චිකේයස් (වෙනත් නම්: නගුට්, නාහාත්, තුර්කිය, හෝ එළුමුනු පීසස්) - පැරණිතම කෘෂි බෝගවලින් එකක් වන රිකිලි පවුලෙන් ශාකයකි. ක්ෂීරපථයේ ආරම්භය මැදපෙරදිග කලාපය වන අතර අද වන විට එය උණුසුම් හා සෞම්ය දේශගුණයක් සහිත වෙනත් බොහෝ රටවල ජනප්රිය වේ. කුකුළු මස් වල බීජ-බෝංචි එළවළු ප්රෝටීන්, කෙඳි, විවිධ විටමින් සහ ඛනිජ සංයෝග අඩංගු ඉතා වටිනා ආහාරයක් වන මිනිස් සිරුරට ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. නට් යනු විවිධ වර්ගවල නිරාහාරව හා නිර්මාංශිකයින් සඳහා විශිෂ්ට නිෂ්පාදන. මිරිස් භාජන සිට හූම්මුස් හා ෆැලෆෙල් කන්න සහ වෙනත් විවිධ ආහාර පිසීමට. මිරිස්වල තම්බපු මස් විවිධ සතුන් අතර මස් සමඟ සංකලනය වී ඇත. බොහෝ විට සම්ප්රදායික ඒවා වන අතර බොහෝ විට සම්ප්රදායික ඒවා වේ. නිෂ්පාදන සඳහා ඊළඟ උද්ඝෝෂනයේ අපි ගුණාත්මක චිකෙකෝ එකක් සොයමින්, එය ඉවසිලිවන්තව සූදානම් කරන්න (එය වේගයෙන් නොවේ) සහ රසවත්, පෝෂ්යදායී හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් භුක්ති.
මස් සමග මිරිස් සමග ආහාර පිසීමට ඔබට කියන්න.
බුරියානි ආහාර පිසීමට පොදු උපදෙස්
ආහාර පිසීමේ කඩල මස් බොහෝ බොහෝ වට්ටෝරු ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා දිගු ක්රියාවලියක් ලෙස, එය වෙනම ආහාර පිසීමට වඩා හොඳය, වෙන් වෙන් වශයෙන් පිසින ලද මස් සමග ඒකාබද්ධ කරන්න.
පිසීමට පෙර එය සීතල හෝ උණුසුම් ජලය තුළ අවම වශයෙන් පැය 3 (preferably 8-12) පොඟවා ගත යුතුය. මෙය බෝංචි හොඳින් ඉදිමීම සඳහා සිදු කරනු ලැබේ - ඒ නිසා ඔවුන් ඉක්මනින් වැනේරි. මෙම ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීමට අවශ්ය නම්, ලුණු සමග ජලය පිළියෙළ කිරීම හා උතුරන වතුර හෝ සීතල වතුර සමග මිරිස් සමග සුදුළුනු මිරිස් සමඟ කන්ටේනර් ෙබ්කිං සෝඩා 1 තේ හැන්දක එක් කරන්න.
සකස් කිරීම
කූඩුවේ හෝ පෑනෙහි සිනිඳු කරවූ සහ මිරිස් මිරිස් සෝදා පිරිසිදු සීතල ජලය වත් කර නභිගත කර පිරිසිදු කර දමනු ලැබේ (මෙය ආහාරයට පසු ආහාර ගැනීමෙන් පසු ඇතිවන බලපෑම අවම කිරීම සඳහා සිදු කරනු ලැබේ). නැවත පවිත්ර ජලය සමග කඩලන වත් කර පියන ආවරණය වන තෙක් අඩු තාප මත සූදානම් තෙක් උයන්න, සමහර විට කලවම්. සාමාන්යයෙන් චිකිත්සාව අවම වශෙයන් පැය 2 ක් සඳහා පිසිනු ලබයි. ඔබ එය සූදානම් නම්, ඔබ රසයි නම් මස් සමඟ ඕනෑම කෑමක් පිසීමට පටන් ගත හැකිය. අවශ්ය නම්, වත් කුඩා ස්වල්පයක කුක් වත් කරන්න. නූඩ්ල්ස් දියරයක් බවට හැරී ඇත්නම්, එය ඔබට අවශ්ය පරිදි සෝස් හෝ සුප් සඳහා කාණු හෝ ඒවා භාවිතා කළ හැකිය.
