සෞඛ්යයට හානිකර තොරව කල්පවතින ක්ෂණික ආහාර ගැන දැන ගැනීම සඳහා එය නිවසේදී උකුස්සෙකුගේ උණුසුම් සුනඛයක් පිළියෙල කළ හැකිය. සෑම වර්ගයකින්ම ජනප්රිය ආහාර වර්ග සෑදීමේ තාක්ෂණය පිළිබඳව දැනුමක් ඇති විට, ඔබට සෑම විටම නව රසයක් භුක්ති විඳින්න පුළුවන්.
හොද බල්ලෙක් හදන්නේ කොහොමද?
ඉක්මන් සැන්විච් සෑදීම සරල කාරණයක් වන අතර, අවශ්ය වුවහොත්, සෑම නවකතා මාලාවක්ම හෝ කුකීස් වටහා නොගන්නා පැසසියක් එය සමග සාර්ථකව කටයුතු කරනු ඇත.
- හොට් සුනඛයන් සඳහා, ඔබ විසින් භාවිතා කළ හැකි සොසේජස් ප්රමාණයට සරිලන බනර්වලට අවශ්ය වන අතර, ඔබට සාප්පුව තුළ මිලදී ගත හැකි අතර, වඩාත් අත්දැකීම් සහිත සූපශාස්ත්ර විශේෂඥයින් ඔබේම දෑතින් පුළුස්සා දමන්න.
- හොට් බල්ලා සෝස් රසය එකතු වේ. අබ ඇටයක්, කෙචප් සහ මෙයොනීස්වලින් බොහෝ විට යොදා ගත්තා, නමුත් ඔබට ඔබගේ රසය සඳහා වෙනත් සෝස් භාවිතා කළ හැකිය.
- උණුසුම් බල්ලෙකු සඳහා පිරවීම සොසේජස් පමණක් නොව, ගාන ලද චීස් ස්වරූපයෙන් ද, නැවුම් එළවළු: පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, ගෝවා, අච්චාරු, සියලු වර්ගවල නැවුම් හරිතයන් හෝ සලාද කොළ.
- සැන්විචස් උණුසුම් රොටියක් හා සොසේජස් වලින් සාදා හෝ අලංකාර කිරීමෙන් පසු උණුසුම් කර ඇති නිසා උණුසුම්ව සේවය කරනු ලැබේ.
උණුසුම් බල්ලන් සඳහා බනිස් - වට්ටෝරුව
ස්වයං පිවිතුරු හොට් සුනඛයින් සඳහා බනිස් වඩාත් රසවත් ආහාරයට ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. ඕනෑම යීස්ට් මිශ්ර නොකැඩූ පිටිවලින් හෝ පුළුස්සා දැමිය හැකිය. කිරි වෙනුවට, එය ජලය භාවිතා කිරීමට අවසර ලබා ඇත, සහ නැවුම් පීඩනය සමග වියළි කුඩු වෙනුවට.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 650 ග්රෑම්;
- කිරි - 300 ml;
- ශිත කළ සීනි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- වියලි යීස්ට් හා ලුණු - එක් කෝෂයක්;
- කහ මදය හා තල.
සකස් කිරීම
- උණුසුම් කිරි වියළි යීස්ට් දී විනාඩි 15 ක් ඉතිරි වේ.
- සීනි, ලුණු සහ දියර බටර් කිරි එකතු කිරීම සඳහා එකතු කරන්න.
- ඇනූ පිටි, මෘදු හා සුමට ආකෘතියක් ලබාගෙන තෙක් පිටි පිටි, දියරමය පදනමට එකතු කරන්න.
- පැය පැයකට චිත්රපටය එන්න ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු එය කෑලි කෑලි කර 70 ග්රෑම් බරකට බෙදා වෙන් කරන්න.
- කොටස් කපා, රෝල්, රෝලර් රෝල්, වැපිරීමකින්, ෙබ්කිං පත්රය මත ගිහින්.
