චිකන් මස් - මස් පිසීමට වඩාත්ම දැරිය හැකි හා පහසුය. ඔබේම මනාපයන් මත රතු හෝ සුදු මස් පිසීමට ඔබට හැකිය. පළතුරු වැඩි වශයෙන් ඉස්ම සහිත වේ. එබැවින් අද අප අවධානය යොමු කරනු ඇත. උඳුන තුල කලවාහි වඩාත් රසවත් වට්ටෝරු මේ ද්රව්යයේ එකතු කර ඇත.
උඳුන තුල අර්තාපල් සමඟ චිකන් කලවස්
රතු මස් තවත් එකතු කිරීමක් ද එළවළු පුළුස්සා ගත හැකි උඳුනක සමග සමගාමීව ද එය ය. පළමුව, මස් සහ එළවළු ආහාර පිසීම සඳහා කාලය ආසන්න වශයෙන් සමාන වන අතර, දෙවනුව, ෙබ්කිං තැටිවල ඇති අමුද්රව්ය කුකුළු මස් හා යුෂ සමග impregnated වේ.
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් වයින් - ග්රෑම් 780;
- බ්රිසල්ට් පැළ - 430 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් (කුඩා) - 540 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 45 මිලි;
- ප්රසාන්සල් ඖෂධ පැළෑටි - 1/2 සා. හැඳි.
සකස් කිරීම
තීරු සමග ෙබ්කිං තැටි ආවරණය සහ එය මත එළවළු බෙදා: අර්ධ ගෝවා කපා හා කුඩා අල අර්තාපල්. එළවළු තෙල්වලින් අර්ධ වශයෙන් ලුණු එකතු කරන්න. කලවා වල ලුණු සමග ලුණු සමඟ ඉතිරිව ඇති තෙල් සමග ඉසිය යුතු අතර ප්රනාන්දු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය. භාජනයේ මැද කුකුල් මස් පැතිර හා අංශක 220 ක් උඳුන තුල උකුළේ හා අර්තාපල් දමා.
උඳුන තුල කුකුල් තල සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් වයින් - ග්රෑම් 780;
- බෝල්සමික් විනාකිරි - 55 මිලි;
- දෙළුම් සෝස් - 55 මිලි;
- මී පැණි - 35 මිලි;
- ඔලිව් තෙල් - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
පළමුව, උඳුන තුල කුකුළු මස් සඳහා marinade සකස් කරන්න. විනාකිරි, දෙළුම් යුෂ, මී පැණි සහ ඔලිව් තෙල් ඒකාබද්ධ කරන්න. සකස් කළ මිශ්රණයෙහි කුකුළු මස් තබන්න. දිනකට පමණ දිනකට එය තබන්න. කාලය ඉකුත් වූ පසු, ෙබ්කිං පත්රයේ පිටි තබන්න, තුවායෙන් වියළන්න. මෙම කුරුල්ලා 220 ක් විනාඩි 10 ක් තුළ උඳුන තුල තබන්න. මේ අවස්ථාවේ දී, ගිනි උදුන පුළුස්සන ලද කරලයක් හා සමාන කාල පරිච්ෙඡ්දයක් සඳහා එය උනු. සෑම විනාඩි 5 මිනිත්තු කිහිපයකින් ප්ලාස්ටික් සමඟ ඉසින්න, තවත් විනාඩි 15-20 ක් පුළුස්සන්න.
උඳුන තුල කුකුළු මස් කුකුළා ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- චිකන් කලව - 6 පෑම්;
- තැඹිලි යුෂ යුෂ;
- ඔලිව් තෙල් - 35 මිලි;
- සෝයා සෝස් - 45 මිලි;
- රෝස්මරී ශාඛා - 2 පෑම්;
- සීනි - 5 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 දත්.
සකස් කිරීම
උඳුන තුල කුකුළු මස් බෙහෙත් වට්ටක්කා පෙරදිග යුෂ, ඔලිව් තෙල්, කැඩුණු සුදුළූණු, සෝයා, සීනි සහ පඳුරු රෝස්මරී මිශ්රණයක දී ඔවුන් මැණික් ලබා ගන්න. ඊළඟ දවසේ, අංශක 220 දී 25-30 විනාඩි සඳහා ඔබේ ඉණ කේක් ඉරිඟු, marinade ඉතිරි සමග කලවා මත සම සම ලිහිසි කිරීමට අමතක කරන්න එපා.