රාත්රී භෝජන සංග්රහයට ඔබ නිවසේ සිටීමට අවශ්ය වන්නේ කුමක්ද යන්න තවමත් ඔබ නොදන්නාවා නම්, එම අර්ධ දින පත්රයෙහි ඔබ නොසිටි බැවින්, මෙම ලිපිය ඔබට පමණක් වේ. අපි කුකුළු කකුල් සඳහා ගබඩාවට යන්නෙමු. අපි හොඳම වට්ටෝරු වලට ඒවා සූදානම් කරමු.
කබලෙන් ලිපට කුකුල් කකුල් බැදීමට බෙහෙවින් රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- කැබලි - 6-7 කෑලි (කුඩා නම්);
- මෙයොනීස් - 4-5 තේ හැදි. හැඳි;
- ගම්මිරිස්, ලුණු - රස;
- එළවළු තෙල් - 90 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කන්නම රසවත් හා පදම් කරන්න, ඔබ කුරුලෑවක කුකුළු කකුල් බැදීමට කෙසේදැයි දැනගත යුතුය.
එය මිරිකා හැරීම නම් මස් අනිවාර්යයෙන්ම සෝදා ගත්තේය. කකුල් ශීත කළහොත්, පළමුවෙන්ම ඒවා නිවා දමනු ලැබේ. ඉරීම නොකිරීමට, කකුලේ පාදයට සමට තද කරන්න. මස් හොදින් මෙනේසිස් සහ පසුපස මිරිස් මත මස් සකස් කරන්න. එය ඉහලින් ලුණු සහ ගම්මිරිස් එය අතුල්ලන්න. එය සම්පූර්ණයෙන්ම උණුසුම් වන තෙක් ඔබට උදුන මත තහඩු තැබිය හැකිය. ඊට පස්සේ අපි උනුසුම් කරන ලද, ටිකක් දුම් පානය කරන තෙල්, අපේ කකුල්වල ඇවිදින්නෙමු.
මස් හොඳින් මංගල භාජනය කිරීම සඳහා 6-7 විනාඩි සඳහා පියනක් හා ෆ්රයි සමග කබලෙන් ලිපට ආවරණය කරන්න. කබොල්ලේ දුඹුරු පැහැයක් ගනී, පියන ඉවත් කර තවත් විනාඩි 4 ක් පමණ පිපීමට. අපි අනෙක් පැත්තට කකුල් දෙසට හැරෙමු. අනෙක් පැත්තෙන් ෆ්රයි එකකටම සමානයි.
එවැනි කුකුල් කකුල්වල රසය ඔබ සැබවින්ම කැමති වනු ඇත! කබොල්ලේ ලුණු, ostrenkoy හා සොඳුරු අවලස්සන බවට හැරී. කකුල්වල මස්, මෘදු හා ඉස්ම සහිතයි.
බහුකාර්යයක් තුළ කුකුළු කකුල් බදින අයුරු කෙසේද?
උණුසුම්, පෑන් සිට ඉසින තෙල්, සහ පසුව උදුන සේදීමට අවශ්ය කුස්සිය අවට පැන පැනීමට අවශ්ය නැත. එතකොට අපි ඔයාගේ බහුකාර්යය වැඩ නොකර වැඩ කර කුකුළු මස් කකුල් වල ෆ්රයි.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ඩයම්ස්ටික් - 700 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2-3 දත්;
- පැපිරිකා කුඩු;
- එළවළු තෙල් - 50-60 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අවශ්ය නම් ප්රතිජීවක (අවශ්ය නම්) ජලය කන්ටේන් එකක කකුල් පිළියෙළ කර, තුවායෙන් හෝ තුවායෙන් හොඳින් වියළන්න. සුදුළූණු, මුද්රික පානය හරහා ගමන්, paprika සමග මිශ්ර සහ 2 තේ හැදි. එළවළු තෙල් හැඳි. හොඳයි, අපි අපේ කකුල් මත මෙම මිශ්රණය බුරුල් කරන අතර එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් සමග මල්වාරිකා බඳුනට දමන්න. එය "ෙබ්කිං" මාතය මත සකසා, එක් එක් පැත්තට මිනිත්තු 25 ක් සඳහා මස්.
චිකන් කකුල්, ප්රාතිහාර්ය උපාංගයක් සමඟ පිසින ලද, ඇත්තෙන්ම චිකිත්සක පෙනුමෙන් හා වඩාත් වැදගත්කමකින් යුක්තයි.
හැපෙන කකුළුවකින් කුකුල් කකුල් බැදීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් කකුල් (කැබලි) - 7-8 කෑලි;
- කෙචප් (සම්භාව්ය) - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කුකුළු මස් සඳහා කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල් - 90-100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඔබ රසවත් හා සුවඳ කුරුල්ලෙකු කපා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ෆ්රයිඩ් කුකුල් කකුල අනුභව කිරීම නම්, සම්මත ක්රමයට අනුව, අප අතිරික්ත තෙතමනයකින් අපගේ පාදයේ ෂීට් සෝදා හා වියළීම. ඔවුන් සෑම විටම, බැදපු තෙතමනය වඩා වාෂ්පීකරණය සඳහා, පිහියකින් කිහිප වතාවක්ම විදිනවා.
සිහින් සුදුළූනු කපන්න සහ කෙචප් සමග කුළුබඩු, කුළු බඩු, 2-3 තේ හැදි. තෙල් හැදි හැඳි. මෙම මිශ්රණයේ එක් එක් කකුල කපා, බටර් සමග හොඳින් රත් වූ ටෙෆ්න්ලෝ පෑන් මත තැබිය යුතුය. මෙම මස් ආවරණය වන අතර, පෑන් දී ගිල්වනු විය යුතු, පැතලි තහඩුව සමග සියලු එය ආවරණය කරන්න. ප්ලාස්ටික් මුදුනේ වතුර භාජනයක ලීටර් භාජනයක් තබා ඇති අතර මධ්යම ප්රමාණයේ තාපය මත දෙපස 10-12 විනාඩි සඳහා කකුල් බැදීම.
දැන් කුකුළු කකුල් ෆ්රයිට් කිරීමට කෙතරම් රසවත්දැයි ඔබ දන්නහුය. ඔබ භාවිතා කිරීමට මෙම ක්රම වලින් කුමන - ඔබ තීරණය කර පිසූ ආහාර රස විඳීම!