- මිනිත්තු 30 කට පසුව, කහ මදය සමග වැඩ බිම් කොටස් ලිහිසි කිරීමට, 180 සෙ.මී. තෙතමනය සහ රවුම් කේක් සමඟ ඉසිය යුතු ය.
උණුසුම් බල්ලෙක් - සම්භාව්ය වට්ටෝරුව
සම්භාව්ය උණු බල්ලා ආහාර පිසීමේ විවිධාකාර වේ. බොහෝ විට එය සොසේජස්වල සංකලනය හා භාවිතා කරන සෝස් කට්ටලයට වෙනස් වේ. මූලික වට්ටෝරුව, අබ ඇටය, කෙචප්, මෙයොනීස් හෝ සෝස් එකක් සමග රසය සඳහා එළවළු හා අනෙකුත් ආකලනවලින් තොරව සිදු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- උණුසුම් බල්ලෙක් සඳහා බනිස් බනිස් - 1 කෑල්ලක්;
- සොසේජස් - 1 කෑල්ලක්;
- අබ, කෙචප්, මෙයොනීස්, හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
- පැත්තක් එක් පැත්තකින් කපා ඇත, අවසානය දක්වා කපා නොගෙන, පසුව මයික්රෝවේව් උඳුනක හෝ වාෂ්ප දී තරමක් උණුසුම්.
- අබ ඇටයක් සහ කෙචප් හා මෙයොනීස්වලින් අර්ධ කොටසක්.
- සොසේජස් උනු හෝ ග්රීස්, සලාද කොළ කොළ හෝ එළවළු අවශ්ය නම්, පාන් පෙත්තක් දමා, සොසේජස් උනු හෝ ග්රිල් කිරීම.
- ඉතිරි කෙචප් හා මෙයොනීස් සමග සොසේජස් ඉසිය යුතු ය.
ප්රංශ හොට් බල්ලෙක්
උණුසුම් බල්ලෙක් වර්ග රාශියක් ඇති වට්ටෝරුවකි. සැන්විච් හි ප්රංශ අනුවාදය කල්පවත්නා කොටසකින් තොරව බැව්ටේට් සොසේජස් කපන ක්රමයක් එකතු කරයි. සෝස් සමඟ පිරවීම සඳහා තැනක් හෝ කුහර සහිත සූදානම් ප්රංශ රෝල් මිලදී ගැනීම සඳහා, එම කැබලි ඇතුළත පෙරා පිසීමට අවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- ප්රංශ උණුසුම් බල්ලෙක් සඳහා බනිස් - 1 කෑල්ලක්;
- සොසේජස් - 1 කෑල්ලක්;
- මැරයින් කොන්ශෝෂණ - 1 කෑල්ලක්;
- අබ, කෙචප්, මෙයොනීස් - රස.
සකස් කිරීම
- බනිස් ගාර් පයින් සහ දෙපස දෙපැත්තම දෙපැත්තට එල්ලා ඇත.
- සොසේජස් ෆ්රයි හෝ උනු.
- රෝල් විවෘත ආරම්භයේ දී අබ, ෙසෝසිස් මිශන, කෙචප් සහ සිහින් ව පිහම් කපන ලද, සොසේජස් දමා.
- සොසේජස් වටා කේටිපු සමඟ ඔලීව ගාන ලද පිසූ හොට් බල්ලෙක් ප්රංශ ජාතිකයින් විසින් වහාම සේවය කර ඇත.
ඩෙන්මාර්ක උණුසුම් බල්ලෙක් - වට්ටෝරුව
ඩෙන්මාර්කයේ උණුසුම් බල්ලෙක් ජනප්රිය සුලූ සම්භාව්ය අනුවාදයේ වර්ගයකි. පිරවීම ෆ්රයිඩ්, තරමක් සාම්ප්රදායික නොවන ආකාරයකින් ළූනු භාවිතා කර ඇත. තිරිඟු පිටි භාවිතයෙන්, රෝස් කරන ලද චණ්ඩ මාරුතයක් ලැබෙයි. සමහර අවස්ථාවලදී සැන්ඩ්විච්ගේ සමස්ත රසය වැඩි වේ.
