කෙසෙල් මෙනුව රසවත්, ප්රයෝජනවත් සහ විවිධාකාර විය යුතුය. ආහාර වේලෙහි මස් සංරචක නොමැති බවක් නොවේ. කට්ලට් පවා එළවළු වලින් සාදනු ලැබේ. අද අපි ඔබට මෙම වට්ටක්කා සහ zucchini ලබා ගත හැකි ආකාරය ඔබට කියන්නෙමු.
කපු සහ වට්ටක්කා වලින් පැටවුන් පැටවුන් - කබලෙන් ලිපට වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- zucchini (ශීත කළ හැක) - 320 ග්රෑම්;
- වට්ටක්කා - 320 ග්රෑම්;
- අර්තාපල්, නිල ඇඳුමේ වෑල්ඩින් සහ භාවිතෙය්දී - 370 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පෙති විචිත්ර පිටි - 1.5 කෝප්ප;
- බිත්තර සාදික්කා සාදික්කා - 1/3 තේ හැන්දක හැන්දක්;
- කළු පාන් ගම්මිරිස් - හැන්දකින් 1/3;
- නැවුම් ඩිල් මිටි - 4-5 කෑලි;
- ලුණු විශාල - රස;
- රසය තොරව එළවළු තෙල් - 75 ml.
සකස් කිරීම
එළවළු කට්ලට් සකස් කිරීම සඳහා, අපි වට්ටක්කා සහ zucchini පල්ප් අවශ්ය වේ, කෑමට ගන්නා ආහාර හැකි තරම් රසවත් හා රසවත් බවට පත් වනු ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී බන්ධන සංඝටකයක් ලෙස අපි නිල ඇඳුමක තම්බා, පසුව කුඩාම හා ලූනු අර්තාපල්, කුඩාම කෝණයන් හරහා විය යුතුය. බ්ලාන්ඩර් බඳුනේ ඇති ස්කොෂ් සහ වට්ටක්කා පදම් මිශ්රණයක හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා එය වටා කපන විට, අර්තාපල් සහ අර්තාපල් සමග එය ඒකාබද්ධ කිරීම, ලුණු, බිම්මල් ගම්මිරිස් සහ සාදික්කා සමග කුළු බඩු, සහ සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් මහදුරු කැබැල්ලක් තරමක් මිශ්ර.
අතට තෙම්පරාදු කළ දෑ, අපි එළවළු කට්ලට් සාදා, පිටි ඔවුන් paniruem සහ කබලෙන් රත් තාපය දී රත් තාපාංක, ඔවුන් අනෙක් පැත්තට හැරී පසුව.
කපු සහ වට්ටක්කා වලින් පැටවුන් පැටවුන් - උඳුන තුල වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 300 ග්රෑම්;
- වට්ටක්කා - 320 ග්රෑම්;
- ලූනු බල්බ (අවශ්ය නම්) - 60 ග්රෑම්;
- නිල ඇඳුමක දී පිසූ අර්තාපල්, සහ උදුන ලද - 300 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පෙත්ත තිරිඟු පිටි - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර කොත්තමල්ලි - 1/3 හැන්දක;
- ගම්මිරිස් 5 සිට පස් මිශ්රණය - 1/3 ෆොස්ෆේට්;
- Parsley, dill සහ බැසිල්වල නැවුම් අතු - රස;
- යමඟ 75 ග්රෑම්;
- ලුණු ලොකු - රස.
සකස් කිරීම
වට්ටක්කා සහ zucchini සිට එළවළු කට්ලට් කළ හැක්කේ හීන පමණක් නොව, හැකි තරම් ආහාර වේ. මේ සඳහා අපි උඳුන තුල ඒවා පිසෙමු. නැවුම්
අපි වටා කට්ලට් සෑදෙමු. ඒවා යමක්කල්වල රොටි පාච්මන්ට්වලින් ආවරණය කර ඇත. උඳුන තුල දී ඇති ආහාර පිසීමට හා උෂ්ණත්වය 200 ත් අතර උෂ්ණත්වයකින් යුක්ත වේ.