ගෘහ චීස් සමඟ Vareniki යුක්රේනියානු කෑමක් වේ. පිරවුම මිහිරි හෝ ලුණු විය හැකිය, එය කෝකියාගේ අභිමතය මත තීරණය වේ. ප්රධාන වට්ටෝරුවේ සමස්ත රහස නිසි ලෙස සකස් කළ පරීක්ෂණයක්.
ගෘහ චීස් සමග ඩම්ප්ලිං පිසීමට කෙසේද?
ඩම්ප්ලිං සෑදීමේ පළමු පියවර වන්නේ නිශ්චිත තාක්ෂණයට අනුකූලව ගුලිය සෑදීමයි:
- මේසය මත පිටි විශාල කන්දක් වත් කරන්න. එය සීනි වත් කරනු ලැබේ, ලුණු (වට්ටෝරුව අනුව අනුපාතය අනුව), බිත්තර හා ජලය එකතු කරනු ලැබේ. හැම දෙයක්ම මිශ්ර, ගිලිනවා. ඇනූ පැය භාගයක් නැගී සිටීමට ඉතිරි වේ.
- කජු සමග ඩම්ප්ලිං පිරවීම මිහිරි රසයක්, සීනි එකතු කිරීම හෝ කුළු බඩු හෝ පැළෑටි වලින් සාදන ලද.
- ඇනූ අවුස්සනු ලැබේ, කවයන් කපා ඇත. ඔවුන් තුළ ප්ලාස්ටික් සෑදීම සහ vareniki පිහිටුවීම.
- උතුරන වතුර හෝ වාෂ්ප බුබුළු ඩම්ප්ලිං.
ගෘහ චීස් සමග ඩම්ප්ලිං සඳහා - පිටි - වට්ටෝරුව
උණුසුම්, උණුසුම් ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීම හා බටර් කෑල්ලක් තැබීම වැනි සුවිෙශේෂී මුව විටින් විට හොඳයි. සමහර ගෘහණියන් කැමති වන්නේ ජෑම් සමඟ සේවය කිරීමටය. මෙම කෑමට පදනම සඳහා කදිම ප්රභේදයක් ගෘහ චීස් සමග ඩම්ප්ලිං සඳහා කස්ටඩ් තැටියකි .
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 3 කෝප්ප;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ජලය - 0.5 කෝප්ප;
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- පිටි තුළ කූඩය වත් කරන්න. මැද දී, බිත්තර ගැසීම සඳහා සිදුරක් සාදන්න, ලුණු සමග ශීත කළ ජලය එකතු කරන්න. වානිජ සෑදීමේදී අයිස් පොහොරට ඇනූ වඩා හොඳ මිශ්රණය ප්රවර්ධනය කරනු ඇත.
- මිනිත්තු 20 ක් තබන්න.
- එවිට පුලුන් සමග vareniki සාදා ගත හැකිය.
ගෘහ චීස් හා අර්තාපල් සමඟ Vareniki
ගෘහ චීස් සමග ඩම්ප්ලිං සෑදීම සඳහා, වට්ටෝරුව විවිධ පිරිවිතරයන් භාවිතා කිරීම සඳහා ඉඩ ලබා දේ. ගෘහ චීස් සමග අර්තාපල් සමඟ මිශ්ර වන එක් වඩාත් සාර්ථක එකක් වේ. ගෘහ චීස් තෝරා විට, එය වෙනස් මේදය අන්තර්ගත විය හැකි හා සැලකිල්ලට ගත යුතු අතර, එය ආම්ලික පසු රස. ඒ නිසා, එය ක්රමානුකුලව අර්තාපල් එය එකතු කිරීමට හොඳම වේ.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 450 ග්රෑම්;
- කිරි - 150 මිලි;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ලුණු;
- ගෘහ චීස් - 0.5 kg;
- අර්තාපල් - 0.5 කිලෝ.
සකස් කිරීම
- ඇනූ කරන්න, බිත්තර මත පිටි වත්, 2 බිත්තර තුළ ධාවනය, කිරි වත්, ලුණු එකතු කරන්න.
- පැටියෙකු හා පැය භාගයක් පුරවන්න.
- ගෘහ චීස් සිට පුලුන් මිශ්රණය, අර්තාපල්, පැටවුන් සහ 2 බිත්තර.
- පුලුන් පටිය දැමීම සඳහා රවුම් සාදන ලද පිටි ගුලිය.
- පිසින ලද තෙක් ගෘහ චීස් සමඟ බඳුනකට vareniki බඳුනකට.