අමුද්රව්ය:
- උණුසුම් බල්ලෙක් සඳහා බනිස් බනිස් - 1 කෑල්ලක්;
- සොසේජස් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- පිටි - 0.5 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 20 මිලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- අබ, කෙචප්, මෙයොනීස් - රස.
සකස් කිරීම
- තෙල් මත විනිවිද පෙනෙන තෙක් කැඩුණු ලූනු කපන්න.
- ලුණු, ගම්මිරිස්, පිටි සහ ෆ්රයි සමග සෝස් ඉසිය යුතු ය.
- තෙල් පොඟවා ගැනීම සඳහා ටැප් එක මත ලූණු දැමීම.
- කුඩා කැබලිවලට රොටියක්, අබ ඇට සහිත ග්රීස්ට්, පිසින ලද පිපිඤ්ඤා හා සොසේජස් සමඟ අනුපූරකය.
- උඩින් වතුරෙන් සාදන ලද උණුසුම් බල්ලාගේ සිට සෝස් සමග ඩෙන්මාර්කයේ ලූනු සහ ලූණු සමග අනුපූරකය.
ඇමරිකන් හොට් බල්ලෙක්
හොට් බල්ලන් ඇමරිකානු අනුවාදයන් වෙනත් වර්ග වලට වඩා වෙනස් නොවේ. සියලු වර්ගවල හරිතයන් සමඟ සූදානම් කළ හැකි අතර නැවුම් එළවළු හෝ අච්චාරු දැමූ සලාද කොළ කපා. රොටිය සාම්ප්රදායික වශයෙන් කපන ලද, ඉහළින් හෝ ප්රංශ සීනි මෙන් ඇඹරීමට හැක.
අමුද්රව්ය:
- උණුසුම් බල්ලෙක් සඳහා බනිස් බනිස් - 1 කෑල්ලක්;
- සොසේජස් - 1 කෑල්ලක්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි හෝ ගෝවා - රස;
- සලාද කොළ;
- අබ, කෙචප්, මෙයොනීස් - රස.
සකස් කිරීම
- බනිස් සැළකිය යුතු පහසු ක්රමයක් රත් කර ඇත.
- සලාද කොළ කොළ, තාප පිරියම් කළ සොසේජස් සහ පෙති කපන ලද එළවළු දමා.
- අබ, ෙටොෙහොසිස්, කෙචප් සහ වහාම ෙසේවය කරන නිව් යෝර්ක් උණුසුම් බල්ලෙක් කන්න.
උඳුන තුල පාෂාණ පේස්ට්රි වලින් සාදන ලද උණුසුම් බල්ලෙක්
පැඟිරි වර්ග හා සොසේජස් පැකේජයක් තිබේ නම්, ඔබට එක් වැසිකිළියක් තුළ පිසින ලද රසවත් උණුසුම් සුනඛයන් පිසීමට හැකිය, විශේෂ පිළිස්සීම හෝ මිලදී ගැනීම සඳහා බනිස් අවශ්ය නැත. පිරවුමක් ලෙස සෝස් වලට අමතරව, ලුණු දැමූ හෝ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා, කුඩා නැවුම් හරිතයන් හෝ තක්කාලි පෙති.
අමුද්රව්ය:
- පදම් ෙප්ස්ටි - 300 ග්රෑම්;
- සොසේජස් - 6 කෑලි;
- කහ මදය - 1 කෑල්ල;
- අබ, කෙචප්, මෙයොනීස් - රස;
- පිටි.
සකස් කිරීම
- ඇනූ, සොසේජස් දිග දිගේ සෘජුකෝණාස්රා දක්වා කොටස් 6 කට බෙදා ඇත.
