විශ්ව විද්යාලය බහුකාර්යයේ ප්රධාන ගුණාත්මකභාවය වේ. ආහාර පිසීම සඳහා උපකරණ කිහිපයක් ප්රතිස්ථාපනය කරයි: යෝගට්, අවන්, පාන් නිෂ්පාදකය. එවන් පුදුම උපාංගයක් ඇති ගෘහ සේවිකාවන්, විදුලි සහයකයා, ධාන්ය වර්ග හා සුප් සමග කුළුබඩු, සහ රසවත් කේක් වලින් නිම කළ හැකි විවිධාකාර ආහාර පිසීමට ඉවහල් වේ. Multivarquet තුළ අතුරුපස විශාල ප්රමාණයක් ලබා ගනී! ප්රතිපත්තියක් වශයෙන්, ඕනෑම අතුරුපසක් සඳහා බහුතරයක් තුළ ආහාර පිසීමේදී සකස් කළ හැකි ය.
අපි අතුරුපස සඳහා සරල වට්ටෝරු කීපයක්ම ඉදිරිපත් කරමු. නූතන උපාංගය තුළ පිළියෙල කළ ආහාරවල ගුණය අනිවාර්යයෙන්ම විශිෂ්ටයි. ප්රධාන වශයෙන් එය උෂ්ණත්ව පාලන තන්ත්රයට ඔරොත්තු දෙන අතර ආහාර පිසීමේ කාලය නිරීක්ෂණය කිරීම සඳහා නිසි නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය නිසි ලෙස සකස් කිරීමයි.
බහු විඤ්ඤාණකයේ කරල් අතුරුපසක්
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර 5 යි.
- මෘදු කරල් - 0.5 kg;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 250 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 25 ග්රෑම්;
- වැනිලා - 1 කොටැට්.
සකස් කිරීම
මිරිස් ක්රීම් සාදා ගන්නේ කෙසේද? පළමුව, අපි ප්රෝටීන හා කහ මදය වෙන් කරමු, ප්රෝටීන තුළ ශීතකරණයක් තුළ තබන්න (ඒවා වඩාත් සිත් ඇදගන්නා පිණිස ඒවා සිසිල් කරනු ලැබේ). පිෂ්ඨය, ඇඹුල් ක්රීම් සහ වැනිලා සමඟ ගෘහ චීස්වල පාත්රයේ කහට එකතු කරන්න. ක්රීම් මිශ්රණයට පවිත්ර කරන්න. ශීතකරණයෙන් ප්රෝටීන් ගෙන ඒම අපි මික්සර් සමග ඒවා පරාජය කර සීනි වත්කරමින් කුඩා කොටස් වලින් ද පහර දුන්නා. විප්ඩ් ප්රෝටීන මිශ්ර (නොපැහැදිලි නොකෙරේ!) ඉහළ සිට පහළ දක්වා දිශාවකින් හැන්දකින් හැන්දක් සමග curm ස්කන්ධය සමග ක්රියා කරයි.
බටර් බඳුනක් මත, මෘදු හා ක්රමයෙන් හැන්දක් සමග සමස්ත මිශ්රණය හිස් කරන්න. ඩිජිටල් මැලියම් වර්ගයේ ගෘහ චීස් සිට අතුරුපසක් "විනාඩි 65 ක්" පිළිස්සීමේ ක්රමයෙන් සකස් කර ඇත. පැකට්ටුව පුරාවටම සහ එය අවසානයේ පැයක් පුරා, බහුකාර්යය ආවරණ විවෘත කළ නොහැකි අතර, එසේ නොමැති නම් පුඩිං පියවාගත හැක. සිසිල් අතුරුපසක් පලතුරු ආධාරයෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ: අපි "තැම්බීමේ" සඳහා පෑන් දී බඳුනක් තබා, එය හැරී, ඉන්පසු කුසලාන ඉවත් කර, අතුරුපස ඉතිරි වේ.
