සැබැවින්ම මෙයොනීස් ආහාර පිසීමේ දී පුළුල් ලෙස භාවිතා කරන විශ්වීය නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය නිර්මාණය කළ තැනැත්තාට බොහෝ ස්තුති වේ. සලාද ආවරණ වලට අමතරව සීනි සෑදීමට අමතරව අමුද්රව්යයක් ලෙසද මෙම සෝස් බොහෝවිට ඇනූ සෑදීමේ සූත්රය ඇතුළත් වේ.
මෙයොනීස්, ෆ්රයිඩ් හෝ බේක් කරන ලද පිටි ගුලියකට ස්වල්ප වශයෙනුත් වඩා මෘදුයි, දින කිහිපයක්ම නැවුම්ව පවතී. මෙයොනීස් හි පිටි නිෂ්පාදන සාමාන්යයෙන් දිගු නොවී සිටියි.
මීට අමතරව, මෙයොනීස් සඳහා ඇනූ අනාගත අනාගත භාවිතය සඳහා අස්වැන්න කළ හැකි ය: කොටස් කිහිපයක් කොටස්වලට බෙදී යාම සඳහා යවනු ලැබේ. ඔබ යමක් පිසෙන සෑම විටම අවශ්ය වන ප්රමාණය ඉවත් කර ෆ්රයිට් හෝ රවුම් කේක් සමග පිරවීම.
මෙයොනීස්වල පීට්සා වෙනත් ඕනෑම පිටි ගුලියකට වඩා සංකීර්ණ නොවේ. එය වඩා හොඳයි. එය හොඳින් පිළිස්සූ අතර ප්රසන්න හා සැහැල්ලු චීස් සුවඳක් සහිත රසට හැපෙන රසැති කබොලක් ඇත.
පීසා සඳහා මෙයොනීස් සඳහා පිටි ගුලිය
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් 500;
- යීස්ට් - 30 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 30 ග්රෑම්;
- උණුසුම් තක්කාලි සෝස් හෝ කෙචප් - 70 ග්රෑම්;
- සීනි - 60 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්;
- කුකුල් බිත්තර - 2 කොළ;
- පානීය ජලය - 1 වීදුරු;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
අපි රත් වතුරේ කුඩා ප්රමාණයකින් යීස්ට් මතු කරනවා. සීනි සහ ලුණු සමග පිටි මිශ්ර, බිත්තර එකතු කිරීම, ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් , එළවළු තෙල්, සෝස් හෝ කෙචප්, තනුක යීස්ට් හා ඉතිරි ජලය. අපි ඝන ඇනූ knead.
මෙයොනීස් විවිධ වර්ගයේ පයි සහ පයි, සහ මස්, එළවළු, හතු, මාළු හෝ මිහිරි පලතුරු වලින් පුළුස්සා දැමීම සඳහා හොඳින් ක්රියා කරයි.
පයි සඳහා මෙයොනීස් සමග පිටි ගුලිය
අමුද්රව්ය:
- පෑන්ෙක්ක් පිටි - 350 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 250 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 1 tablespoon;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
ඇඹුල් ක්රීම්, මෙයොනීස්, බිත්තර සහ එළවළු තෙල් මිශ්ර කරන්න. ලුණු එකතු කරන්න. ක්රමානුකූලව තිරිඟු පිටි වත්, ඇනූ knead. අවශ්ය පරිදි පිරවීම තෝරන්න.
පයිප් සඳහා මෙයොනීස් සඳහා ඇනූ පයිඩ් සඳහා සමාන වට්ටෝරුවකට අනුව සකස් කර ඇත. පිටි අත්යවශ්යයෙන්ම පෑන්කේක් ගන්න එපා. ඇරෝමැටික ආකලනවලට අකමැති අය සාමාන්ය පරීක්ෂණය සඳහා සාමාන්ය ඉහළ තිරිඟු පිටි භාවිතා කළ හැකිය.
මෙයොනීස් එකතු කිරීම සමඟ පරීක්ෂණය සඳහා තවත් වට්ටෝරුවකි. මෙම මෙයොනීස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග මිශ්ර, ඇනූ වේ. එය පිසීමේ වේගය, පිටි ගාන ලද ගානේ, සහ ඉතා ආකර්ශනීය ක්රීම් රසයක් සහ රසවත් අනුකූලතාවක් ඇත. ඉතිං අපි කියවලා, සටහන් ගන්නවා උයන්න උත්සාහ කරන්න.
මෙයොනීස් හා ඇඹුල් ක්රීම් මත ඇනූ
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 3 කෝප්ප;
- මාගරින් - 250 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 හැදි;
- මෙයොනීස් - 2 හැදි;
- සීනි - 1 වීදුරු.
සකස් කිරීම
අපි මාගරින් මෘදු, බිත්තර එකතු, ඇඹුල් ක්රීම්, මෙයොනීස්, සීනි සහ පිටි වත්, ඇනූ මිශ්ර. ලුණු පිරවුම් හෝ ජෑම්, පළතුරු, බෙරි සමග උඳුන තුල පිළිස්සීම.
මෙයොනීස් එකතු කිරීමත් සමග, ඔබ, චීස් බිස්කට්, උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ මිහිරි හෝ ලුණු උගුලා හැක.
බිස්කට් සඳහා මෙයොනීස් සඳහා පිටි ගුලිය
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 2 කෝප්ප;
- මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- මුද්දරප්පලම් 100 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- සීනි - අඩක් වීදුරු.
සකස් කිරීම
ෙබ්කිං කුඩු සමග පිටි මිශ්ර, සීනි, බිත්තර, මුද්දරප්පලම්, මෙයොනීස් සහ ඇනූ knead එකතු කරන්න. පිටි ප්රමාණය එහි ප්රතිඵලය ඝන පිටි ගුලියකි. අපි එය ශීතකරණය තුළ පැය එකට පිළිස්සීමට පෙර තබමු. ෙබ්කිං කිරීමෙන් පසු, මුඛය තුල වතුරට දිය වී යන හැඩැති, රසට හැපෙන කෙටි කෑම කුකිය ලබා ගනී.
කුකීස් සුවඳවත් කරන්න, පරීක්ෂණයට පැඟිරි පළතුරු වැනලින් හෝ තට්ටුව එකතු කරන්න. කුරුඳු හෝ කරාබුනැලි ගඳ සුවඳ හා කුකීස් ඉතා රසවත් වනු ඇත.