ගෝවා, සලාද නැවුම් ලෙස හොඳයි, මස් හා අනෙකුත් එළවළු සමග තලා. එවැනි කෑමක් ආහාරය සඳහා දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා ස්වාධීන ආහාරයක් විය හැකි අතර මස් තොරව පිසිනවා නම් පැඟිරි කෑමක් ලෙස මස් කෑමක් අනුමත වේ.
පහත වට්ටෝරු වලින්, මස් සමඟ නැවුම් ගෝවා වහාම නිවා දැමීමට ඔබට ඉගෙන ගත හැකිය, හා අර්තාපල් සමග ගෝවා සමග උයන්න.
මස් සමඟ කබලෙන් ලිපට නැවුම් ගෝවා දමන්න රසවත්?
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ගෝවා, සුදු ගෝවා - 980 ග්රෑම්;
- ඌරු මස් (මස්) - 420 ග්රෑම්;
- කැරට් - ග්රෑම් 125;
- ලූණු බල්බ - 170 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 65 ග්රෑම්;
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් - 35 ml;
- සුවඳ සහ කළු ගම්මිරිස් ඇට - රස;
- විශාල මේස ලුණු ලුණු - 10 ග්රෑම්;
- laurushka කොළ - 1-2 පෑන්.
සකස් කිරීම
මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවට අමතරව, ඝන පතුලේ ගැඹුරු කබලෙන් ලිපියක් අවශ්ය වේ. අපි උදුන මත එය උණුසුම් කර, එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් එකතු කර පෙර පිරිසිදු හා කුට්ටි බල්බ ලූනු දැමුවා. මිනිත්තු තුනක් පසු, භාවිතෙය්දී සහ විශාල කෝණයන් කැරට් මත සකස් කර එකම වේලක් ෆ්රයි. පෙර වාෂ්ප හා වියලන ලද මස් මධ්යම ප්රමාණයේ පෙති වලට කපා එළවළු වලට විසුරුවන්න. විනාඩි පහක් පමණ ළූනු හා කැරට් සමග ඌරු මස් ෆ්රයිට් කප්පාදු යටතේ තාපය අවම කිරීමට, පසුව පියනක් සමග කන්ටේනරය ආවරණය සහ පැය පැයකින් තවත් අන්තර්ගතය සඳහා දුර්වල.
මෙම කාලය තුළ, නැවුම් ගෝවා සූදානම්. අපි ඉහළ කොළ සිට හිස, හිසකෙස් ඉවත් කිරීම, ලුණු සමග කුළුබඩුවක්, කුඩා ප්රමාණයක් ඉරා දැමීම සහ අපගේ දෑත් විසිරුවා ඇත. අමුද්රව්යවලට එළවළු පැතිරීම, විනාඩි පහළොවක් සඳහා මධ්යස්ථ ගින්නක් මත ඇවිස්සීම සහ උනුසුම් කිරීම. දැන් තක්කාලි පේස්ට්, පැණිරස හා කළු ගම්මිරිස්, ලී ලොරල් කොළ සහ අවශ්ය නම්, ලුණු, විනාඩි පහක් සඳහා මිශ්ර සහ පොඟවා එකතු කරන්න.
අර්තාපල් සමඟ ගෝවා සමග නිවා දැමීමට ප්රණීත
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 280 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් බීජ අල - 650 ග්රෑම්;
- ජලය පෙරීම - 210 ml;
- ලූණු බල්බ - ග්රෑම් 125;
- තක්කාලි සෝස් - 20-30 ග්රෑම්;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල් - 35 මිලි;
- මිහිරි ගම්මිරිස් වල මස් වර්ග - 2 පෑම්;
- laurushka කොළ - 1-2 කෑලි;
- ගම්මිරිස් නැවුම් බිම කළු - රස;
- කරකැවිල්ල - 2-3 පිණ්ඩයක්;
- ලුණු ලොකු - රස;
- ප්රණිත සීනි - රස.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් සමඟ ඒකාබද්ධ දී ගෝවා නිවා දමන ආකාරය පිළිබඳ මෙම වට්ටෝරුව. එය ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා, අපි උණුසුම් තෙල් පිරවූ තෙල් ඝන-බිත්ති කපන උණුසුම් උණුසුම්, උණුසුම් තොන්ග් ලබා ගැනීම තෙක් එය ලෙලි මිශ්ර කර, හා බල්බ සහ ෆ්රයි දළු දැමුවා. ගෝවා අතිශයින් ආම්ලික හෝ ලුණු සහිත නම්, දියරමය ජලය යට වත්, මිරිකා හැරීම හා ඉන්පසු ළූනු එකතු කරන්න. තෙමීම් පෝරමයේ අන්තර්ගතය, මෘදු, තෙක් මෘදු, තෙක් granulated සීනි ආශාව හා රසය එකතු, සහ ඒ අතරතුර, මැද පිරිසිදු කැට කපා
අපි බෝතලයක් හෝ ගැඹුරු සාස්පේන් කෑල්ලක් තුළ එළවළු කෑලි දමා තක්කාලි සෝස් සමඟ මිශ්ර කර උණු වතුර වත් කරමු. සුවඳ ගම්මිරිස් පීච්, ලෝරල්වල කොළ එකතු කරන්න. අපි කූඩාරම් සමඟ උඩින් ඩිල් කපන්න, එය පියනක් ආවරණය කර විනාඩි දහයක උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වයට ගසාගෙන යනවා. ඊට පසු, ගෝවා සහ අර්තාපල් මිශ්ර කර, සියලු එළවළු වල සූදානම හා මෘදු බව, අවශ්ය නම්, වඩාත් තාපාංක ජලය සහ රසය සඳහා වත් කිරීම.
මෙම ආහාරය කැඩුණු melenko හතු සමග අනුපූරකව, කබලෙන් ලිපට ඔවුන් ෆ්රයිඩ් හා ෆ්රයිච් පෑන් පෑන් ඔවුන් සමග ආහාරයට ගන්නා ලද ගෝවා සමග එකතු.