අපි ඔබගේ අවධානයට ගෝවා සහ ඉස්සන්ගේ ඉතා මුල්, සැහැල්ලු හා රසවත් රසවත් සලාදයක් ගෙන එයි. නිෂ්පාදනයේ මෙම සංයෝජනයට ඩිෂ් නිශ්චිත සූක්ෂම හා අසාමාන්ය වේ.
පකිනි ගෝවා, ඉස්සන් සහ දෙළුම් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- බීජිං ගෝවා - 0.5 හිස;
- ග්රැනයට් - 1 කෑල්ලක්;
- ටින් අන්නාසි - 1;
- ඉස්සන් - 350 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස්
- කකුළුවන් කූරු - 10 පෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, පීකිං ගෝවා සෝදා, වියලන ලද සහ සිහින් ඉරිතලා. අපි දෙළුම් කර පිරිසිදු කරන්නෙමු. කකුළුවන් පෙරට ගෙන ශීතකරණයෙන් ඉවත් කර කාමරයේ උෂ්ණත්වයේ දී විවේකයක් ලබා ගත යුතු අතර පසුව චිත්රපටය ඔවුන්ගෙන් ඉවත් කර කුඩා කැට කපා. අන්නාසි සමග ද්රව දියර හා අඹරන්න.
මෙම සලාදයට සුදුසු ඉස්සන් කුඩා වේ. අපි තාපාංක වතුරට විසි කර නැවත නැවතත් පිසීමෙන් පසු අපි විනාඩි 2-3 ක් උයන්නෙමු. ඊට පස්සේ අපි එය සුදානම් කර එය සිසිල් කරන තුරු බලා සිටින්න. ඊට පස්සේ අපි ඒවායේ ෂෙල් එකෙන් පවිත්ර කර සලාද පාත්රයෙහි තබමු. අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය සුදානම් කර, ඒවා එකතු කිරීම, මෙයොනීස් සමග කන්නය, සැම්සන්ස් සමග පිසින ලද සලාද සහ පීනූන් ගෝවා සමඟ මිශ්ර කර හොඳින් මිශ්ර කළ හැකිය.
පකේවි ගෝවා, ඉස්සන් සහ අන්නාසි සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- අලුත් අන්නාසි - 1 රවුම්;
- චීන ගෝවා -150 ග්රෑම්;
- ලොකු ඉස්සන් - 5 පෑම්.
සෝස් සඳහා
- මී පැණි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- මේදය යෝගට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සූරියකාන්ත බීජ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
චීන ගෝවා සෝදා, වියලන ලද හා සිදුරු සහිත සිහින් පැදුරු. ඉස්සන් පෙර-නභිගත, සිසිල්, පිරිසිදු සහ අමිහිරි අන්නාසි එකතු කරන්න. දැන් අපි හැම දෙයක්ම ගැඹුරු සලාද භාජනයක් බවට පත් කරමු. මීපැණි ලෙමන් යුෂ හා යෝගට් සමඟ මිශ්ර වේ.
සූදානම් කරන ලද සෝස්, ඉස්සන් හා ඉස්සන් සමග සලාද එකතු කිරීම හා මිශ්ර කිරීමට පෙරාතුව. සේවය කිරීමට පෙර, තෙල් එකතු කිරීමකින් තොරව පෑන් දී බදින ලද සූරියකාන්ත බීජ සමග සලාද ඉසිය යුතු ය.
පකේවි ගෝවා, ඉස්සන් සහ අලිගැටපේර සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- තම්බා ඉරිඟු - 400 ග්රෑම්;
- අලිගැට පේර - කෑල්ලක්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- බීජිං ගෝවා;
- ලෙමන් - 1 ට;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- පයින් ගෙඩි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ඉස්සන් වතුර දැමූ වතුරේ දී කල් පිරෙන සහ ෂෙල් වෙඩි පවිත්ර කරනු ලැබේ. තම්බා තැම්බූ බිත්තර තම්බා පිරිසිදු කර, පොඩි කර, සූදානම් කළ සාදන ලද ඉස්සන් සහිත භාජනයක් තුළට වත් කරනු ලැබේ. අලිගැට පේර ගෙඩියෙන් ඉවත් කරන්න. අපි කුඩා කැට කපා පොල්ල කපන්න සහ ලෙමන් යුෂ සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය. සලාද පාත්රය සඳහා අලිගැටපේරය එකතු කරන්න, එම අඩු තුනී වූ පීකිං ගෝවා දමන්න. දැන් ඉන්ධන පිරවුම්හල වෙත යන්න - සීනි මිශ්රණයකින් මිශ්ර කර, ඉතිරි ලෙමන් යුෂ, බටර් සහ තරමක විස්කිරි එකතු කරන්න. අපි මෙම මිශ්රණය අපගේ සලාද සමග පුරවා මිශ්ර කර මිශ්ර කළ මිහිරි කැහැටු ගෙඩි ඉසිය යුතු ය.
සලාද සහිත කෙසෙල් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- ඉස්සන් 300 ග්රෑම්;
- ටින් මුහුදු කෙසෙල් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සැල්දිරි - 2 පෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ඔලීව තෙල් - රස;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ඉස්සන් සාස්පන් බවට පත් කර, අධික තාපාංක ජලය වත්, පියනක් ආවරණය හා විනාඩි 5 ක් සඳහා එය තබන්න. ඊට පස්සේ අපි ඒවා සිසිල්, පිරිසිදුයි. ටින් මුහුදු කදයක් පෙරනයක්, ටිකක් සෝදාගත් අතර සැහැල්ලුවෙන් මිරිකී. බිත්තර උනු, සිසිල්, පිරිසිදු හා කැට කපා. බල්බ අර්ධ වළලු තුළ ඉරා දමන අතර, සැල්දිරි කඳන් සෝදා, වියලන ලද සහ තැළුණු ය. ඊට පසු, සලාද භාජනයක් තුළ සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ, ඔලීව තෙල් හා මිශ්ර කරන්න.