- සෝස් සමඟ කේන්ද්රය ස්තරය ලිහිසි කිරීම, සොසේජ් දැමීම.
- ඇනූ, ඉහළට නැගුණු, සහ එකිනෙකට ඉහළින් විෂ්කම්භය සහිත පටියකින් කපා ඇත
- කහ මල සමග පැෆ්ට් පේස්ට්රි සිට උණුසුම් බල්ලන් ලිහිසි කිරීම සහ අංශක 200 ක විනාඩි 20 විනාඩි.
කොරියානු කැරට් සමඟ Hot Dog
නිවසේදී උණුසුම් සුනඛයින් සඳහා වට්ටෝරු, කොරින්ට් කැරට් සමග සිදු කළ හැකිය, ඔපින්කිටී සමග විශේෂයෙන් පිවිතුරුබව සහ අද්විතීය රසයක් ලබා දෙනු ඇත. මුලින් සෝස් වර්ග කැරට් රෝල්වලින් රස කර ගත් විට, සමහරෙක් එය සොසේජස් මත සැන්ඩ්විච් සමඟ වැඩ නිම කළ යුතු ය.
අමුද්රව්ය:
- උණුසුම් බල්ලෙක් සඳහා බනිස් බනිස් - 1 කෑල්ලක්;
- සොසේජස් - 1 කෑල්ලක්;
- කොරියානු කොරිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- අබ, කෙචප්, මෙයොනීස් - රස.
සකස් කිරීම
- මයික්රෝවේව් උදුනේ හෝ ග්රිල්ස් කැපූ රොටියක් මත යුවලක් උණු කර ගන්න.
- කැරට් හා තැම්බූ සොසේජස් සමග අබ ඇටය, මෙයොනීස් සහ කෙචප් සමග පොටෑසියම් ස්වල්ප කරන්න.
- ඉහළින් සිට කෙචප් සහ මෙයොනීස් සමඟ ගෙදරට ගෙන යන ලද උණුසුම් සුනඛයා විසින් වහාම සේවය කර ඇත.
චීස් සමග උණුසුම් බල්ලෙක්
නිවසේ උණුසුම් බල්ලා මයික්රෝවේව් උඳුනක හෝ පෙරබිම චීස් සමග ඉසීමෙන් මිනිත්තු කීපයක් සඳහා යවනු ලැබුවහොත්, එය ඉතා දිගු කාලයක් උඳුනක දී උඳුනේ සීනි රඳවා තබා ගැනීමෙන් ක්රීම්ගම්බ සටහන්, රසට හැපෙනසුළු කබොල්ලක් හෝ ඝනකමින් යුත් චීස් ස්කන්ධයකින් පිරවිය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- උණුසුම් බල්ලෙක් සඳහා බනිස් බනිස් - 1 කෑල්ලක්;
- සොසේජස් - 1 කෑල්ලක්;
- චීස් - 25 ග්රෑම්;
- අච්චාරු ගාර්කින් - 20 ග්රෑම්;
- හරිතයන් - රස;
- අබ, කෙචප්, මෙයොනීස් - රස.
සකස් කිරීම
- බනිස්, පිසින ලද පිපිඤ්ඤා, හරිතයන් සහ තැම්බූ සොසේජස් සමග අනුපූරක වශයෙන් සෝස් සමග කපා ඇත.
- ගාන ලද චීස් සමග සැරසිලි කළ හොට් බල්ලෙකු ඉසිය සහ උණු කිරීම හෝ බ්රවුන් දැමීමට පෙර රත් උඳුනක් වෙත එවන්න.
