පළමු උණුසුම් භාජන අවුරුද්දේ ඕනෑම අවස්ථාවක ජනප්රියයි. ශීත ඍතුවේ හෝ වැසි සහිත සරත් සෘතුවේ දී සුවඳවත් බර්ච් හෝ චිකන් පෝෂණයෙන් යුත් සුප් නරක නැත. එහෙත් තාපය හා තාපය තුළ, ඔබ බීට්ට්රොට් හෝ okroshka සමග ඔබ නැවුම් කළ හැකිය. කෙසේවෙතත්, සොසේජස් සමඟ විශ්වීය කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුවක් තිබේ.
දුම් බොජුන් සහිත චීස් සුප්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- දුම් සොසේජස් - 150 ග්රෑම්;
- සැකසූ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- ජලය - ලීටර් 3.
සකස් කිරීම
උණු කරපු චීස් හා සොසේජස්වලින් සුප් එකක් හදන්න. අර්තාපල් කුණු අපිරිසිදු, පිරිසිදු කර, කැට කඩා, සහ ලුණු සහිත ජලය පිසිනවා. කැරට් කැණීම්, අප පිරිසිදු කර, සාමාන්යයෙන් තුනෙන් එකකට තුනක්. ඉන්පසු කඩා දැමූ සොසේජස් කැඩුණු හා කැරට් සමග තෙල්වලින් එය කපන්න. අර්තාපල් පිසූ වහාම රෝස්ට්, ඩිනේන් චීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. අපි චීස් සම්පූර්ණයෙන්ම උණු කළ යුතු සියල්ල මිශ්ර, ටිකක් උනු. ඊට පසු, සූප කරනු ලබන සූප, හරිතයන්, සොසේජස් වල මුදු හා මේසය මත තැබූ තහඩු තුලට වත් කරනු ලැබේ.
සොසේජස් සමග චීස් සුප් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සැකසූ චීස් - 1 කෑල්ලක්;
- දෘඪ චීස් - 50 ග්රෑම්;
- අර්ධ දුම් සොසේජස් 150 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- අර්තාපල් - 1 කොක්;
- ජලය - 2 l;
- හරිතයන් - අවශ්ය නම්.
සකස් කිරීම
දැන් චීස් සූප පිසීමට ඔබට කියන්න. උතුරන වතුරේ දී අපි පිසූ හා කැඩුණු අර්තාපල් විසි කර, අර්ධ පිසින තෙක් එය ආහාර පිසීමට. මෙම කාලය, කුඩා එළවළු තෙල් ලූනු සහ ෆ්රයි කපා. අර්තාපල් ඇති බඳුනට ළූනු රෝස් සහ ලුණු සොසේජ් එකතු කරන්න. ක්රමානුකූලව උණු කොට චීස්, කැඩුණු කැට කපා දමන්න. එය කළ යුතු පරිදි, සියල්ලම කැළඹීමට. අපි සුප් රස හා හරිතයන් විසි කරන්නට විශාල කෝණයන් රළු, ලුණු ගාන ලද ගාන ලද චීස් එකතු කරමු.
දුම් කළ සොසේජස් සහ පැස්ටා සහිත සුප්
අමුද්රව්ය:
- සැකසූ චීස් - 3 කෑලි;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ජලය - ලීටර් 2.5;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- දුම් සොසේජස් - 300 ග්රෑම්;
- පැස්ටා - 100 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු;
- ලුණු සහ කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
ගින්නෙන් වතුර ටිකක් දමා එළවළු සකස් කිරීමට පටන් ගනියි. ලූනු සමග කැරට් පිරිසිදු, මගේ තලා හා තැළුණු පිදුරු. දැන් කබලෙන් ලිපට කීම් බටර් දමා එය උණු කිරීම සහ එළවළු රෝල් කරන්න. මේ වතාවේදී, උණු කරපු චීස්වල කුඩා කැට කපා තාපාංක ජලය වෙතට විසි කරන්න. විට චීස් සම්පූර්ණයෙන්ම උණු වී, සුප් හොද්ද මුවහත් කිරීම . ඊට පස්සේ, අපි සුප් එළවළු ෆ්රයි සහ පෙති කපන ලද සොසේජස් දැමුවා. අවසානයේදී අපි කැඩුණු හරිත ලූනු, පැස්ටා, ලුණු, කැඩුණු සුදුළූණු සහ කුළු බඩු දමමු. සොසේජස් සමඟ උණු කරපු චීස් සිට චීස් සුප් කටුවකින් පියනක් ආවරණය කර එය පුරවන්න.
සැහැල්ලු චීස් සුප්
අමුද්රව්ය:
- තම්බා සොසේජස් - 300 ග්රෑම්;
- සැකසූ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල්;
- ජලය - 2 l;
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, එළවළු පිරිසිදු, සෝදා හා තලා: විශාල කෝණයන් සඳහා තුනක් කැරට්, luchok shin, හා අර්තාපල් කපා
ඇය පිසින අතරම, අපි ඔබ සමඟ රෝස් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් තාපය, ඉන්පසු එය ලූනු සමඟ මිශ්ර කැරට් එය කරලමු. එළවළු සූදානම්ව සිටින විට, සොසේජස් එකතු කර තවත් විනාඩි 3 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට, පසුව ෆ්රයි, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ නභිගත ගෙන එය සුප් පිරවීම. එවිට අපි ගින්නෙන් ඩිෂ් ඉවත් කරන්න, blendarim සහ මේසය මත සුප් සේවය කරන්න.