16 වැනි සියවසේ ඇමරිකානු මහාද්වීපයේ ස්වදේශීය වෙරළ තීරයෙන් පිටව ගියේ තක්කාලි, හෝ තක්කාලි (ඇස්ටෙක් "ටැට්ට්ල්" - "විශාල බෙරී") ය. කූටෝපාධාරීහු ඔහුව නව ස්විට්සර්ලන්තයේ අමුතු දේවල් ලෙස ස්පාඤ්ඤයට ගෙන ආහ. එවිට, ඉදුණු තක්කාලි පළතුරු කහ පැහැය තිබිණි. එම නිසා එහි දෙවැනි නම වූයේ තක්කාලි (ඉතාලියානු ආධාරකය - රන් ඇපල්) ය.
ආහාර වේලට තක්කාලි කළ හැකිද?
තක්කාලි පමණක් පුදුමාකාර රසයක් පමණක් නොව, විෂබීජය සාමාන්යකරණය කිරීම සහ වයිරස නොවීම වැළැක්වීම, ප්රතිඔක්සිකාරක (බීටා-කැරොටින්, සයන්තිෆිල්, ලයිකෝපීන්), විටමින් C, E සහ ඇපල් හා ඇන්ඩ් ඇන්ඩ්ට්රික් අම්ල ද වේ . ඒ සමගම මෙම නිෂ්පාදනයේ කැලරි අන්තර්ගතය ග්රෑම් 100 ක් සඳහා කිලෝ මීටර් 18-20 ක් පමණ වන අතර ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතය නිසා තක්කාලි ඉක්මනින් සාරවත් බවක් ඇති කරයි. බර අඩු කිරීමට අවශ්ය අයට තක්කාලි හොඳයි. එපමණක් නොව, තක්කාලි ප්රධාන ආහාරය වන අතර ආහාර වේලෙහි එවැනි වර්ගයන් තිබේ.
ස්ලයිමින් නිෂ්පාදනයක් ලෙස එහි කාර්යක්ෂමතාවය - මේදය පරිවෘත්තීය වේගවත් වන බෙතා-කැරොටින් ඖෂධීය ශාක වර්ණකයක් වන ලිකෝපීන් නිසාය.
මීට අමතරව, ලයිකෝපීන් කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරයි, ආතර්සොකෙරෝසිස් සහ සමහර පිළිකා රෝග වලින් ශරීරය ආරක්ෂා කරයි.
තක්කාලි මත විවේකී දිනයකි
එවැන්නන් එදිනෙදා බර වැඩි වීම පමණක් නොව, විශාල ප්රමාණයේ තක්කාලිවල තබා ඇති ඔක්සිඩෝඩන්ට් ද්රවය නැවත ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි. සතියකට වරක් පමණක් නොව එවන් දින ගණනක් ගත කිරීමට අවශ්ය වේ.
තක්කාලිවල නිරාහාර දවසක් සඳහා අපට අවශ්ය වනු ඇත:
- ඕනෑම තක්කාලි කිලෝ ග්රෑම් 1.5 ක්. තක්කාලි ආහාර වේල් හතරකින් ආහාරයට ගත යුතුය, අවසාන වශයෙන් 18-19 පැය.
- ගෑස් නොමැතිව වතුර ලීටර් 2 ක් වත්, දවස පුරා මත්පැන් පානය කළ යුතු ය.
සෞඛ්ය සම්පන්න වැඩිහිටියන්ට එවැනි දීමනා ලබා ගත හැකිය. ගර්භාෂ ශාක පත්රිකා, ගර්භනී සහ මවුකිරි කාන්තාවන්ගේ රෝග, එය contraindicated.