අම්බෙලිෆර් අතිශය ප්රයෝජනවත් ධාන්ය, එය කැල්සියම්, යකඩ, පොස්පරස්, සහ තඹ අඩංගු වේ. එමනිසා, එය නිතරම අපගේ ආහාර වේලෙහි ඇතුළත් කළ යුතුය. දැන් අඹරාගත් මස් සමඟ අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට ආකාරය කියන්න. ඩිෂ් පෝෂ්යදායී හා ඉතා රසවත්.
කබලෙන් මස් සමග අම්බෙලිෆර් සමඟ
අමුද්රව්ය:
- අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් - 200 ග්රෑම්;
- රනරි - 300 ග්රෑම්;
- ලූනු - 100 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
ලූනු මනාව කපා, එළවළු තෙල් තුළ එය ෆ්රයි. මිංචි දී අපි ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු, මිශ්ර. අපි ලූනු ලූනු ළූනු දක්වා පැතිරෙන අතර එය සූදානම් වන තෙක් එය සෙමින් හැසිරෙන්නෙමු. අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් සෝදා පිරිසිදු, කබලෙන් ලිපට දමා ජලය හිඳීම, එය අම්බෙලිඩි එය ආවරණය කර ඇත. රසය ලුණු දැමීම. පියනක් සමග කුළුබඩු ආවරණය සහ ටෙන්ඩර් තෙක් simmer.
අඹරන ලද මස් සමග වෙළඳාම් ක්රමයෙන් පිළිවෙලට අම්බෙලිෆර්
අමුද්රව්ය:
- අම්බෙලිෆර්ට් - 150 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- මිශ්රකළ මස් - 250 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- එළවළු තෙල් - 20 මිලි;
- ලුණු, කුළුබඩු.
සකස් කිරීම
අම්බෙලිෆර් සහ එළවළු තෙල් ආලේප, කබලෙන් වියළන ලද. වෙනත් පෑන් දී, කැඩුණු ලූනු බැද, කැරට් දැලක, පසුව පුලුන් සඳහා සූදානම් වන තුරු හා ෆ්රයි එකතු කරන්න. එවිට තක්කාලි පේස්ට් එකතු සහ හොඳින් මිශ්ර. අපි අම්බෙලිෆර් වතුරේ වැසිකිළිය ආවරණය කළ යුතු අතර, උතුරන වතුර වත් කරමු. ලුණු සහ කුළු බඩු රසයට එකතු වේ. පියන සමඟ අඩු තාප මත පිසූ තෙක් ඉටිපන්දම වසා ඇත. අඹරන ලද මස් සමග වෙළදුන්ගේ මාර්ගයේ කුකුළන් අම්බෙලිෆර්ට් වලදී, කැඩුණු සුදුළූණු සහ මිශ්ර කර විසිර යන්න.
අම්බෙලිෆර් සහ හීනි මස් සමග cutlets
අමුද්රව්ය:
- රතු මීටර් 1 kg;
- අම්බෙලිෆර් 2/3 කුසලාන;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- පිටි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- එළවළු තෙල්;
- වතුර.
සකස් කිරීම
උතුරන වතුර සමග ඝෝෂාව පිළියෙළ කරන්න (වතුර කොටස් දෙකක් කොටසක් අම්බෙලිෆර්). එවිට පියනක් හා ආවරණය සමග මිශ්ර, විනාඩි 20 ක් පිටත්, පසුව ආවරණය සහ සිසිල් අම්බෙලිෆර් ඉවත් කරන්න. ළූනු සහ සුදුළූණු මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සම්මත කර ඇත, අඹරන ලද මාළු සමග ඒකාබද්ධ, ශීත කළ ජලය, බිත්තර සහ අම්බෙලිෆර් 50 ml එකතු කරන්න. අපි එය සමජාතීය රාජ්යයක් දක්වා මිශ්ර කරමු. අපි මිශ්ර කළ මස් හැන්දකින් හා අපි කට්ලට් සකස් කරමු. ෆ්රාන්ට පෙර, අපි ඔවුන් පිටිවල රෝල් කරමු. එවිට කබොල්ලේ දෙපැත්තේ ඇති වන තුරු ෆ්රයි. අම්බෙලිෆර්වලින් කූරීන් කල් ගත කළ යුතු වේලාවක් තිබීම නිසා එම අවස්ථාවේම ගින්න සාමාන්ය විය යුතුය.
භාජනවල අඹරන ලද මස් සමග අම්බෙලිෆර් සමඟ
අමුද්රව්ය:
- අම්බෙලිෆර්ට් - 1 වීදුරු;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- රිකිලි - 0.5 kg;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
ළූණු කපන්න, විනාඩි 3 ක් පමණ පසු කරල් කැරට් සහ තීන්ත ආලේප කිරීම, පසුව සූදානම් වන තෙක් පුරවන හා ෆ්රයි පැතිරෙමු. අම්බෙලිෆර් සෝදා, මාංශ කළ මස්, ළූණු හා කැරට් සමග ඒකාබද්ධ. අපි භාජනවල දී ලබාගත් ස්කන්ධය හා ජලය සමග එය පිරවීම, මතුපිට ආවරණය කර ඇත. භාජන වල පියනක් ආවරණය කර සීතල උඳුනක තබන්න, පසුව එය අංශක 200 දක්වා තාපය සහ පැය 1 ක පමණ අඹරන ලද මස් සමග ආහාර පිසීමට. දැන් ගින්න නිවා දමන්න සහ උඳුන තුල සිසිල් කිරීමට යන්න.
අම්බෙලිෆර් සහ හීනි මස් සමග කැස්සෝලේල්
අමුද්රව්ය:
- අම්බෙලිෆර්ට් - 1 වීදුරු;
- අඹරන ලද මස් 400 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- චීස් - 250 ග්රෑම්;
- කිරි - 250 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු, කුළුබඩු.
සකස් කිරීම
අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් සහ සූදානම් වන තෙක් උයන්න. සිහින් ව ළූනු කපන්න. එළවළු තෙල් දී එය ෆ්රයි. එවිට අපිරිසිදු මස්, ලුණු හා කුළු බඩු එකතු කරන්නෙමු. තෙක් ෆයි. ෙබ්කිං සඳහා ආකෘතිය එළවළු තෙල් සමග ආලේප කර ඇති අතර, අපි භක්ෂක භාජනයකට භාජනය වන අතර අපි එය සංයුක්ත කර ගනිමු. ඉහළට ලූනු සමග අඹරන ලද මස් නැවත නැවතත් අම්බෙලිෆර්ට් ස්ථරය ඉවත් කරන්න. කිරි සහ බිත්තර උකුස්සමින්, ලුණු එකතු කිරීම හා ප්රතිඵලය විශාල වශයෙන් කාසිඩෝලය. විනාඩි 30 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය 200 ° දී උඳුනක් සහ රවුම් කේක් වලට අප එවන්නෙමු. රතු චීස් තුනක් මත චීස්, ඉරිඟු පිටි ඉසිය යුතු අතර රතු චීස් කසයක් ලබා ගැනීම සඳහා අවන් වෙත යවනු ලැබේ.