ගෘහ චීස් හා ලූනු සමග Vareniki
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 1 වීදුරු;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 3 කෝප්ප;
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්;
- ගෘහ චීස් - 250 ග්රෑම්;
- ලූනු කොළ - 1 පොකුර.
සකස් කිරීම
- පිටි වලින් සාදන ලද කූරක්, කිරි බිත්තර, ලුණු, 1 බිත්තර තුළ ධාවනය කරන්න, knead කරන්න.
- ගෘහ චීස්, 1 බිත්තර සහ සිහින් ව කැඩුණු ළූණු මිශ්ර කරන්න.
- රොටි ගුලිය සිට ජෝගු තුළ, ගෘහ චීස් හා ලූනු සමග ඩම්ප්ලිං කිරීමට පිරවීම, ස්ථානය. තම්බා වතුරට විසි කරන්න.
ගෘහ චීස් හා ඖෂධ පැළෑටි සමග Vareniki
කෙඳිරු චීස් හා ඩිල්, cilantro, parsley සමග varjeniki සමග මිශ්ර නොකළ ආහාර සඳහා හොඳම විකල්පයක් වනු ඇත. අමුද්රව්යය ධාරකයාගේ අභිමතය පරිදි වේ. විශේෂයෙන්ම වැදගත් වන්නේ හරිතයන් බහුලවම අලෙවි වී හෝ වගා කරන විට ගිම්හානයේදී ආහාරයක් වේ. කුකුල් මස් හොඳ ගෙඩියක් වන නිසා ගෙදර ගෙන යාමට හොඳම වේ.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 2 කෝප්ප;
- ජලය - 2 කෝප්ප;
- ලුණු;
- ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. l;
- ඩිල් - 1 පොකුර.
සකස් කිරීම
- පිටිවලට ලුණු එකතු කරන්න.
- තෙල් සමග මිශ්ර ජලය මිශ්ර, පිටි මිශ්රණය වත් කරන්න.
- අඹරන්න. විනාඩි 20 යි.
- ගෘහ චීස්, බිත්තර සහ ඩිල් පිරවූ පොහොරක් සාදන්න.
- Vareniki පිහිටුවීමට රත්නු පිටි ගුලිය සිට. විනාඩි 5 ක් උනු.
ගෘහ චීස් හා හරිත ලූනු සමග vareniki
ගෘහ චීස් හා හරිත ලූනු සමග රසවත් vareniki කිරීමට, වට්ටෝරු වර්ග කිහිපයක් ඇත. පිරවීම සඳහා, ඔබට මෙම කොටස් දෙක පමණක් හෝ වෙනත් අමුද්රව්ය සමඟ ඒවා තනුක කළ හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, එය කපාගත් තැම්බූ බිත්තරයක් හෝ පොඩි කළ අර්තාපල් විය හැකිය. සතා සිවුපාවුන් හා ගෘහ චීස් සංයෝජනයෙන් විශේෂත්වයක් දක්වයි.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- පිටි - 800 ග්රෑම්;
- ජලය - 500 ml;
- ගෘහ චීස් - 1 කිලෝ;
- ලුණු - 2 ෆොස්ෆේට්;
- හරිත ලූනු - 1 පොකුරක්.
සකස් කිරීම
- පිටි වලට ජලය සහ බිත්තර 2 එකතු කිරීම සාමාන්ය ආකාරයෙන් ඇනූ Knead.
- ගෘහ චීස්, 2 බිත්තර හා කැඩුණු ළූණු සිට පුලුන් මිශ්ර කරන්න.
- ලූනු, ගෘහ චීස් සමඟ vareniki ආකෘති සහ විනාඩි 5 ඔවුන් උනු.
ගෘහ චීස් හා මුද්දරප්පලම් සහිත Vareniki
බොහෝ ගෘහනියන්ට ගෘහ චීස් හා මිහිරි පිරවුම් සමග ඩම්ප්ලිං පිසීමට කැමැත්තක් දක්වයි. ප්රධාන නිෂ්පාදන සීනි, vanillin, මුද්දරප්පලම් එකතු කළ හැක. පිරවීම ඉතා ආවේගශීලී වන අතර සම්පූර්ණ ආහාරපාන ලෙස භාවිතා කළ හැකි අතුරුපසක් ලෙස ආහාරයට ගැනීමට ඉඩ සලසයි. මෙම නිවසේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයට විශිෂ්ට නිමාවක් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 350 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 30 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ජලය - 300 ml;
- ගෘහ චීස් - 900 ග්රෑම්;
- මුද්දරප්පලම් 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- පිටි පිටි ගුලිය, බිත්තර 1, ජලය සහ පැය භාගයක් පසෙකට තබන්න.
