මුහුදු ආහාර සහ මසුන් කැමති නැහැ. ඒවායේ විවිධාකාර හා සුවිශේෂී රසයන් පමණක් නොව, ඒවායේ ගුණ සහ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සඳහාද වටිනා වේ. මත්ස්ය හා මුහුදු ආහාර බොහෝ විට ආහාරමය මෙනු ඇතුළත් කර ඇති අතර එය ඉතා ප්රයෝජනවත් වන අතර ඒවා තුළ අඩංගු මේද පහසුවෙන් ආහාර විය හැකි ය. මීට අමතරව, මාළු, රතු මත්ස්යයන්, සුනඛයින්, කව්පි, දැල්ලන් සහ මුහුදු වෙරළේ හා සාගරවල නොමැතිව අවම වශයෙන් එක් උත්සව සමයක් වත් නොසළකා හැරීම දුෂ්කර ය.
විවිධ වර්ගයේ මුහුදු ආහාර එකට එකතු කර ඇති කදිම කෑමක් වන්නේ, "මුහුද" සලාද, අපි සාකච්ඡා කරනු ලබන වට්ටෝරු වේ. එය විවිධ අමුද්රව්ය සමග සූදානම් කළ හැකි අතර එය සෑම විටම ඉතා රසවත්, තෘප්තිමත් සහ ප්රයෝජනවත් බවට හැරෙනවා.
සලාද සපත්තු සමග
ඔබ අමුත්තන් බලා සිටින විට හෝ නිවාඩුවට රසවත් හා අසාමාන්ය ආහාරයක් පිළියෙල කිරීමට අවශ්ය නම්, දැල්ලන්, කට්ටල හා කකුළු මස් සමග මුහුද සලාදයක් අවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ශීත කළ දැල්ලන් - 100 ග්රෑම්;
- - 100 ග්රෑම්;
- නැවුම් ශීත කළ ඉස්සන් - 100 ග්රෑම්;
- සුදු මාළු පිරවුම් - ග්රෑම් 200;
- කකුළු මස් - 100 ග්රෑම්;
- සලාද කොළ, cilantro;
- රතු ගම්මිරිස් / මිරිස් - 2 යුෂ;
- එළවළු තෙල්;
- සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 2 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු රස බලන්න.
සකස් කිරීම
දැල්ලන් thaw, ජලය සමග මෙයට පිළියමක් සහ විනාඩි 3-5 ආහාර පිසීමට. එවිට සිසිල් ජලය වත් කර සිසිල් කිරීමෙන් පසු පෙති කපා. ඉස්සන් පසු, විනාඩි 2-3 විනාඩි තෙල් හා තෙල් කපුරු - 3-4 විනාඩි.
මිනිත්තු 3-5 දක්වා එකම තෙල් තුළ කැබලිවලට හා ෆ්රයි තුලට මාළු පිරවුම් කපා. කකුළු මස් කැබලිවලට කපා. දැන් ඔබට ගෑස් පිරවුම්හල සකස් කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ෆ්රයිජ් අතරතුරේදී සෝයා සෝස්, ලෙමන් යුෂ, සීනි, ලුණු සහ යුෂ සමග සිහින් ව කැඩුණු ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න.
දැන් සියලු මුහුදු ආහාර මිශ්ර කර, සූදානම් කළ සෝස් ඔවුන් සමග සලාද කොළ සහ cilantro කොළ ඔවුන් මත තැබිය.
වට්ටෝරු සමග "මුහුදු සලාද" - වට්ටෝරුව
සලාද සෑදීමේ තවත් රසවත් සංස්කරණයක් ඉස්සන් හා රතු මත්ස්යයන් වැනි අය ප්රසන්න වේ.
අමුද්රව්ය:
- ඉස්සන් - ග්රෑම් 500;
- ලුණු සහිත සැමන් නියමය 200 ග්රෑම්;
- දැල්ලන් - 3 කෑලි;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ටින් ඉරිඟු - 1 බී.
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- මෙයොනීස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කහ රතු - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- හරිතයන් සහ ලෙමන්.
සකස් කිරීම
මිනිත්තු 2 ක් ජලය හා ලුණු සමග නභිගත කරන්න, පසුව රන් දුඹුරු තෙක් කෝල් සහ ෆ්රයි. උතුරන වතුර සමග විනාඩි 3 සඳහා දැල්ලන්, සහ පසුව පීල් සහ තීරු කපා. කැරට් හා බිත්තර උනු, ඉන්පසු ඔවුන් කැට හා කැස්ස කපා.
දැන් ඉරිඟු හා සම්පූර්ණ ඉස්සන් සහ සියලු ලුණු රස අමුද්රව්ය හා මෙයොනීස් හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්නයේ මිශ්ර. ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ස්ලයිඩයක් සහිත පැතලි තහඩුවක සලාද රතු පැහැති මාළු, හරිතයන්, ලෙමන් හා සැරසීම.
නැවුම් මුහුදු කැලේ සලාද
මුහුදු සලාද සෑදීම සඳහා බොහෝ විට මුහුදු කූඩය භාවිතා කරනුයේ, අයඩීන් ගොඩක් අඩංගු වන අතර ඉතා ප්රයෝජනවත් වන නමුත් විශේෂිත රසයක් හා සුවඳක් ඇත. අත්යවශ්ය ආහාරයක් ලෙස අනුභව කිරීම සඳහා ස්වල්ප දෙනෙක් එය ආහාරයට ගැනීමට සූදානම් වන බැවින්, එය ඉතා සාරවත් වේ. අනෙක් ආහාරය එහි සුවඳ මරා දමන අතර, ඔබට අවශ්ය ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ලබා දෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- වියළි මුහුදු කෙසෙල් - 40 ග්රෑම්;
- පැණි බඩ ඉරිඟු - ½;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ලෙමන් අර්ධ;
- මෙයොනීස්
- සුදුළූණු - රස.
සකස් කිරීම
වියළි මුහුදු කූඩය වැලි සහ ගල් කැට ඉවත් කිරීම සඳහා දිය යට යටවීමෙන් විය යුතුය. එවිට එය සීතල වතුර සමග වත් හා පැය 8-10 නිවාඩු. මෙම කාලය පසු, ජල දියාරු, නව එකක් තුළ වත්, උනු සහ උනු 5-10 විනාඩි. ගෝවා සූදානම් වන විට, එය ඉතා සිහින් නොවන කපා යුතුය. බිත්තර උනු සහ චොප්සි. විනිවිද පෙනෙන තෙක් ලූනු සහ ෆ්රයි පෙති කපා ඇත. තක්කාලි හා පිපිඤ්ඤා, ද, චොප්සි. දැන් සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න, ලෙමන් යුෂ, සුදුළූණු (අවශ්ය නම්) සහ මෙයොනීස් සමග කන්නයේ.
මෙම සලාද සාගරයෙන් මුහුදු කැලේ සිට සකස් කළ හැකි බව සලකන්න.