සොසේජස් සැන්ඩ්විච් එකට එකතු කිරීමක් පමණක් නොව ආහාරයට පෙර ඝන සොසේජස් මිරිස් හෝ යමෙකු සමග ඉසිය යුතු අවස්ථාවක ස්වාධීන උණුසුම් ස්නැක් බවට පත්විය හැකිය. බඩ ඉරිඟු සහිත සෝස් වර්ග සෝස් සමාගමක සේවය කළ හැකි අතර පැණි ආලේපයක් හෝ පෙනුමක් සහිත වීදුරුවක සේවය කළ හැකිය. තක්කාලි තුළ ඇති සොසේජස් හා එය කුමක්ද යන්න පිළිබඳ කථා කිරීමට අප තවදුරටත් සාකච්ඡා කරනු ඇත.
තැළුණු කබලෙන් මස් සෝස්ගේ
අමුද්රව්ය:
- පිටි - ග්රෑම් 125;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- තම්බා සොසේජස් - 340 ග්රෑම්;
- කිරි - 145 මිලි;
- බැදීමට එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් සඳහා මූලික තැටිය සූදානම් කරන්න. පිටි ස්වල්පයක් මැදින් පිටි මිශ්රණය සහ "ළිං" සෑදිය යුතුය. කිරි සමග "හොඳින්" බිත්තර සහිත බිත්තරයක් බවට වත් හා සුමට හා සමජාතීය claret මිශ්ර. කැට කපා බඳුනකට තැවරීම සහ වහාම උනුසුම් කළ එළවළු තෙල් තුළ එය තබා ගන්න. Claret ග්රහණය කර ගන්නා තෙක් සොසේජස් ෆ්රයිඩ් හා අධික තෙල් ප්රමාණයක් පොඟවා ගැනීම සඳහා දැලක හෝ ටැංකි මත එය පැතිරිය යුතුය.
තක්කාලියේ චීස් සමග සොසේජ්
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් තම්බා - 320 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 290 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පිටි - 45 ග්රෑම්;
- කිරි - 25 මිලි;
- පාන් ගෙඩිය - ග්රෑම් 85;
- බැදීමට එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
සමාන ප්රමාණයෙන් සහ ඝනකමට පෙති වලට තම්බා චීස් හා චීස් කපා. කිරි සමග බිත්තර කපන විට, මිශ්රණයට මිශ්රණයට මිශ්ර කර ඇනූ මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න. චීස් හා varenki සිට "සැන්ඩ්විච්" ක්ලැරෝට ඩිප්, අතිරික්තය කාණු කපා, සහ පසුව කැබලි රෝල් කිරීම. ඉක්මනින් උණුසුම් තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට තම්බාගනු ලබන සොසේජස් තබන්න. ක්ලැරට් රන් පැහැයක් ගනී වහාම ආහාර පිසීමට ගෙන යන්නේ ය. කෙචප් හෝ කුළුබඩු සහිත සෝස් සමඟ සේවය කරන්න.
සොසේජ්, තැටියක බැදපු
අමුද්රව්ය:
- තම්බා සොසේජස් - 340 ග්රෑම්;
- පිටි - 115 ග්රෑම්;
- කිරි - 55 මිලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1/2 ටෆ්;
- බිම පැපිරා, වියළි මිරිස් - 1 තේ හැන්දක;
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
පාට හා මිරිස් සමග පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න, ලුණු පොඩිපට්ටිය එකතු සහ ෙබ්කිං කුඩු ඉසිය යුතු ය. එහි ප්රතිඵලයක් වියළි මිශ්රණය, කිරි සමග කිරි පැසුණු බිත්තර හා විනාඩි කිහිපයක් ශීතකරණය තුළ තබන්න. මේ අතර, තාපාංක හුරුල්ලන් සූදානම්, ඕනෑම කැමති ඝණකම හා ප්රමාණයෙන් පෙති බවට කපා. තක්කාලිවල සොසේජස් ඔසවාගෙන අතිරික්තයට ඉඩ සලසන්න, ඉන්පසු එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයකින් බදිනවා. ඔබේ ප්රියතම සෝස් හෝ ඇටසැකිලි සමඟ සේවය කිරීමට පෙර තෙලක් මත සොසේජස් කෑල්ලක් ව්යාප්ත කරන්න.