සුප්ත මස් සුප් පංකා අතර, ඌරු මස් පෙති සිට පිසූ සුප් හොද්ද, වඩාත් රසවත් හා පෝෂ්යදායී බව මතයක් පවතී. ඌරු මස් සුප් මත සුප් ඉතා ඉක්මණින් පිසිනු ඇත, සියලු වර්ගවල මස්, ඌරු මස් මෘදු වේ. බොහෝ විට ඔබට ප්රශ්නයක් ඇසෙනු ඇත: "ඌරු මස් පෙති වලින් පිසූ කළ හැකි සූප?" ඔබට විවිධාකාර රසවත් හා සුප් සුප් අමුවෙන් පිළියෙල කළ හැකිය. නිදසුනක් ලෙස, එළවළු, හතු හෝ වර්මසීලි එකතු කරන්න. එය ඔබගේ පරිකල්පනය මත රඳා පවතී. ඌරු මස් පෙති සමග සුප් - සැබෑ ප්රසන්න හා සතුටක්. මාව විශ්වාස කරන්න එපා? එය ඔබම පරීක්ෂා කරන්න! ඉතින්, ඌරු මස් වලින් සූප සෑදිය හැකි ආකාරය ගැන සලකා බලමු.
හතු සමග ඌරු මස් පෙතිවල එළවළු සුප්
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් පෙති - 500 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ලූණු - 2 කොළ;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- ෂැම්පිසන් 100 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 4 පෑම්;
- අර්තාපල් - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- හරිත parsley - සැරසිලි සඳහා.
සකස් කිරීම
ඉතින්, ඌරු මස් සමග හතු සුප් සූදානම් කිරීම සඳහා, මුලින්ම ඔබ සියලු නිෂ්පාදන සකස් කිරීමට අවශ්ය. අපි ඌරු මස් පෙති අරගෙන මගේ සීතල වතුර ගන්නවා. අපි බඳුනක තබා එළවළු තෙල් වත් කර අඩු තාප මත ෆ්රයි. කුඩා කැට කපා ලූනු සහ හතු පිරිසිදු කරන්නෙමු. බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, බීජ හා මධ්යය පිරිසිදු කර තීරු කපා. ඌරු මස් කැබලිවලට කැඩුණු එළවළු හා හතු එකතු කරන්න විනාඩි 5 ක් එකට එකට ෆ්රයිට් කරමු.
දැන් අපි අර්තාපල් පිරිසිදු කර, කුඩා කැබලිවලට කපා ඒවා සියලු පිෂ්ඨය කොළ ඇති නිසා ජලය පුරවන්න. වාෂ්ප යකඩ තුල ජලය වත් කර නභිගත කරන්න. එවිට අපි අර්තාපල් දමා විනාඩි 15 ක් උයන්නෙමු. නැවුම් තක්කාලි උතුරන වතුර සමග වත් කර, අපි ඔවුන් විනාඩි 3 සඳහා තබා ඇත. පීල් පුපුරා ගිය විට අපි ඒවායින් ජලය ඉවත් කර පවිත්ර කරන්නෙමු.
කුළු බඩු එකතු කරන්න. අපි තක්කාලි සිට බඳුනට, ලුණු හා ගම්මිරිස් සිට රෝස් කරමු. දියරයෙන් යටින් මගේ පර්ල්ගේ හරිත හා සිහින් ව කටිනුයි. එය අපේ සුප් එකට එක් කරන්න, තවත් විනාඩි 5-10 විනාඩි එය උනු. ගින්නෙන් වාෂ්ප යකඩ ඉවත් කර, පියනක් ආවරණය කර සුපිරි වෙහෙසට පත් කිරීමට සහ සුපිරි රස බැලීමට සුප් ලබා දෙන්න. අපි ලස්සන ගැඹුරු තැන්වල හතු සමග ඌරු මස් සූප පිළියෙල කළ සුප් එක පිටතට එක් කර ටිකක් කැඩුණු හරිත හා ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න. ඔබ සහ ඔබේ මුළු පවුලටම ලස්සන රුචියක් ඇත!