මස් සමග චිකන් සුප්
අමුද්රව්ය:
- පිසින ලද මිනිවල - 300-400 ග්රෑම්;
- පිසූ කුකුල් මස් හෝ තුර්කිය මස් වර්ග - 300-400 ග්රෑම්;
- මෙම මස් පිසූ පිරිසිදු සුප් හොද්ද, - ලීටර් 1.5 දක්වා;
- කැරට් හෝ මස්කිට් ස්කොෂ් 150 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස් රස රතු හෝ කහ - 1-2 කොළ.
- සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
- නැවුම් හරිතයන් (luchok, parsley, බැසිල්, කොරියර්ස් ආදිය ඇතුලුව).
සකස් කිරීම
සාස්පාන් දී පිරිසිදු සුප් හොද්ද වත් කර කුඩා කැබලිවලට කපා, චිකන් සහ මස්, සහ වට්ටක්කා හෝ කැරට් (පිහියකින් කපා, කුරුල්ලෙකු භාවිතා නොකරන්න) මෙන්ම වට්ටක්කා හෝ කැරට් කපා. විනාඩි 10 ක් අඩු තාප මත කුක්, පසුව තලාන් මිහිරි ගම්මිරිස් දමා තවත් 8-10 විනාඩි උයන්න. අපි සුප් එක විනාඩි 10 ක් පමණ තබා සිටිමට හා පොඩි කොටස්වල වත් කර ඇඹරුම් ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග ඉසිය යුතු ය. උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් හෝ ව්යංජන මිශ්රණයකින් සුප් කන්න පුළුවන්. ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් වෙන් කර ගත හැකිය.
මෙම වට්ටෝරුව ක්රමයෙන් අනුගමනය කරන බව සැලකිල්ලට ගත යුතු අතර, අනෙකුත් පක්ෂීන් හා සතුන්ගෙන් සමාන සුප් වර්ග සැකසීම සඳහාද හැකි ය. සුප් දී ද, අර්තාපල් සහ බ්රොකොලි ද හඳුන්වා දිය හැකිය.
ස්ටූස් කළ මස් සමග chickpeas
අමුද්රව්ය:
- මස් (වඩා හොඳ බැටළු හෝ හරක් මස්, උදාහරණයක් ලෙස ඇට, රිබන් සමග) - 600-800 ග්රෑම්;
- මේදය අධික ලෙස රත් කළ හෝ එළවළු තෙල්;
- සකස් කළ පිසූ 600 ග්රෑම්;
- ලූණු - 1-2 පෑම්.
- කැරට් - 1-2 කෑලි;
- කුළු බඩු වියළි බිම්;
- සුදුළූණු;
- නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි (parsley, කොරියර්, බැසිල්, ආදිය).
සකස් කිරීම
අප විසින් කුස්සියක් හෝ සාස්පේන් තුල මස් මස්. මේදය හෝ තෙල් උණු කර පෙරළා දැමූ ලූණු සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි. අපි ගින්න අඩු කරනවා,
ඌරු සහ ඌරුමස්, තරුණ බැටළු පැටවෙකු පැය එකහමාරක් විය. හරක් මස් සහ බැටළු පැටවුන් (වැඩිහිටි සතුන්ගෙන්) - පැය 2.5 දක්වා. අවශ්ය නම්, වතුරට වතුර වත් කළ හැකිය. ඔබ කැමති නම්, මිනිත්තු 10 ක් මිනිත්තු 15 කට පෙර, මස්, එළවළු, තක්කාලි පේස්ට්, ලුණු විවිධාකාරයට එකතු කළ හැක. ක්රියාවලිය අවසානයේ දී, අපි තවත් 2-5 මිනිත්තු එකට එකා එකා එකා එකට එකට කෑමට සූදානම් කළ මස් මස් බෝතලය තුළට දැමුවෙමු. ටිකක් සිසිල්. සේවය කරන විට, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග ඉසිය යුතු ය.