මධ්යධරණීනු ආහාර පිසීමේ තවත් නව සොයාගැනීමක් - සූර්ය තට්ටුවේ තක්කාලි අපගේ පාරිභෝගිකයින් අතර ජනප්රිය වෙමින් පවතී. එය පුදුමයක් නොවේ. අසාමාන්ය, නමුත් ඉතා ප්රසන්න රසවත් හා විස්මිත සුවඳකින් යුක්ත මෙම රසවත් නිශ්පාදිතය වරක් උත්සාහ කළ විට, ඔබ සදහටම ඔහුගේ අගය කරන්නන් අතර පවතිනු ඇත.
ඇත්ත වශයෙන්ම, විශාල සුපිරි වෙළඳසල්වලදී සුපිරිසිදු භාජනයක් මිලදී ගත හැකිය. එහෙත්, ඔබගේම පිසූ රසවත් ආහාර අවශෝෂණය කර ගැනීමෙන්, අරමුදල්වල ප්රමාණවත් මුදලක් ඉතිරි කර ගත හැකිය. කෙසේවෙතත්, වෙළඳ ජාලයක එවැනි නිෂ්පාදනයක් අසාමාන්ය ලෙස මිල අධිකයි.
හිරු බැදුණු තක්කාලි ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි හෝ සලාද , පැස්ටරි සහ අනෙකුත් කෑම සමග ඒවාට එකතු කළ හැකිය. රසවත් බටර්, සලාද සැරසිලිවල විශිෂ්ට අංගයක් වනු ඇත, සකස් කළ ආහාරය රස කිරීම සරලවම අනිවාර්යය.
එළවළු වියලන ලද හිරු කර තිරිඟු තක්කාලි සකස් කර ගත යුතු ආකාරය අපි විස්තර කරමු.
වියළි තක්කාලි - එළවළු වියළි තුළ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි;
- බිම ගම්මිරිස් (මිශ්රණය) - රස;
- මුහුදු ලුණු - රස;
- රෝස්මරී - රස;
- සිහින්ව කැපූ මස් ;
- සුදුළූණු - රස;
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් හෝ ඔලිව් අතිරේක වර්ජින්.
සකස් කිරීම
Vyalit ඕනෑම ඉදුණු තක්කාලි විය හැකි නමුත්, කදිම විකල්පය වනුයේ විවිධ මාංසමය, ප්රත්යාස්ථ හා කුඩා පලතුරු විය යුතු ය. හොඳින් සීතල වතුර සමග තක්කාලි සේදීම, වියළි හෝ වියළි සහ අර්ධ වශයෙන් හෝ අර්ධ වශයෙන් ප්රමාණ මත පදනම්ව කැපීම සඳහා වග බලා ගන්න. අපි පල්ප් හා ද්රව සමග බීජ ලබා ගනිමු, ඒවා විවිධ සෝස් සහ වෙනත් කෑම සෑදීමට යොදා ගත හැකිය.
අවශ්ය නම්, ගම්මිරිස් සහ දැලක ෆයිල්ස් මත තබා, විශාල මුහුදු ලුණු සමග Prisalivayem තක්කාලි. උපාංගයේ හරවා තක්කාලි අවශ්ය විය හැකි වියළීම සඳහා තබා ගන්න. රන්වන් යුගය ලෙස ඔවුන් පවසන පරිදි, තක්කාලි තෙල් මිශ්ර නොකළ යුතු අතර රසවත් රසයෙන් යුක්තව වියළන ලද නිෂ්පාදන ලබා ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ. සූදානම් කළ තක්කාලි දාරවල නියම වශයෙන් නම්යශීලී විය යුතු අතර මඳක් තෙත් විය යුතුය. පළතුරු යුෂ හා විවිධත්වය අනුව පලතුරු වෙනස් වන නිසා ඔබේ තක්කාලි වියළී යන්න කොතරම් අමාරු වේ. සාමාන්යයෙන් මෙය පැය අටක් පමණ ගත විය හැක.
තක්කාලි වියළීම අතරතුර, කන්ටේනරය සහ කුළුබඩු සකස් කරන්න. අපට ඕනෑම පහසු ක්රමයකින් භාජන වන්ධ්යාකරණය කළ හැකි අතර, අවශ්ය නම් ඒවා වියළීම, අපි පියනේවා.
කුළු බඩු සූදානම් වියලන ලද, සහ නැවුම්, විය හැකි, ඇත්ත වශයෙන්ම, වඩාත් යෝග්ය වේ. නැවුම් අතු සෝදා පිරිසිදු විය යුතු ය. අපි සුදුළූණු සමග ප්ලාස්ටික් පිරිසිදු කරන්නෙමු. වියලීමේ ක්රියාවලිය අවසන් වීමට ටික කලකට පෙර, අපි නභිගත එළවළු හෝ ඔලිව් තෙල් උණුසුම් කරමු.
මෙම භාජනයේ පතුලේ සුදුළූණු තහඩු කිහිපයක් සහ සකස් කළ කුළු බඩු කිහිපයක් - ඔෙරගනයෝ සහ රෝස්මරී. දැන් සූදානම් කරගත් වියලූ තක්කාලි, ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග මාරු කරන ස්ථරයක් පුරවා ගන්න.
තක්කාලි සම්පුර්ණයෙන් ආවරණය කළ යුතු උණුසුම්, උණුසුම්, පිරවූ එළවළු හෝ ඔලිව් තෙල් තැම්බූ උරහිස් පුරවා, සහ ගුවන් බුබුලු ඉවත් කිරීම හා තෙල් ආදිය හොඳින් විනිවිදීමට ඉවත් කිරීම සඳහා ටිකක් sterile දෙබලක පීඩනය යොදන ලදී. එවිට අපි සූදානම් කළ පියනක් සමග කන්ටේනරය හොඳින් මුද්රා කරමු
ඔබට පෙනෙන පරිදි වියළන ලද තක්කාලිවල වියළීමක දී පිසිනු ලබන්නේ ඉතා බරක් නොවේ. එය ආහාරයට ගැනීම සහ ආහාර ගැනීම සඳහා ටිකක් ගත කිරීම සඳහා පමණි. ප්රයෝජනවත් උපාංගයක් හොඳ ප්රතිඵලයක් ලබා ගැනීම සඳහා ප්රශස්ත කොන්දේසි නිර්මාණය කරයි. ඔබ සූදානම් වීමේ මට්ටම තීරණය කිරීමේ ක්රියාවලිය වරින් වර නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය වේ.