මෙම කුඩා කේක්සිකාකි උදේ ආහාරය සඳහා සහ පරිපූර්ණ වගුව සඳහා පරිපූර්ණයි. සහ චීස් හා හැම් සමග මෆින් සෑදූ ආකාරය අපි දැන් ඔබට කියන්නෙමු.
මැෆ්නිං හැම්වලින්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- කිරි - 150 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්;
- දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්;
- හැම් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
හැම් සහ චීස් කුඩා කැට කපා. අපි බිත්තර, ලුණු එකතු, ගම්මිරිස් සහ ඒවා ස්නානය කරන්නෙමු. එවිට කිරි, මෘදු බටර් සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. සකස් කළ හැම් සහ චීස් වත් නැවත නැවත කලවම් කරන්න. ෙබ්කිං පිටි සමග මිශ්ර කළ පිටි එකතු, ඇනූ knead. එය මෘදුයි. මෆින් සඳහා විශේෂ අච්චු බටර් සමඟ ආලේප කර පරිමාව 2/3 පමණ සඳහා පිටි ගසා දමති. පැය භාගයක් පමණ අංශක 180 ක උඳුන තුල පිළිස්සීම, සහ පසුව කදපිකා සමඟ සූදානම් වීම පරීක්ෂා කරන්න.
හැම්, චීස්, ඩිල් හා සුදුළූණු සමග වට්ටෝරු මෆින්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 1 වීදුරු;
- කිරි - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
- සීනි - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- බටර් - 20 ග්රෑම්;
- චීස් - 60 ග්රෑම්;
- හැම් - 100 ග්රෑම්;
- ඩිල් - 20 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- කුඩු අච්චු සඳහා පාන් කෑල්ලක්.
සකස් කිරීම
අපි බටර් උණු කිරීම, කිරි සමග එය සම්බන්ධ කරන්න, බිත්තර. වෙනත් භාජනයක් තුළ පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු හා සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න. කිරි බිත්තර සමග වියළි මිශ්රණය මිශ්ර කර හැම් හා චීස්, කැඩුණු ඩිල් හා සුදුළූණු එකතු කිරීම, පුවත්පත් හරහා සම්මත කර ඇත. පිරවුම ඒකාකාරව බෙදා හැරීම සඳහා අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. බටර් සමග අච්චු ලිහිසි කර, යමඟ සමග ඉසිය යුතු ය. පරිමාව 3/4 ක් දක්වා ඇනූ පටිය හා විනාඩි 30 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය 180 ° දක්වා උෂ්ණත්වයට යැවීම.
චීස් හා හැම් සහිත රබර් චීස් මෆින්
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 2 කෝප්ප;
- සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු - පොල්ලක්;
- උණු කොට බටර් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ගෘහ චීස් - 250 ග්රෑම්;
- චීස් ඝනක 100 ග්රෑම්;
- හැම් - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
උණුකරන ලද බටර්, ඇඹුල් ක්රීම්, බිත්තර, ගෘහ චීස් , අපි හොඳින් සම්බන්ධ කරමු. ඔබ ආදරයෙන් නම්, ගෘහ චීස් විශේෂයෙන් මිනිත්තෙන්නට නොසැලකේ නම්, එය පළමුවෙන් පෙරනයක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් මිශ්ර කළ හැකිය. මෙම මිශ්රණයෙන් චීස් හා හැම්, ඩයිසස් සහ සෝඩා සහ ලුණු මිශ්ර කර පිටි එකතු කරන්න. ඇනූ knead. අංශක 180 දක්වා උනු. ඔබ සිලිකන් ෙබ්කිං අච්චු භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබ විසින් ජලය සමඟ මෘදු ලෙස තෙතමනය කළ හැකිය, තෙල් සමග ලිහිසි තෙල්. ඉතින්, පරීක්ෂණයකින් පරිමාව 2/3 ක් සමග අච්චු පුරවා 25-30 විනාඩි උඳුනට යවන්න. හොඳයි, මෙහි කුකින් සහ චීස් සමග ගෘහ චීස් මෆින් සූදානම් වේ!