නැවුම් ගෝවා සලාද සෑම කෙනෙකුගේම අවශ්යතාවයන් සපුරා ගත හැකි විශ්වීය කෑමක් වේ. සකස් කිරීම සරල බව රසවත්, පෝෂ්යදායී හා ආහාරමය ගුණාංගවලට ප්රිය වේ. සෑම දිනක ම එළවළු ඕනෑම මූල්යමය ප්රවේශයක් ලබාගත හැකි වේ.
නැවුම් ගෝවා සලාද - වට්ටෝරුව
එළවළු විවිධත්වයේ පෙනුම මාස කීපයක් බලා සිටීමට පෙර, විශේෂයෙන් වසන්තයේ දී, විශේෂයෙන් දිනපතා ආහාර වේලෙහි නැවුම් සුදු ගෝවා වලින් සලාද අත්යවශ්ය වේ. නැවුම්, තාපනිපාහන නොකොලන එළවළු කප්පාදු කිරීම පදනම් කරගත් පිසීම් සරලයි, ඉක්මන් හා රසය සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය හා අමුද්රව්ය කිහිපයක් අවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා ප්රධාන - 300 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 1/2 කොක්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 70 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ඔලිව් තෙල් - 35 මිලි;
- ඉඟුරු යුෂ - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
- ගෝවා සිහින් ව තැකීමක්.
- ලෙමන් මිශ්රණයෙහි ලුණු දැමීම.
- අත් හා ගෝවා සමග ලෙමන් සම්බන්ධ කරන්න.
- ළූණු අර්ධරින් සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- ඉඟුරු යුෂ සහ බටර් සමග නැවුම් ගෝවා සමග වසන්ත සලාද කන්න.
විනාකිරි සමග නැවුම් ගෝවා සලාද
නැවුම් ගෝවා සමග සලාද - පිසිනු ලබන්නේ විනාකිරි එකතු කිරීම සමග පිසිනු ලබන්නේ නම්, දිගු රක්ෂිතයක් පවත්වා ගැනීමට හැකි විටමින් භාජනයක්. වට්ටෝරුව සහ අවමතාවාදයේ විශ්වීයත්වය ඔබට කිසිදු එකතු කිරීමකින් තොරව එක් පෝෂ්යදායී එළවළු කළමනාකරණය කිරීමට ඉඩ දෙයි. නමුත් වර්ණය එකතු කිරීමේ ආශාවක් තිබුනේ නම්, නැවුම් හරිතයන් අතලොස්සක් යන්නට සිදු වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා ප්රධාන - 300 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 30 මිලි;
- සීනි සහ ලුණු - පොල්ලක්;
- නැවුම් parsley - අතලොස්සක්.
සකස් කිරීම
- ගෝවා චොප්සි හා සැහැල්ලුවෙන් මිරිකා.
- සීනි සහ ලුණු සමග විනාකිරි මිශ්ර කරන්න - නැවුම් ගෝවා සලාද සඳහා සැරසීම සූදානම්.
- සලාද ඇඳුම වත් කර පැයට පැයකට පැණි පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
- හරිතයන් සමග සැරසීම, සලාද සලාද.
මෙයොනීස් සමග නැවුම් ගෝවා සලාද
බොහෝ භාණ්ඩ සමඟ හොඳින් ගැලපෙන නිවසේ ඉවුම් පිහුම් මෙයොනීස්, ජනප්රිය ගෝවා සලාද සඳහා ද පරිපූර්ණ වේ. පිරවුමේ වාසි පැහැදිලිය: පිසීමේ වේගය, ප්රසන්න රස සහ භාවිතයේ පහසුව. ඒ සමගම ඩීෂ් ද සෝස් වර්ග මිශ්ර වන විට පවා සපුරා ගත නොහැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා ප්රධාන - 1/2 කොක්;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු කරාබු - 2 කෑලි;
- මෙයොනීස් -150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- නැවුම් ගෝවා සලාද සකස් කිරීමට පෙර, එය කපා හා මෑෂ් එය පෙර.
- චීස් දැලක.
- කැඩුණු සුදුළූණු සහ චීස් සමග ගෝවා ඒකාබද්ධ කරන්න.
- මෙයොනීස් සමග නැවුම් ගෝවා සලාද සමය කන්න.
ගෝවා හා නැවුම් පිපිඤ්ඤා සිට සලාද
පීනූන් ගෝවා හා නැවුම් පිපිඤ්ඤා සමග සලාද නිරාහාරව සිටීම හා නිරාවරණය වන දිනවලදී උපකාරී වේ. අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් සහිත සැහැල්ලු ආහාරයක් විනාඩි පහක් තුළ සකස් කර ඇති අතර එය ඉක්මනින් ආහාරයට ගනී. පෙති කපන ලද එළවළු සහ දෙහි ගෙඩි ප්රමාණවත් තරම් රසවත් පෙනුමක් හා රසවත් රසයක් ඇති නිසා. අමතර සෙන්ටිමීටර බිය නොවන අය මෙයොනීස් එකතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා ප්රධාන - 1 කෑල්ල;
- පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි;
- නැවුම් මහදුරු - අතලොස්සක්;
- ලෙමන් යුෂ - 45 මිලි;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
- ඉරිතලා ගෝවා, පිපිඤ්ඤා තීරු කපා, ඩිල් එකතු කරන්න සහ මිශ්ර.
