි සහ ලුණු ත්යාගශීලී පොල්ලක් එකතු කරන්න. මෙම භාජනය සේදීම සහ horseradish, ලෝරල් හා ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් සමග පිපිඤ්ඤා කෑලි බවට පත් කර ඇත. තක්කාලි යුෂ සහ ආවරණ සහිත බඳුන් පුරවන්න. බඳුනේ පරිමාව සහ තෝරාගත් ක්රමය මත පදනම්ව වන්ධ්යාකරණය මත තබන්න. ශීතකරණය සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා තක්කාලි තුල රවුම් තුල පිපිඤ්ඤා පසුව පසු සූදානම් වේ.
තක්කාලි පිපිඤ්ඤා සිට ශීත ඍතුව සඳහා කුළුබඩු අස්වැන්න
එසේම, තක්කාලි යුෂ පදනමක් ලෙස, ඔබ බටර් සුවඳ හරිතයන්, කුළු බඩු හා උණුසුම් ගම්මිරිස් සමග එක්ව, පිපිඤ්ඤා සමස්ත වසා දැමිය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි යුෂ - 570 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 470 ග්රෑම්;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් බඳුනක්;
- සුදුළූණු - 1 හිස;
- කරාබු නැටි - 6 අංකුර;
- ගම්මිරිස් ඇට - 6 පෑම්;
- ඩිල්, කරන්ට් කොළ - කදම්භයක් දිගේ.
සකස් කිරීම
පිපිඤ්ඤා සකස් කිරීම (පසු සේදීම, වියළීම, වලිගයෙන් කපා පසු), බැංකුවලට රැගෙන යන්න: සෝඩා හා scald සමග ඔවුන් සෝදා. තක්කාලි යුෂ මන්දගාමි ගින්නක් මත තබන්න, ලීටර් කෑන් යුගලයක පතුලේ, කැඩුණු සුදුළූණු, ඩිල් හා කරන්ට් ඇතුළු හරිතයන් මෙන් ම, ග්රෑම් සමඟ කරාබු නැටි තුවා. ඊළඟට පිපිඤ්ඤා, පසුව වඩාත් කුළු බඩු සහ පැළෑටි, සහ නැවත පිපිඤ්ඤා, සහ එම නිසා භාජනයට තෙක්
උතුරන වතුර සමග පිපිඤ්ඤා වත්, විනාඩි 10 ක් හා ඉවතට යන්න. ක්රියා පටිපාටිය නැවත ක්රියාත්මක කරන්න.
වන්ධ්යාකරණයකින් තොරව භාජන පෙරළීම සඳහා ඇස්ප්රින් ටැබ්ලටක් කඩා දමන්න. එක් කුඩු පැල්ලමක් බඳුනකට වත් කරන්න.
තක්කාලි යුෂ තම්බා ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න, කැඩුණු උණුසුම් ගම්මිරිස් දමන්න. තක්කාලි යුෂ සමග තක්කාලි පුරවන්න. පසු, භාජන බවට හැරවීම, තාපය සිසිල් කිරීමට සහ ගබඩා කිරීම සඳහා යැවීමට.