ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග් හි ෂවර්මා - මුළු ලෝක ශෝරාමයේම සාමාන්ය දෙයක් නොවේ. උතුරේ ප්රාග්ධනය තුළ එය සෑම වයස් කාණ්ඩයකම පාරිභොගිකයින්ට ආදරය කරයි. පෙරදිග වේගවත් ආහාර විකිණීමේ ස්ථාන සෑම පියවරකදීම වචනානුසාරයෙන් සොයාගත හැකිය.
ශාන්ත පීටර්ස්බර්ස් හි ෂවර්මා - වට්ටෝරුව
සුපුරුදු ෂවර්මා කොටසක් ලෙස ඔබ නිසැකවම පෙරදිග කුළු බඩු මිශ්ර කර රස කළ අතර (සාමාන්යයෙන් එම මිශ්රණවල රහස රඳවා තබා ගනී) මෙන්ම සාමාන්ය එළවළු (පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි) සහ මෙයොනීස් සෝස්ද රස විඳින්න.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් - 490 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 170 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 95 ග්රෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 160 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 90 ග්රෑම්;
- ව්යංජන - ½ ටස්පට්;
- කහ උදුනක්;
- රස ලූනු - 65 ග්රෑම්;
- ෂීට් පාන් පාන්.
සකස් කිරීම
චිකන්, තීරු සහ ෆ්රයි කපා ෆිලේට් හෝ ඉණ ලාවාෂ් වියළි කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කර එළවළු සකස්, කුඩා කැබලිවලට කපා. ලූනු සහ එය Slicer උපකාරයෙන් වඩාත් සිහින් අර්ධ වළලු අතර බෙදන්න හොඳයි.
සෝස් සඳහා කහ ක්රීම්, මෙයොනීස් හා ව්යංජන සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කිරීමට ප්රමාණවත්ය. උණුසුම් ලාවාෂ් මත කුකුල් මස්, පෙති කපන ලද එළවළු සහ සෝස් සමඟ සෑම දෙයක්ම පුරවා ඇත. වහාම පෙට්ටි හරවන්න, වහාම ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග් ෂවර්වාට සේවය කිරීම නිසා ඇය සිසිල් කිරීමට කාලය නොමැති විය.
ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග් ෂවර්මා සරල වට්ටෝරුව
සමහර වේගවත් ආහාරවල, ෂවර්මූ ලාවාස් සමඟ ඔතා නොගෙන, පිටි ය. ඕනෑම විශාල සුපිරි වෙළඳසැලක කුඩු කේක් මිලදී ගන්න.
අමුද්රව්ය:
- පිට් ;
- කුකුළු මස් 380 ග්රෑම්;
- ඝනකම, ව්යංජන හා උණුසුම් ගම්මිරිස්;
- තක්කාලි - 115 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 90 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 80 ග්රෑම්;
- රස ලූනු - 45 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් 85 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 85 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 5 මිලි;
- සුදුළූණු කරාබු.
සකස් කිරීම
කුකුළු මස් කපා පසු, එය සුවඳ සහ ලුණු මිශ්රණය සමග ඉසිය යුතු ය. එළවළු සකස් කිරීම, ඕනෑම ආකාරයකින් කැපීම, වඩාත්ම වැදගත් - විශාල නොවේ. දැන් සෝස් ග්රහණය ගන්න: මෙයොනීස් හා ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර, සියලු ලුණු සමග යුෂ හා සුදුළූනු කැඩුණු කරාබුනැටි එකතු කරන්න.
පිටි පදනම මත, චිකන් හා එළවළු දමා, සහ සියලු සෝස් වත්.
රසවත් ෂවර්මා - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් වයින් - ග්රෑම් 780;
- ටහිනි 10 ග්රෑම්;
- යෝගට් - 65 ml;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- බිම දුරු කිරීම හා කොත්තමල්ලිය විසින් පොම්ප කරන ලද;
- තක්කාලි - 310 ග්රෑම්;
- ලූණු - 2 කොළ;
- PIT.
සකස් කිරීම
කුකුල් මස් කන්න පසු, එය සම්පූර්ණයෙන්ම ෆ්රයිල් කර එය විස්තර කරන්න. ටහිනි, සුදුළූනු සහ කුළුබඩු සමග යෝගට් මිශ්ර කරන්න. කුකුල් මස් සමඟ පුරවන්න, සෝස් දැමීම සහ එළවළු කෑලි සමග ෂවර්මූ අවසන් කරන්න.