- නැවුම් ගෝවා සලාදයක් සමග ඔලිව් තෙල් සහ සමෙහි ලෙමන් යුෂ බහාලන්න.
නැවුම් රතු ගෝවා සලාද
නැවුම් ගෝවා සරල සලාද ආසන්නයේ "සාපේක්ෂ" සිට රතු-හිසකෙස් නිර්මාණය කළ හැකිය. එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අගයන් නොතිබුණි. පිෂ්ඨමය කටුක රසය බොහෝ එළවළු සමග ඒකාබද්ධව සංයුක්ත වන අතර දීප්තිමත් වර්ණ භාවිතා කිරීම සඳහා තවත් හේතුවක් සපයයි. ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා ඔබ නටන ලද එළවළු හා පසුව ලෙමන් යුෂ හෝ විනාකිරි සමඟ කන්න.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා ප්රධාන - 1 කොක්;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- විනාකිරි - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
- නැවුම් ගෝවාවල රසවත් සලාදයක් පෙර එය තැකීමට එය තත්පර කිහිපයක් තාපාංක වතුරට කඩා දමන්න. එය සුදුමැළුවකුට උඩින් ලිස්සා එය විනාකිරි සමග ඉසිය යුතු ය.
- බීට්, විනාකිරි, සීනි හා එළවළු තෙල් එකතු කරන්න.
- කෑමක් පැය පැයකට පමණ පසුව නැවත්වීමට, පසුව සේවය කරන්න.
නැවුම් ගෝවා හා මසුන්ගෙන් සලාද
එළවළු, මස්, මාළු සහ සාම්ප්රදායික මෙයොනීස් සැරසිලි එකතු කිරීමෙන් නැවුම් ගෝවා රසවත් සලාද විවිධාකාර විය හැකිය. නැවුම් මාළු ෆිලට් පරිපූර්ණව ප්ලාස්ටික් හා කුළුබඩු සහිත මෙයොනීස් සමග සංකලනය වී ඇත. ඔලිව්, හරිත හා ටින් කරවල කුළුබඩු එකතු කිරීම, පෝෂණය පමණක් නොව පෝෂණය ලබා දෙයි.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා ප්රධාන - 1/4 pcs;
- පර්චේ ෆිලට් - 250 ග්රෑම්;
- ඔලිව් - 50 ග්රෑම්;
- ටින් ගස් 100 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- කැට කපා තම්බා ලද මාළු පිරවුම්.
- ගෝවා සහ ළූණු ඉරා දැමීම.
- සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ හා මෙයොනීස් සමග නැවුම් ගෝවා සිට මුල් සලාද සමය.
ඇපල් සමග නැවුම් ගෝවා සලාද
නැවුම් ගෝවා හා ඇපල් සමග සලාද රුසියානු සූපශාස්ත්රයේ සම්භාව්ය සටහනකි. එවන් සංයෝජන අදියර වශයෙන් සක්රියව භාවිතා වේ - සියල්ලට ම වඩා මිහිරි සහ ඇඹුල් ඇපල් හා ඉස්ම සහිත ගෝවා කොළ වඩා රසවත් දෙයක් නැත. සමීපව එය ස්වාධීන ආහාරයක් හෝ මස් සඳහා පැඟි කෑමක් ලෙස සේවය කරනු ඇත. නැවුම් හා පහසු ආහාර ලැයිස්තුවෙන් දිගටම පවතිනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා ප්රධාන - 1/4 pcs;
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- රතු මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කොළ;
- ඔලිව් - 50 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
- ගෝවා සිහින් ව තැකීමක්, මෑෂ්.
- පෙතිවලට ඇපල් කපා, ගම්මිරිස් බවට පත් කරන්න.
- ඔලිව්, ගම්මිරිස්, ඇපල් හා ගෝවා සමඟ සම්බන්ධ කරන්න. ලෙමන් යුෂ හා බටර් සමග මිශ්ර කරන්න.
දුම් බොජුන් සහිත නැවුම් ගෝවා සලාද
සොසේජස් සමඟ නැවුම් ගෝවා සලාද පෝෂ්යදායී පමණක් නොව, ළඟදී ඇති නිෂ්පාදන වලින් රසවත් ආහාරයක් සෑදීමට පහසු ක්රමයකි. මෙම සලාද ආහාරයට කැඳවුම් කිරීම අපහසු වේ. එහෙත් සංතෘප්ත හා මුල් විය හැකිය. ස්වයං සේවක ආහාරය අතිශයින් මූර්තිමත් මේසයට ගැලපෙන අතර පොන්ඩාඩේෂ්ෂි සාම්ප්රදායික සැපයිම වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය :
- දුම් සොසේජස් - 200 ග්රෑම්;
- ගෝවා ප්රධාන - 1/4 pcs;
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- මෙයොනීස් 120 ග්රෑම්;
- හරිත parsley - අතලොස්සක්;
- සලාද කොළ කොළ - 2 කොළ.
සකස් කිරීම
- ගෝවා චොප්සි සහ ඔබේ අත් සමග මෂං.
- තීරු කපා සොසේජස් හා පිපිඤ්ඤා.
- අමුද්රව්ය එකතු කිරීම, මෙයොනීස් සමග කන්නයේ සහ සලාද කොළ සහ parsley සමග සැරසීම සඳහා භාජනයක් තුළ ඔවුන් තැබිය යුතුය.