සාමාන්යයෙන් අමු අමුද්රව්ය වෙත මාරු කළ අය, ස්වභාවික ස්වරූපයෙන් පලතුරු, එළවළු සහ ඇට වර්ග ආහාරයට ගැනීමෙන් ආරම්භ වේ. කෙසේ වෙතත්, කාලයත් සමඟම මෙම ආහාර ඉක්මනින් අපහසු වන අතර, නිව්කොම්නර් අමු අමුවේ ආහාර රස බැලීමට සොයමින් සිටී. අපි ඔබේ ආහාර වේලට සාර්ථකව විවිධාංගීකරණය කළ හැකි සනාථ කරන වට්ටෝරු රාශියක් තෝරා ගනිමු. සම්පූර්ණ පරාසයකම පිළියෙල කිරීම සඳහා, නිවසේදී ප්රබල බ්ලෙන්ඩර් සහ ඩිහයිඩ්රේටරයක් ලබා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
හොඳම අමු ආහාර වට්ටෝරු: අමු පබළු
අමුද්රව්ය:
- walnuts - 300 ග්රෑම්;
- මීපැණි - 250 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි.
- කුරුඳු - 1 ෆොස්ෆේට්;
- විවේකයක් සඳහා තල වර්ගය - 0.5 කෝප්ප.
සකස් කිරීම
ප්රබල බ්ලෙන්ඩර් හෝ ආහාර සකසනයක දී තල බද්ද හැර අන් සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ වේ. ස්කන්ධය ඒකාකාර වන විට මිශ්රණය ඉවත් කළ හැකිය. ලැබුණු ස්කන්ධයෙන් බෝල රෝල් කර තලා ඇති තල. ශීතකරණය තුළ පැය භාගයක් සඳහා සකස් කළ ආහාරය තබන්න. ඉවරයි!
බර අඩු වීම සඳහා අමු ආහාර සඳහා වූ වට්ටෝරුව: phali
අමුද්රව්ය:
- walnuts - 1 වීදුරු;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- කොත්තමල්ලි - 1 පොකුර;
- නිවිති හෝ බීට් මුදුන් - 1 පොකුර;
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
අමුද්රව්ය එකතු රළු ගෙඩිය කපා සමග, එම කැඩුණු cilantro එහි එක් කරන්න, සුදුළූණු මිරිකා, ලෙමන් යුෂ සහ ලුණු එකතු කරන්න. සංයෝජන සමග නැවත සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. ඊට පසු, නිවිති හෝ මුදුන් එකතු කරන්න
ශීත ඍතුවේ අමුද්රව්ය සඳහා වට්ටෝරුව: කොට්ටම්බා පාන්
අමුද්රව්ය:
- හණ බීජ - 2 කෝප්ප;
- වතුර - 1 වීදුරු;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- සැල්දිරි වෙළදසැලක - 3 කෑලි;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- දුරු - 1 ෆොස්ෆේට්;
- කොත්තමල්ලි - 1 තේ හැන්දක;
- තක්කාලි - 2 පෑම්. (විකල්ප).
සකස් කිරීම
මිශ්රණයක් තුළ ජලය, ලූනු, සැල්දිරි , සුදුළූණු, තක්කාලි, සිමෙන්ති, කොත්තමල්ලි සහ මිශ්ර ලුණු එකතු කරන්න. මේ අතරතුර, හීනි බීජ අස්වැන්න කපන අයුරින් හණ පිටි බවට වෙනස් කරන්න. විශාල පාත්රයක පිටි සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය තුවා සහ තුවායක් ආවරණය කර රාත්රිය අත්හැරීම. කාලය දැඩිව තිබේ නම්, ඔබට ඉක්මනින් සූදානම් විය හැකිය. රවුම් හෝ හතරැස් කුකියක් ස්වරූපයෙන් මිශ්රණයකින් ඉහළට ඔක්සිජන් පිට්ටනියේ ආවරණ තහඩු. ඔවුන් රොටි මෙන් හැරෙන්නට, ඒවා වියළී ගිය වහාම, විජලනය කළ යුතු වේ. මෙම නිෂ්පාදනය දින කිහිපයක් පමණක් ගබඩා කර ඇත. ඔබ වියළි රතිඤ්ඤා වැනි යමක් ලබාගැනීමට අවශ්ය නම්, එය දිගු වියළීමට වටිනවා. මෙම විකල්පය දිගු කලක් තිස්සේ ගබඩා කර ඇත.
අමු ආහාර: ආමන්ඩ් චීස් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ආමන්ඩ් - 2 කෝප්ප;
- වතුර - 1-2 වීදුරු.
සකස් කිරීම
කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ජලය සමග රාත්රී රටකජු නැමී, උදේ උදැසන සේදීම. සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තුරු ජල මිශ්රණය ක්රමයෙන් ජලයට එකතු කිරීම සඳහා බ්ලෙන්ඩර් සහ ඇඹරුම් ය. එවිට ගෝස් බෑගය මිශ්රණය දමා වීදුරු අතිරික්ත දියරයට එය එල්ලා තබන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී 8-12 පැය සඳහා මල්ලේ තබන්න. ඊට පසු, චීස් ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු සමග ලෙමන් යුෂ, සුදුළූණු සහ හරිතයන් මිශ්ර කර ගත හැකිය. එය ශීතකරණය තුළ 5-7 දින තුළ ගබඩා කළ හැක.
අමු ආහාර සඳහා සරළ වට්ටෝරු: එළවළු කට්ලට්ස්
අමුද්රව්ය:
- පස් හණ බීජ - 3 හැදි;
- වියළි කැරට් - 1 වීදුරු;
- බිම් සූරියකාන්ත බීජ - 1 වීදුරු;
- සිහින් ව කැඩුණු සැල්දිරි - 1/2 කුසලාන;
- කැඩුණු ලූනු - 6 හැදි;
- කැඩුණු parsley - 2 හැදි;
- සිහින් ව කැඩුණු ගම්මිරිස් - 2 හැදි;
- ලුණු - 1/2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
සියලු සංරචක 6-8 පැය සඳහා අංශක 40 ක් තුල ඩිජිට්රැට්සර් මිශ්රණයෙන් සෑදූ ගැඹුරු පාත්රයෙහි මිශ්ර, පොඩ්ඩක් තලා දැමීම සිදු කළ යුතුය.
අමු ආහාර සඳහා වට්ටෝරු ඔබේ ආහාරය විවිධාංගීකරණය කිරීමට පමණක් නොව, සෞඛ්යයට හා ආයු කාලය සඳහා අවශ්ය ප්රයෝජනවත් පෝෂ්යදායී ද්රව්ය ලබා ගැනීමටත් ඉඩ සලසයි.