රෝස් කරන ප්රධාන අංගය වන්නේ ටෙන්ඩර් හා කෙඳි කැඩුණු මස්, මෘදු එළවළු සහ ඝන සහ සුවඳ සෝස්. මෙම නිර්ණායකයන් එක් එක් දිගු හා මන්දගාමී නිවාදැමීම අවශ්ය වන අතර, බොහෝ දුරට විචක්ෂණශීලී වේ. ඕනෑම නවීන මුළුතැන්ගෙයෙහි ප්රධාන උපාංගයේ උපකාරය ලබා ගැනීමෙන් අපි ඌරු මස් රෝස් කර ආහාර පිසීමට පටන් ගනිමු.
බහුකාරකයක් තුළ අර්තාපල් සමඟ රෝස්ට් ඌරු මස්
ටෙස්කන්හි සුවඳ විලවුන් වර්ගයක් - නිරෝගී ආහාරයක් ලබා දෙන මෙනුවක තැනක් සොයාගත නොහැකි ආහාරයක් වන අතර, රසවත් හා ඝන ආහාර රසවිඳින්නෝ, මෙම සරල කෑමෙන් ක්රීම්, බේකන්, ඌරුමස් සහ එළවළු වර්ගවල සංකලනය අගය කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ස්වාභාවික ඌරු මස් සොසේජස් - 280 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 15 මිලි;
- ලූනු - 90 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 3 කෑලි;
- අර්තාපල් - 900 ග්රෑම්;
- චිකන් සුප් හොද්ද - 1.4 l;
- බේකන් - 6 තීරු;
- තෙල් සහිත ක්රීම් - 240 ml;
- ගෝවා කැලේ (කැඩුණු) - 2 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
"බඩවැල්" ආකාරයෙන් උණුසුම් කිරීමට පාත්රය සකසා, ස්වභාවික ඌරු මස් සොසේජස් ඝන හයිලක් බවට හරවන්න. 5-5 විනාඩි බේකන් සමග බ්රොකුරු පෙති සොසේජස් පෙති, ඉන්පසු ළූණු අර්ධ වෘත්තාකාර, සුදුළූණු චිකන් හා එළවළු ටිකක් සඳහා පොඟවා ගැනීමට තවත් එළවළු ලබා දෙයි. අර්තාපල් අල සිටුවා කැට බවට කපා හා multivark අන්තර්ගතයට දමා. සියලු සුප් හොද්ද වත් පැය භාගයක් "සුප්" දී ඉස්ටුවක් ඉතිරි. කාලය අවසන් වන විට ක්රීම් තුළ වත් කරන්න, කැඩුණු ගෝවා එකතු කර තවත් විනාඩි 20 ක් සඳහා මල්වාරිකාවේ දී රෝස්ට් ඌරුමස් ආහාරයට ගන්න.
බහුකාර්යය තුළ හතු සමග ආසියානු රෝස්ට් ඌරු මස්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් සුප් හොද්ද - 1,9 l;
- ඌරු මස් උරහිස් - 350 ග්රෑම්;
- ඉරිඟු - 400 ග්රෑම්;
- හතු මිශ්ර (ෂැම්පයින්, බෙල්ලන් හතු, ෂිටිට්කේ) - ග්රෑම් 950;
- සුදුළූණු සහ මිරිස් සිට පැස්ටා - 5 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 35 මිලි;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- පිෂ්ඨය - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- විනාකිරි - 15 මිලි;
- තලීය තෙල් - 10 ml.
සකස් කිරීම
උපාංගය සක්රිය කර "Quenching" හෝ "Soup" ආකාරය තෝරන්න. බඳුනට සුප් හොද්ද වත් කොට සෝයා සෝස්, පැස්ටා හෝ සුදුළූණු සහ මිරිස් එකතු කරන්න. දියර උෂ්ණත්වයේ දී පිසින ලද හතු ඇටම් සහිත ඌරු මස් බඳුනට දමන්න. පැය භාගයක් සඳහා ඉස්ටුවක් තබන්න, සෝයා සමග විනාකිරි වත්, ටෝෆු ඉරිඟු හා කැට වත්. පිඟානකට තවත් විනාඩි 15 ක් ආහාර පිසීමට සලස්වා ඉන්පසු පාත්රය වෙත කොටස රැගෙන පිෂ්ඨය සමඟ මිශ්ර කර ප්රතිඵලයක් විසඳුමක් රෝස් බවට වත් කරන්න. මෙම finale දී, සුප් හොද්ද තවමත් ඝන සෝස් බවට හැරී විට, ඩිෂ් බවට බිත්තර හා ඉක්මනින් මිශ්ර. රෝස් තල තෙල් කොටස් සහ වත් සේවය පෙර කැඩුණු ලූනු පිහාටු එකතු කරන්න.
බහුකාර්යයක් තුළ එළවළු සහිත ඌරු මස්
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් (scapula) - ග්රෑම් 950;
- ලූනු - 110 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 2 කෑලි;
- වියළි සුදු හතු - 45 ග්රෑම්;
- බිම්මල් ෙහොදි - මිලි ලීටර් 320;
- ගෝවා - 480 ග්රෑම්;
- අතළොස්සක්;
- කැරට් - 120 ග්රෑම්;
- සුදු වයින් - 190 ml;
- ලෝරල් කොළ - 3 කෑලි;
- වියළි ෙබෝකර්, marjoram - එක් තේ හැන්දක එක්;
- බටර් - 35 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඔබ කුහුඹුවා බහුලක් තුළ ඌරු මස් පිරිමට පෙර, උණුසුම් ජලය තුළ හතු තබා ගන්න. බහුමාධ්ය