මල්වෑවික් හි ඇප්රිකොට් ක්ලවුටි
මෙම ප්රණීත ප්රංශ පයිට් විවිධ පිරවුම් සහිතව සකස් කර ඇත. ඔවුන්ගේ සාරය ගැන සැලකිලිමත් වන අයට එය රසවත් වනු ඇත. එය සීනි නොමැති බැවින්, පිටි අවම වශයෙන් භාවිතා වේ. සාම්ප්රදායික claufuti චෙරි සමග සූදානම් වේ. පිරවුම් ද්රව්ය සඳහා ඇටවල මිරිස් වර්ග තෝරා ගැනීමෙන් බහුආස්ාකුවක් තුළ සැහැල්ලු අතුරුපසක් සෑදීමට අපි යෝජනා කරනවා.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- කිරි - 250 ml;
- බටර් - 25 ග්රෑම්;
- ඇටවල මදය - 0.8 kg;
- කුඩු සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
පිටි, බිත්තර සහ වැනිලා සීනි මිශ්ර කර ගතියෙන් යුක්තයි. කිරි තුළ මිශ්ර, මික්සර් හෝ බ්ලන්ඩර් සමඟ මිශ්ර. මිනිත්තු 30 ක් සඳහා සූදානම් වීමේ පරීක්ෂාවට අපි ඉඩ දෙමු. අළුත් ඇප්රිකොට් ඇටවල දෙමුහුන්, ටින් ගෙඩි, ගම්මිරිස් ගෙඩියෙන් ඉවත් කර, සිරප් ඉවතට ගන්නෙමු. ඔබ ශීතකරණය කළ ඇටවල මදය ද භාවිතා කළ හැකිය. මල්වarkක තෙල් බඳුනට ලිහිසි කිරීම. කුසලානක් තුළ සකස් කළ පළතුරු, ඇනූ පුරා වත් කරන්න. මිනිත්තු 50 ක් "ෙබ්කිං" කිරීම සඳහා ක්ලාෆ්ති ෙබ්කිං කර ඇත. පිසින ලද පයි පැය 1 ක් පියන විවෘත නොකර, භාජනය තුළ සිසිල් කිරීමට ඉඩ ඇත. කුඩු සීනි සමඟ ඉසිය හෝ අතුරුපෝෂිත ක්රීම් සැරසීමෙන් අතුරුපසක් සේවය කරන විට.
බහුවිධ කෙසෙල් අතුරුපසක්
ආහාර පිසීම සඳහා ඉතා මඳ වේලාවක් තිබේ නම්, ඔබ හා ඔබේ ඥාතීන් සතුටු කිරීමට කැමති නම්, මල්වarkකයක් තුළ කෙසෙල් අතුරුපසක් සෑදීමට අපි යෝජනා කරනවා. මෙම ඉන්දියානු කෑමක් "පෝකෝරා" යනුවෙන් හැඳින්වේ.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- කෙසෙල් (වඩා පරිණත නොවේ) - 4 පෑම්;
- කිරි - 150 මිලි;
- විප්ඩ් ක්රීම් - 60 ග්රෑම්;
- පිටි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ටිකක් බටර්.
සකස් කිරීම
හරහා කෙසෙල් කපන්න, ඉන්පසු එක් එක් කොටස කපා. තැටි, බිත්තර, කිරි සහ පිටි මිශ්ර කරන්න. මෙම තෙල් බඳුනට තෙල් ආලේප කිරීම, කෙසෙල් ටැංකිය තුළට බැටළුවාව පොඟවා එය පොලිතින් කඩා දමන්න. රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි. අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කිරීම සඳහා කඩදාසි තුවා මත බැනා පැතිරෙමු. බඳුනේ සීනි කුඩු හෝ ගාන ලද චොකලට් ඉසීමෙන්, පැහැති ක්රීම් සමග වත් කර ඇති තහඩුවක් මත තබා ඇත.
ඔබ මෙම ප්රයෝජනවත්, සුවඳින් පළතුරු ඔබ පංකා නම්, කෙසෙල් පුඩිම සඳහා වට්ටෝරුව අතපසු නොකරන්න. මට විශ්වාසයි මේ අතුරුපසත් ඔබට නොසැලකිලිමත් නොවී ඉන්න