පමණක් vareniki නොවේ හා සමග අර්තාපල්, ගෝවා, සහ මාළු, සහ අම්බෙලිෆර් සමඟ, සහ බෙරි සමග, සහ ගෘහ චීස් සමඟ. ඔවුන් සියලු දෙනාම ඔවුන්ගේම ආකාරයෙන් රසවත්. ඩම්ප්ලිං සඳහා කස්ටඩ් තැටියක් සෑදීමට අද ඔබ නතර කරන ලෙස අපි යෝජනා කරමු.
එළවළු තෙල් සමඟ කස්ටඩ් ඩම්ප්ලිං සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- නිවාගත් ජලය - 150 මිලි;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- තිරිඟු පිටි - 250 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි මධ්යස්ථයේ කුඩා සිදුරු සාදන අතර සූරියකාන්ත තෙල් වත් කරමු. එවිට, හැන්දක්, ටිකක්, පිටි බවට පත් කරන්න. ජලය නභිගත කර, ලුණු පොඩිකර දමන්න සහ මෘදු තාපාංකය තාපාංකය වත් කර ගනී. දැන් සමකාමී ඇනූ මිශ්ර කරන්න - මුලින්ම හැන්දක් සමග, සහ පසුව ඔබේ අත් සමග. ඊට පස්සේ, තුවායක් ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් රැඳී සිටින්න. මෙම කාලය පසු ඩම්ප්ලිං සඳහා පිසූ ඇනූ භාවිතා කිරීම සඳහා සූදානම් වේ.
බටර් සමග ඩම්ප්ලිං සමග ඩැම්පෑමක් ඩම්ප්ලිං සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 2 අයිතම;
- ජලය - 1 අයිතමය;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
ජලය සාස්පාන් තුලට වත්, ලුණු එකතු, බටර් කෑල්ලක් සහ නභිගත ගෙන එයි. එවිට ගින්න අඩු කර එය ක්රමානුකුලව පිටි තුළ වත් කර, සියලු කාලය, උනු දක්වා එය ඇවිස්සීමත්. ඊට පසු, අපි තහඩුව සිට ඇනූ ඉවත්, ටිකක් සිසිල්, එක් බිත්තරයක් හඳුන්වා හා එය හොඳින් මිශ්ර. ඊළඟට ප්ලාස්ටික් පිටි වත් කර මෘදු පැණිරසකින් යුතු ප්ලාස්ටික් පිටි ගුලිය ඇඹරීමට. අපි බඳුනකින් ඉහළින් ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් ගත කරමු.
ඩම්ප්ලිං සඳහා කස්ටඩ් තැටියක් සකස් කිරීම
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර සුදු - 3 පෑම්;
- කිරි - 200 ml;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- තිරිඟු පිටි - 3 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
පෑන් දී, කිරි පිටි, බටර් දමා, සීනි සහ ලුණු ඉසිය, එය ගින්න මත තබා උනු වීමට බලා සිටීමට බලා. එවිට වායුව නිවා දැමීම, පිටි වීදුරුවක් වත් කර, සමජාතීය ස්කන්ධය ලබා ගන්නා තෙක් එය කලවම් වීම. දැන් අපි ඔහුට ටිකක් දඩයම් කරමු, ඉන්පසුව අපි එක සැරසිලි වලට හඳුන්වා දෙන්නෙමු. මෙහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ඔබට ඇලෙන සුළු, නමුත් මෘදු පිටි ගුලිය ලබා ගත යුතුය. එවිට ඉතිරි සියලු තිරිඟු පිටි එකතු කර ඇනූ knead. මෙම පරීක්ෂණය සමඟ වැඩ කිරීම ඉතා පහසුය: එය පහසුවෙන් රෝල් කරන ලද අතර, vareniki තුල ස්වල්පයක් පිසීමේ දී විසුරුවා නොයනු ඇත.
ඔබට පෙනෙන පරිදි ඩම්ප්ලිං සඳහා කස්ටඩ් තැටියක් සකස් කිරීම පහසුය. ඊලඟට අපි එය විවිධ වර්ග වලින් පිරි vareniki හදන්න.
චෙරි සමග කුරුඳු පිටි සිට vareniki සිට
අමුද්රව්ය:
- පිසින ලද පිටි ගුලිය.
පිරවුම සඳහා
- චෙරි බීජ නැති - 500 ග්රෑම්;
- සීනි - රස.
සකස් කිරීම
ඇනූ 3 මි.මී. ඝණකම තට්ටුවක් බවට පත් කර ඇති අතර අපි කුඩා කුසලානක් සහිත මග් කපන්නෙමු. එවිට එක් එක් ව්යාප්ත සඳහා තම අස්වන්න බෙරි කිහිපයක් බෙරි, සීනි ටිකක් ඉර හා vareniki ආකෘති පත්ර, ඇලවෙන්න. ඔබ ශීත කළ චෙරි භාවිතා කරන්නේ නම්, එය කලින් කල්තබා ගත යුතුය. උණු වතුර සමග පෑන් මත පෑන් මත තබා, vareniki පහත අඩු සහ සූදානම් වන තුරු ඔවුන් පිසීමට. ඊට පස්සේ, ඔවුන්ගේ ශබ්දය පරෙස්සම් කර ගන්න. එය බඳුනකට දැමීම හා අවශ්ය නම් සීනි කුඩු ඉසිය යුතු ය.
ගෘහ චීස් සමග කස්ටඩ් තැටිය සිට vareniki
අමුද්රව්ය:
- පිසින ලද පිටි ගුලිය.
පිරවුම සඳහා
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
- ප්රණිත සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ටුනා - 3 කෑලි;
- වැනලින් - රස.
සකස් කිරීම
ගෘහ චීස් දී අපි තක්කාලි එකතු, සීනි වත්, vanillin හොඳින් මිශ්ර. එවිට අපි ඇණවුම ඇනූ රෝල් කරන්න, වීදුරු සමග රවුමකට කපා, පිරවූ කිහිපයක් පිරවීම සහ දැව තදින් බැඳී ඇත. දැන් ඔබ සූදානම් කළ vareniki වියළා ගත හැකි අතර, ඔබ සූදානම් වන තෙක්ම උතුරන වතුරේ ඒවා උනු හැක.