ඔබ හතු සිට රසවත් කෑමක් කළ හැකිය. මෙම ලිපියෙන් ඉගෙන ගන්න.
කිරි සමග චැන්ටෙරෙල් ක්රීම් සුප්
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ගම්මිරිස් - 200 ග්රෑම්;
- ලූණු - 120 ග්රෑම්;
- ගව කිරි - 400 මිලි;
- බිම්මල් සූප - 1.5 ලීටර්;
- කුකුල් බිත්තර අමු බිත්තර කහ මදය - 1 කෑල්ලක්;
- තිරිඟු පිටි - 30 ග්රෑම්;
- ස්වාභාවික බටර් - 25 ග්රෑම්;
- කළු බිම ගම්මිරිස්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
හතු chanterelle කුඩා කැඩුණු ලූනු කැඩුණු. හතු පිපිඤ්ඤා එකතු කරන්න හා සුදුසු සාස්පේන් බවට එය වත් කරන්න. අපි විනාඩි 10 ක් පමණ ආහාර පිසිමු. කබලෙන් ලිපට, බටර් උණු කිරීම, පිටි එකතු, මිශ්ර හා කිරි එකතු කරන්න. කුඩා තාපය, ස්කන්ධය ඝණ වීම තෙක් විනාඩි 8 ක් පමණ තාපය. දැන් අපි chanterelles, podsalivaem හා ගම්මිරිස් පිදුරු අර්තාපල් වත්. තවත් විනාඩි 5 ක් උනු කොට ගින්න අවම කිරීම. තව තවත් විනාඩි 3 සඳහා තාපාංක කහ මදය සහ තාපය එකතු කරන්න, මහජන මහජන උෂ්ණත්වයට ඉඩ නොදෙන්න.
චැන්ටෙල්ලේ හා චීස් සමග ක්රීම් සුප්
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් සන්ටර්ලයි 300 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු දඬු - 3 කොළ;
- අර්තාපල් - 200 ග්රෑම්;
- බේ කොළ - 2 පෑම්;
- ස්වාභාවික බටර් - 20 ග්රෑම්;
- වියළි බැසිල්;
- සැකසූ පැස්ටරී චීස් - 100 ග්රෑම්;
- කැරට් - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
හතු මගේ, පෙති කපා, අපි පෑන් බවට ඔවුන් තබා, ජලය වත් හා විනාඩි 15 ක් සඳහා පිඟන්, පිහාටු ඉවත්. සිහින් ව කැඩුණු ළූනු, මිනිත්තු 2 ක් පමණ බටර් මත වැනුවා, සිහින් මග් මාළු වලින් කපාගත් කැරට් එකතු කර විනාඩි 15 ක් සඳහා පිසීමට, අර්තාපල් එකතු කරන්න, විනාඩි 15 ක් කැට කපන්න සහ බඳුනට එකතු කරන්න, ඉන්පසු ලුණු, කොළ කොළ සහ එළවළු ෆ්රයි යවමු. දැන් උණු කළ චීස් එකතු, එය මිශ්ර කර පිසින තෙක් උයන්න. අපි පිඟාන අතහැර, වියළි බැසිල් සමග සුප් කන්න සහ එය උණුසුම් කිරීමට.
ෆින්ලන්ත චැන්ට්රෙල් ක්රීම් සුප්
අමුද්රව්ය:
- එළවළු සුප් හොද්ද - ලීටර් 1;
- 20% ක් අඩංගු මේදය ක්රීම් - 150 මිලි;
- සාරය - 400 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- parsley - 1 පොකුර;
- ලූණු - 170 ග්රෑම්;
- ස්වාභාවික බටර් - 40 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
Melenko කොළ ලූණු සහ සුදුළූණු, කොටස් කිහිපයක් කොටස් කපා chanterelles. අපි පැහැදිලිවම සුදුලූනු සමග ළූණු සමග බටර් සහ සැහැල්ලු ලෙස උණු කළෙමු. විනාකිරි එකතු කිරීම, විනාඩි 5 ක් පමණ විනාකිරි එකතු කරන්න, පිටි එකතු කරන්න, හොඳ කලවම් සහ උණුසුම් සුප් හොද්ද තුළ වත් කරන්න. අපි පැයක් හතරක් සඳහා ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ආහාර පිසිනවා. දැන් ක්රීම් තුළ වත් කර තවත් විනාඩි 5 ක් උයන්න. සුප් දී කැඩුණු පැස්ස්ලි දමා මේසය වෙතට සේවය කරන්න.
සුදුළූණු සමග චැන්ටේලල් වලින් ක්රීම්-සුප්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- නැවුම් සැහැල්ලු - ග්රෑම් 500;
- ලූනු - 100 ග්රෑම්;
- කැරට් - 120 ග්රෑම්;
- 20% ක් අඩංගු මේදය ක්රීම් - 150 මිලි;
- ඩිල් මිටි - 4 පෑම්;
- ජලය - ලීටර් 3;
- බටර් 45 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- එළවළු තෙල් - 20 මිලි;
- ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
චැන්ටෙරෙල්ස් වර්ග කර ඇත. අපි බුරුසුවක් සහ සීතල වතුරේ මිරිස් තැන් පිරිසිදු කරමු. හතු විශාල නම්, ඒවා කැබලිවලට කපා, කුඩා කැබලි අවුස්සන්න. මගේ අල, පිරිසිදු හා කුඩා කැට කපා. ලූණු පිරිසිදු කර සිහින් ව කැඩුණු. කැරට් මගේ හා කෝණයෙන් ඇඹරීමට. සුදුළූණු පිරිසිදු හා melenko කැඩුණු. ඩිල් සේදීම හා සිහින් ව තැකීමක්. අපි ජලය පොඟවා, ටිකක් ආවරණ සහ අර්තාපල්. දුර්වල තාපා සමඟ 20 විනාඩි උනු.
කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් මිලි මීටර් 20 ක් උණුසුම්, බටර් අඩක් එකතු සහ එය දියවී යාමට ඉඩ. අපි ළූනු දමා අඩු තාප මත මිනිත්තු 3 ක් පමණ මෘදු එය තෙක්. වරින් වර ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 2 ක් පමණ කැරට් හා ෆ්රයි එළවළු එකතු කරන්න.
ෆ්රයිඩ් එළවළු අර්තාපල් බඳුනක් තුළ තබා අඩු තාප මත සුප් ආහාර පිසීමට. අපි තක්කාලි එකම පිඟන් කෝප්පයක දමා ලුණු එකතු කරන්නෙමු. ද්රාවණය සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වන තෙක් ඒවාට ෆ්රයි. එවිට ඉතිරි බටර් එකතු සහ විනාඩි 3 බිම්මල් බ්ලැන්කෑමට ෆ්රයි. අපි ඒවාට යවනවා. අපවිත්ර වූ බ්ලන්ඩර් සමඟ අපි විශාල වශයෙන් අපනයනය කරන්නෙමු. එකම පිපිඤ්ඤයේ මිනිත්තුවකට කැඩුණු සුදුළූණු කපන්න. සුප් දී අපි ක්රීම් වත් කර එය නභිගත කරමු. එය රස බැලීමට අපි ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරමු. අපි සුදුළූණු එකතු කරමු. අපි පැයක් හතරක් ගත කරමු. නැවුම් බෑගෙට්ටුවකින් මේසයක් සාදා ගත්තෙමු.