ලාව්ෂ් භාවිතයෙන් දීසියක් සරල හා ඉක්මන් පමණක් නොවේ, එය ඉතා රසවත් වේ. ඔවුන්ගේ සකස් කිරීම සඳහා බොහෝ විකල්ප තිබේ. පහත සඳහන් කකුළුවන් කකුළුවන් සමඟ ලාව්ෂ් රෝලයක වට්ටෝරු බෙදා ගන්නවා.
කකුළුවන් කූරු සමග ලාව්ෂ් රෝල සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ලාවුස් ෂීට් - 2 කොක්;
- තම්බා බිත්තර - 3 කෑලි;
- කකුළුවන් කූරු - 240 ග්රෑම්;
- චීස් කරල් - 220 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් මේද ප්රමාණයෙන් 67% - 30 ග්රෑම්;
- ඩිල්-හරිතයන් - 40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ලාවාස්වල තහඩු අඩකින් කපා. එක් කොටසකට අපි කරල් චීස් හා ඩිල් භාවිතා කරන්නෙමු. අපි ෂීට් දෙවන කොටස තැබුවෙමු. නැවත චීස් සමග ස්පෙකියුලම් සහ ඉහළට කපන ලද කකුළුවන් කූරු දැමිම. අපි පිටි පාන් තුනෙන් කොටසක් මත චීස් සමග නැවත කපාගත්වා, කුකුළන් මත තම්බන ලද බිත්තර සමග ඉසිය යුතු ය. අවසන් වශයෙන්, මෙයොනීස් සමග ආලේප කර කැඩුණු ඩිල් සමග ඉරා දැමූ අවසන් ලාවාස් කෑල්ල සමග ආවරණය කර ඇත. ශීත ඍතුවේ දී හෝ ශීතකරණය තුළ නම්, අප රෝල් සකස් කර එය පොඟවා දැමීම හෝ බැල්කනියේ දමනවා. ඊට පස්සේ අපි එය කපා එය මේසය වෙතට සේවය කරමු.
කකුළුවන් කූරු සමග ලාව්ෂ් රෝල සකස් කිරීම
අමුද්රව්ය:
- සිහින් ලාවාෂ් - 3 කෑලි;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- චීස් - 240 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 110 ග්රෑම්;
- කකුළුවන් කූරු - 230 ග්රෑම්;
- ඩිල් ග්රීන් - 70 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කොමඩු කෝණයන් මත චීස් ඇඹරීම, තැම්බූ සුදුළූණු එකතු හොඳින් මිශ්ර. තුනී පෙති කකුළුවන් කපන කපා. තම්බා බිත්තර ද ඩිල් සමග මිශ්ර කර ඇත. ලාවාස්හි පළමු පත්රය මෙයොනීස් සමඟ ආලේප කර එය කකුළුවන් කූරු දමයි. දෙවන පත්රිකාවක් ආවරණය වන පරිදි, මෙයොනීස් හා සුදුළූණු සමග චීස් පැතිරීම. ලාවාස් අවසන් පත්රයට ආවරණය කර මෙයොනීස්වලින් ආවරණය කර ගාන ලද බිත්තර හා හරිතයන් විසිරීම. අපි සීතල ස්ථානයක 2 ක් සඳහා ඔරලෝසුවක් සකස් කිරීම සඳහා රෝල් සකස් කර එය ඉවත් කරන්න.
කකුළුවන් කූරු සමග Lavash ස්පේන්
අමුද්රව්ය:
- lavash - 1 කෑල්ලක්;
- මෙයොනීස් පඳුරු - 110 ග්රෑම්;
- කකුළුවන් කූරු - 220 ග්රෑම්;
- ලූනු කොළ - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ළූණු සහ කකුළුවන් කූරු කුඩා වේ. හේන් මෙයොනීස් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර. ලැවාෂ් කොළ මිශ්රණය ව්යාප්ත කර රෝල් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, ඔහු සිසිල් ස්ථානයක පැයක් කන්න, එවිට ලාවාස් හොඳින් පොඟවා ඇත, සහ ස්නැක් හොඳට රසයි.
කකුළුවන් කූරු සමග රසවත් ලැවබ් රෝල්
අමුද්රව්ය:
- කකුළුවන් කූරු - 230 ග්රෑම්;
- චීස් සොසේජස් 220 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- බටර් - 110 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස්
- තුනී ලෙවෂ්.
සකස් කිරීම
සොසේජස් චීස් හා තරමක් ශීත කළ කකුළුවන් කිකිළියක් මත තුනක් කපාගන්න. අපි මෙම අමුද්රව්ය සම්බන්ධ කරමු. ඔවුන් වෙත සුදුලූනු හා ගාන ලද බටර් තැම්බූ එකතු කරන්න. අපි මෙයොනීස් සමග ස්කන්ධය පුරවා හොඳින් මිශ්ර කරමු. තුනී ස්ථරයක දී, අපි පිටි පාන් පත්රය මත පුරවන්නෙමු. එය රෝල් එකක් සාදා එය සීතල ස්ථානයක තබන්න. චිත්රපටය ඉවත් කිරීමට පෙර ඉවත් කරන ලද අතර, රෝල් මින් කොටසක් කපා ඇත.
කකුළුවන් හා පිකින් ගෝවා සමඟ Lavash රෝල රෝපණය කරන්න
අමුද්රව්ය:
- තුනී ආමේනියානු ලාවාස් (ෂීට්) - 2 පෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- කකුළුවන් කූරු - 170 ග්රෑම්;
- මස් කේක් - 3 කෑලි;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ගෝවා බීජිං - 300 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස්
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
තදින් තම්බා බිත්තර සහ කකුළුවන් කකුළුවෝ තලා දැමුවා. අපි සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් එකතු (මහදුරු හොඳම), ගාන ලද චීස්, තැම්බූ සුදුළූනු, මෙයොනීස් හා එය තරයේ මිශ්ර. ලැවෝෂී ෂීට් ප්රතිඵලය වන්නේ ප්රතිඵලය අනුව මිශ්රණයයි. ඉහළින් අපි පෙපිකා ගෝවා සහ කකුළුවන් කූරු විසිරුවා. තද රෝල් ඉවත් කරන්න. අන්තිම ස්පර්ශය - පෙරහන පෝෂණය කිරීමට පෙර ඔබ ශීතකරණයේ පැය 2 නැවත්වීමට අවශ්යයි. එවිට එය සැබවින්ම පොඟවා හා ඉතා රසවත් හැරෙනු ඇත. Bon appetit!