අපගෙන් බොහෝ දෙනා, ළමා කාලයේ සිටම විවිධ ජෑම් සහ ජෑම් බොහෝමයක්ම ප්රියජනක ප්රතිකාරයකි. කලින් ඔවුන් ප්රධාන වශයෙන් බෙරි හා පලතුරු වලින් බහුලව සකස් කර ඇත, දැන් ස්ට්රෝබෙරි හා raspberries වැනි, ජෑම් පවා වඩාත් අසාමාන්ය සංයෝජන සිට හැක.
අපි ඔබට වඩාත් ජනප්රිය ප්රෝටස් ජෑම් එක් වට්ටෝරුව - තැඹිලි. එය පිළියෙල කිරීම සඳහා ඔබට රොටි නිපදවන්නෙකු හා කුඩා කාලය අවශ්ය වේ.
තැඹිලි ජෑම් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- දොඩම් වර්ග - 3 කෑලි;
- මිලි 50;
- සීනි - 1,25 ක්;
- පිෂ්ඨය - 5-6 සිට. හැඳි;
- සිට්රික් අම්ලය - 1/3 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
පාට පෙති කපා, පාන් සාදන පාටට පාටට මාරු කිරීම. එවිට සීනි වත්, ජලය වත්, සිට්රික් අම්ලය සහ පිෂ්ඨය අවසානයේ දී එකතු. සියලු අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර වී ඇති බැවින් එම කන්ටේනරය සොලවන්න. පාන් සාදන යන්ත්රයේ බඳුනට දමා මැණික් මෝස්තරය තෝරා ගන්න. පැය 1 න් පසු, උපාංගය නිවා දමන්න, භාජන තුළ නිමි භාණ්ඩය වත්, එය සිසිල් සහ රසවත් ප්රතිකාර රස.
රොටි නිෂ්පාදකයෙකුගේ දොඩම්
රොටි මංකා වල ඇති තක්කාලි ජෑම් සඳහා පහත සඳහන් වට්ටෝරුව නිසි ලෙස අපද්රව්ය නිපදවන්නේ නැත. එය පිළියෙල කරන විට එය ද Citrus from skins භාවිතා කරයි.
අමුද්රව්ය:
- දොඩම් - 0.5 kg;
- සීනි - 300-500 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 1 pc.
සකස් කිරීම
දොඩම් වලින් පීල් පීල් පිරිසිදු කරන්න. බ්ලෙන්ඩරයේ පළතුරු මස්. ඊට පස්සේ, හම්වලින් කරන්න. පල්ප් පොත්තෙන් සහ පාන් සාදන පාටින් බඳුනට දැමීම, ලෙමන් යුෂ මිරිකා හැරීම සහ සීනි වත් කිරීම. "මැණික්" මෝස්තරය සකසන්න. පැය 1 ක් සඳහා ඔබේ අතුරුපසට ආහාර පිසීමට.
ශීතකරණයක් තුළ වසා තිබූ පියනක් යටතේ වීදුරු භාජන හා ගබඩාවෙහි විස්තාරණය අවසන් කරන ලදී. ඔබ පිසීමේ ආරම්භය පෙර, පැණි රස කෑම සඳහා දොඩම්, උත්සාහ කරන්න.