පිටා පාන් හි උණුසුම් බල්ලෙක් - වට්ටෝරුව
විශේෂිත බනිසයක් නොමැති නම් හෝ ඔබේ ප්රියතම කෑමේ රසය විවිධාංගීකරණය කිරීමට ඇති ආශාව නම්, පිටි පාන් තුළ රසවත් උණු බල්ලෙක් රස බැලීමට කාලයයි. මෙම අදහස සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා සුදුසුම ආමේනියානු ලාවාෂ් ය. එය සම්පූර්ණයෙන්ම වාත්තු කිරීම පහසුය.
අමුද්රව්ය:
- Armenian lavash - 1 කෑල්ල;
- සොසේජස් - 1-2 කෑලි;
- කැරට්, බීජිං ගෝවා සහ නැවුම් පිපිඤ්ඤා - රස;
- ලෙමන් යුෂ - රස;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, සීනි - රස;
- අබ, කෙචප්, මෙයොනීස් - රස.
සකස් කිරීම
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෙමන් යුෂ හා සීනි මිශ්ර ගෝවා, පිපිඤ්ඤා සහ කැරට්, පාට පාන් මත ව්යාප්ත වේ.
- ඉහළට තම්බා සොසේජස්, ඔවුන්ගේ සෝස් ජලය.
- පිටි රොටියක් ලියුම් කවරයක් සහිතව මයික්රෝවේව් උඳුනක උණුසුම් කිරීම, උඳුනක්, මල්වarkක් හෝ කබලෙන් බඳුනක දුඹුරු පැහැයක් ගනී.
මයික්රෝවේව් හි Hot Dog
මයික්රොවේව් උදුනක් භාවිතයෙන් පමණක් පිසින ලද උණුසුම් සුනකය, අනෙකුත් සිනි විශ්ලේෂණයන්ට රසයෙන් අඩු නොවේ. සොසේජස්වල හා එහි ස්වභාවික යුෂවල අඛණ්ඩතාවය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා එය උණුසුම් වීමට පෙර කඩදාසි ටවල් තුළට එවිය යුතුය. අවශ්ය නම්, මස් වර්ග රෝල් සමග එකට පිසීමට හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- උණුසුම් බල්ලෙක් සඳහා බනිස් බනිස් - 1 කෑල්ලක්;
- සොසේජස් - 1 කෑල්ලක්;
- චීස් - 20 ග්රෑම්;
- අබ, කෙචප්, මෙයොනීස් - රස.
සකස් කිරීම
- මිනිත්තු 40 තත්පර සඳහා සොසේජස් රත් වේ. පෙර-කැපූ රෝලය තත්පර 20 කි.
- රොටියක සොසේජස් දැමීම, සෝස් සමග සමය, චීස් සමග ඉසිය සහ චීස් චිප්ස් දියවී යාම සඳහා උපකරණය යවනු ලැබේ.
රොටිය සිට ගෘහස්ථ උණුසුම් සුනඛයන් - වට්ටෝරුව
විශේෂ බනිස් නොමැති වූ විට, ඔබට එය රොටි සිට ගෙදර සිටින උණුසුම් බල්ලෙක් නිර්මාණය, 4 කැබලිවලට කපා. රොටි භාගය දෙකට බෙදෙන අතර, ඉන්පසු සෑම කොටසක්ම කොටස් 2 කට කපා ඇත. සොසේජස්, සෝස් හා පෙති කපන ලද එළවළු සමග හිස් වැස්ම පිරවීමෙන් විශාල සැන්ඩ්විච් සෑදිය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- රොටිය - 1 කෑල්ලක්;
- සොසේජස් - 4 කෑලි;
- කොරියානු, පිපිඤ්ඤා, ගෝවා හෝ කැරට් - රස;
- අබ, කෙචප්, මෙයොනීස් - රස.
සකස් කිරීම
- කොටස් 4 කට රොටිය කපන්න, කබලේ පැත්තෙන් කපන්න.
- තාපාංක සොසේජස්, එළවළු සහ සෝස් සමග රොටි කාර්මරය එකතු කරන්න, අවශ්ය නම්, උණුසුම් බල්ලා ටිකක් උණුසුම් කරන්න.