කුකුල් මස් වල මස් අතිශයින් වියළී තිබේ. අපි ඔබට වට්ටෝරු කියන්නෙමු, කුකුල් කට්ල්ට් ඉස්ම සහිත හා මෘදු වේ.
චිකන් කට්ලට් ඉස්ම සහිත - වට්ටෝරුව කැඩුණු
අමුද්රව්ය:
- සම නැති පියයුරු චිකන් - 0.5 kg;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - ග්රෑම් 80;
- මෙයොනීස් 67% මේද ප්රමාණය - ග්රෑම් 90;
- ලුණු;
- හරිතයන්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි.
සකස් කිරීම
සෝදා පිරිසිදු කුකුල් මස් හොඳයි. මස් කැබැල්ලක් හා බඳුනක තැනක මස් කපන්න. සුදුළූණු සහ හරිතයන් තැකීමක් කරන්න. කුකුළු මස් සඳහා සකස් කළ අමුද්රව්ය, මෙයොනීස්, බිත්තර, පිෂ්ඨය, ඉරා දැමූ පැළෑටි සහ හොඳින් මිශ්ර කරන්න. මස් බඳුනක් ශීතකරණයේ දමා පැයට පැටවෙන්නට ඉඩ හරින්න. 2. ඉන්පසු tablespoon සමඟ අපි ස්කන්ධය එකතු කර කබල කපන ලද කට්ලට් තබමු. ඉන්පසුව, එය විනාඩි 5 ක් ආවරණය කරන්න.
ඉස්ම සහිත චිකන් පපු පැටිස් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලූනු - 150 ග්රෑම්;
- කුකුළු මස් පියුස් - 2 පෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 100 ග්රෑම්;
- අබ 40 ග්රෑම්;
- ලුණු, paprika, ගම්මිරිස්;
- මෙයොනීස් - 40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි කුඩා කුට්ටිවල චිකන් ෆිල්ටර් කපන්නෙමු. ලූනු කුණු වී මස් සමඟ සංයෝජනය වී ඇත. අපි අබ, මෙයොනීස්, බිත්තර, පිටි, paprika, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්නෙමු. තරයේ මිශ්ර. කොටස් එක් පැත්තකට කබලෙන් හා ෆ්රයි බවට පත් කරන්න. ඔබ උකුස්සන් කබොලක් ලබා ගත් විට, කට්ලට් ස්පේටුලක් කර එය සූදානම් කිරීමට සූදානම් කරන්න.
පියයුරු සිට ඉස්ම සහිත චිකන් කට්ලට්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියයුරු - 1 කොක්;
- ලූනු - 150 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- අළු පාන් - 100 ග්රෑම්;
- කිරි - 90 මිලි;
- සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
- පිටි - 50 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
චිකන් පියයුරු හොඳින් සෝදා පිරිසිදු කරයි. මස් ගල් වලින් වෙන් කොට කැට කපා ඇත. සිහින් ව ළූනු කපන්න, සුදුළූනු කපන්න සහ කුකුල් මස් එකතු කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ පරෙස්සමින් මිශ්ර. අපි මැංගනීස් සඳහා සීතල තුළ ස්කන්ධය ඉවත් කරමු. අළු පාන් තලා, කිරි වත්. බිත්තර එකතු කරන්න. රොටි මෘදු වී ගිය විට අපි එය මිරිකා නොයන්නෙමු. නමුත් එය අපිරිසිදු තත්වයට අප කැටයම් කරයි. අපි එය හෑරූ මස් බවට පත් කළෙමු. සමහර පිටි එකතු කරන්න. අපි සමජාතීය තත්වයට ස්කන්ධය විදිනවා. කැඩුණු හරිතයන් එක් කරන්න, කලවම් කර විනාඩි 15 ක් තබන්න. කබලෙන් ලිපට තෙල් උණුසුම් කර, එය තුළ කට්ලට් තබා රතු පාට තෙක් ඔවුන් ෆ්රයි.
පියයුරු වලින් ඉස්ම සහිත කුකුල් කට්ලට් ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- සම නැති චිකන් පියුස් - 750 ග්රෑම්;
- ලූනු - 250 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්;
- අමු කුකුල් බිත්තර - 2 පෑම්;
- අබ, 10 ග්රෑම්;
- ඉහළම ශ්රේණියේ තිරිඟු පිටි - 50 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
Melenko ලූනු චිකන් පිරවූ පිරිසිදු කිරීම, සතෙකුගේ අස්ථි, මේදය හා ශිරා සතුටු කිරීම. අපි මස් කෑලි කපන්නෙමු. ලූනු සමග මස් මිශ්ර, අබ, විනාකිරි සහ එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 40 ක් පමණ එකතු කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න සහ හොඳින් මිශ්ර. අපි චිත්රපටයේ ස්කන්ධයක් සහිතව බහාලුම් ආවරණය කර පැය කිහිපයකට සීතලෙන් එය ඉවත් කරන්නෙමු. ෆ්රැන්සිස් මාළු කැට, පිටි සහ බිත්තර එකතු කරන්න. හොඳින් බීට්. කබලෙන් ලිපට උණු තෙල් 3 tablespoons හා හීනියට ලියන ලද මස් කැබලි දමා. එක් රැවුලක් සමග බ්ලඩ් කරන්න, පසුව එය හැරී එය එය ආවරණය කර එය සූදානම් කිරීමට.
චීස්-වට්ටෝරුවක් සමග ඉස්ම සහිත කැඩුණු කුකුල් කට්ලට්
අමුද්රව්ය:
- ලූණු - 220 ග්රෑම්;
- කුකුළු මස් පියුටල් ෆිලීට් - 0.5 kg;
- චීස් ඝණකමින් - 140 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- චිකන් බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කැට කපා සකස් කරන ලද ෆිලට්. අපි කැඩුණු ලූනු, බිත්තර, ලුණු, පිෂ්ඨය හා හොඳින් මිශ්ර. අපි සීතල තුළ අවම වශයෙන් පැය එකක් අවධාරනය කිරීමට ස්කන්ධය දෙනවා. එවිට ගාන ලද ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න සහ නැවත හොඳින් මිශ්ර. අපි අඹරන ලද මස් මිශ්ර කපන ලද අතර කබලෙන් කපන ලද කොටස්. එක් පැත්තක සිට රතු පැහැයෙන් ෆ්රයි. ඉන්පසු ප්රවේශමෙන් හැරෙන්න, අපි කුඩා ප්රමාණය උණුසුම් කර පියන යටතේ ඉස්ම සහිත කුකුල් මස් කැබලි.