- ගෘහ චීස් පිරවීම, 2 බිත්තර, සීනි සහ මුද්දරප්පලම් සූදානම් කරන්න.
- මුද්දරප්පලම්, ගෘහ චීස් සමග vareniki ආකෘති, ඔවුන් උනු.
චෙරි සහ ගෘහ චීස් සමග Vareniki - වට්ටෝරුව
පිසූ ආහාර පිසීමේ තවත් මිහිරි වෙනස්කම් වන්නේ ගෘහ චීස් හා ගෙඩි සහිත vareniki වේ. පුද්ගල අභිමතය පරිදි, ඔබට අයදුම් කළ හැකි අතර වෙනත් ඕනෑම බෙරි: raspberries, ස්ට්රෝබෙරි. ඔවුන්ගේ එකතු කිරීම කුඩා පවුලේ සාමාජිකයින්ට ආයාචනය කරනු ඇති නොදියුණු පලතුරු රසයක් ලබා ගැනීමට උපකාරී වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කෙෆීර් - මිලි ලීටර් 100;
- චෙරි - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - රස;
- ගෘහ චීස් - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- පිටි, කේෆීර්, 1 බිත්තර පදනම මත ඇනූ කරන්න, පැය භාගයක් පැත්ත තබා.
- ගෘහස්ථ චීස්, සීනි සහ 1 බිත්තර පිරවූ මිශ්රණය සඳහා.
- ගෘහ චීස් ඇතුලත ගෘහස්ථ චීස් මිහිරි සමග vareniki ආකෘතිය සහ ගල් නොමැතිව එක් චෙරි, උනු.
කසළ තැවරුණු ඩම්ප්ලිං
Vareniki ජලයෙන් පමණක් තම්බා කළ හැකිය. ඔවුන් අලංකාරය ලබා දීම සඳහා, ඔවුන් පියන් මත දිගු කර, සහ පියන වසාගෙන සිටියදී, ඔවුන් ගෝස් මත තබා ගත හැකිය. විකල්ප නූතන විකල්පයක් ලෙස, ඔබ ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ ගෘහ චීස් සමඟ vareniki කරන්න පුළුවන්. උපාංගය භාවිතා කරමින් කාලය සහ වෑයම සුරැකීමට ඉතිරිව ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කෙෆීර් - 1 වීදුරු;
- සීනි - රස;
- ගෘහ චීස් - 400 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- Knead කිරීමට, පරීක්ෂණය සඳහා kefir, පිටි, 1 බිත්තර. මිනිත්තු 30 ක් සඳහා රැඳී සිටින්න.
- සීනි සහ 1 බිත්තර සමග ගෘහ චීස් මිශ්ර කරන්න.
- ගෝස් මත ගෘහ චීස් සමග බුලතින් ගෙම්බින ලද vareniki හෝ ද්විත්ව බොයිලේරු භාවිතා කරන්න, පොලිතින් මත තැබීම, තෙල් සහිත. උපකරණයක් විදුලි උපකරණයක් නම්, කාලය විනාඩි 20 කට සීමා වේ.
ගෘහ චීස් සමග ෆ්රයිඩ් ඩම්ප්ලිං
වඩාත්ම අසාමාන්ය වන්නේ ගෘහස්ථ චීස් සමග රසවත් ඩම්ප්ලිං සඳහා වූ වට්ටෝරුවයි. එයින් ඇඟවෙන්නේ ක්රියාවලියක් වැනි ක්රියාවලියක් ය. මෙම කෑමක් රසවත් හා රසට හැපෙන පටලයක් සහිත vareniki අනුභව කිරීමට කැමති සැබෑ රසැති ගම්මිරිස් සඳහා සුදුසු වේ. ගෘහ චීස් මත පදනම්ව විවිධ පිරවුම් වලින් පිරවිය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි -2.5 කෝප්ප;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට්;
- වතුර - 1 වීදුරු;
- ගෘහ චීස් - 250 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
- පිටි, ජලය සහ බිත්තර භාවිතා කිරීම සඳහා දොවා ගන්න. පැය භාගයක් කියා අවධාරණය කරන්න.
- බිත්තර සමග ගෘහ චීස් පිරවීම සඳහා.
- Vareniki ආකෘතිය. ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් ඔවුන් දෙදෙනා දෙපැත්තට හැරී.