උත්සවය සඳහා අසාමාන්ය දෙයක් හා මුල් පිටපතක් සකස් කිරීමට අවශ්යද? එවිට අපගේ වට්ටෝරු භාවිතා කර, චිකන් ෆිල්ටට් සහ කුළුබඩු සහිත "බර්ච්" ඉතා රසවත් හා රසවත් සලාදයක් සාදා ගන්න.
සලාද "බර්ච්" කුකුළ් පොලිත්, චූරි සහ walnuts සමඟ
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලට් - 375 ග්රෑම්;
- Pips තොරව වියළි කුරුලු - 120 ග්රෑම්;
- නැවුම් ශැම්පිසන් - 240 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 180 ග්රෑම්;
- walnuts, භාවිතෙය්දී - 65 ග්රෑම්;
- කුකුල් බිත්තර - 3 කෑලි;
- ලූනු - 75 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 250-275 ග්රෑම්;
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් - 25 මිලි;
- ලුණු;
- නැවුම් parsley, ඩිල්, හරිත ළූණු.
සකස් කිරීම
මුලින්ම කුකුල් මස් පිරුණු ෆිල්ට විනාඩි තිහකට ලුණු දැමූ ජලය තම්බා, පසුව සුප් හොද්දෙන් ලබාගත්, සිසිල් සහ කැට කපා හෝ පිදුරු කපා ඇත.
මේ අතර, අපි විනිවිද පෙනෙන තෙක් පිපිඤ්ඤා හෝ සිමින්ති ලූනු පිරිසිදු හා ඉරීම, එළවළු තෙල් මත එය පෙර සේදී හා සිහින් ව කැඩුණු හතු එක් කරන්න. අන්තර්ගතය සූදානම් වන විට, ලුණු, බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස් මිශ්ර, මිශ්ර, තාපය හා සිසිල් ඉවත් කිරීමට තුරු රත් කර තබයි. පිපිඤ්ඤා සහ පෙර පිසින ලද සහ වියලන ලද බිම් කොටස්වලින් කුට්ටි හෝ පිදුරු සමඟ පොඩි කරනු ලැබේ. අපි බිත්තර උනු, මද සාරය උරා බඳිනවා සේම ඒවා ප්රෝටීන් සමග විවිධ භාජන තුළට දමනු ලැබේ.
දැන් සලාදයක් සැලසුම් කරමු. සලාද පාත්රය පතුලේ අපූරු තට්ටුවක්, ලූනු සහිත හතු සහ කුකුල් මස් ස්ථූලේ ස්ථරයක් තබමු. ඊළඟ බිත්තර සුදු සහ පිපිඤ්ඤා අනුගමනය කෙරේ. එක් එක් මට්ටමින් මෙයොනීස් සමග නොමසුරුව ඉමහත් උවමනාවකින් යුතුව ඉමහත් උජු උපයනු ඇත අවසානයේ දී අපි කහ මලෙන් තලා හා තැළුණු walnuts සමඟ මුදුනේ සලාද සාරවත් කර බර්ච් ස්වරූපයෙන් එය අලංකාර කරන්නෙමු. කඳට මෙයොනීස්වලින් සාදාගත හැක, කප්පාදු පයින් කපනු ලැබේ, ඔටුන්න පැසල් අතු වලින් නියෝජනය වන අතර, හරිත ලූනු පිහාටු වලින් තෘණ අනුකරණය කරයි.
සෙවන්, චිකන් හා අච්චාරු දැමුණු ළූනු සමග සලාද "බර්ච්" - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් පියුකට් - 450 ග්රෑම්;
- Pips තොරව වියළි කුරුලු - 160 ග්රෑම්;
- නැවුම් ශැම්පිසන් - 220 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 200 ග්රෑම්;
- walnuts, භාවිතෙය්දී - 65 ග්රෑම්;
- කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලූනු - 75 ග්රෑම්;
- සුදු සලාද ලූණු - 75 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - ග්රෑම් 125;
- මෙයොනීස් - 250-275 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 35 ග්රෑම්;
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් - 25 මිලි;
- ලුණු;
- ග්රෑම් සීනි;
- ලෙමන් යුෂ;
- parsley නැවුම් හරිතයන්, ඩිල්.
සකස් කිරීම
අපි මුලූ ලූනු පොඟවා ගන්නම්. මේ සඳහා අපි සලාද සුදු ලූනු පිරිසිදු කර, අර්ධ වළලු සමග එය විසුරුවා, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. ලුණු සහ සීනි සමග එය මිශ්ර කර, එය මැලවීම සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී එය තබන්න.
මේ අතර මිනිත්තු කැට හෝ කුකුල් මස් පිඩු මිරිස්, කුඩා ලූනු, ලුණු සමග මිශ්ර කර, මිශ්ර, ප්ලාස්ටික් තැටියක් තුළ මිශ්ර කර, සහ විනාඩි පහක් පමණ සූදානම් වන තුරු, දුඹුරු, ඇවිස්සීමත්, කඩදාසි හෝ කඩදාසි ටවල් මත තබන්න.
එකම තෙල් දී සිහින් ව කැඩුණු ලූනු හා හතු දුඹුරු හා පිසින තෙක් මධ්ය තාපය මත නැගී සිටියි. ෆ්රයිඩය අවසන් වීමට මිනිත්තු දෙකකට පෙර, ඇඹුල් ක්රීම් සහ මිශ්ර කරන්න.
තවදුරටත් සම්පූර්ණ සූදානම සඳහා උනු පිරිසිදු හා කෝටු බිත්තර, වෙන්ව ලේනුන් හා කහ මල, සහ අවශ්ය නම්, සෝදා සොරකම් කර තීරු කපා දමන්න. දෘඪ චීස් ද අසාර්ථකයි
පිඟන් කෝප්පයේ පොඩි තැටියක තට්ටුවක් තබන අතර මෙයොනීස් සමග එය රස විඳින්නෙමු. ඉන්පසු චිකන් ෆිල්ටරය සහ මාඩින් ලූනු නැවත මෙයොනීස් නැවත සකසන්න. ඊළඟට, පිපිඤ්ඤා, බිත්තර සුදු හා නැවත මෙයොනීස්. අවසානයේදී ගාන ලද චීස් හා කහ මලක් සමග සලාද ආවරණය කර බර්ච් ස්වරූපයෙන් අලංකාර කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපි කඳන් සමග මයියා තීන්ත ආලේප කරන්නෙමු. බිම් කොටස් වලින් කළු පැහැති තුනී පටල කපා බර්ච් පොත්ත අනුකරණය කරමින් ඒවා හරහා තැබිය යුතුය. අපි parsley sprigs සමඟ ඔටුන්නක් සාදා, ඩිල් සමග වල්පැලෑටි තෘණ. අපි සලාද ටිකක් promarinovatsya සහ සේවය කළ හැකිය.