අර්තාපල් සහිත රැබිට් යනු විවිධාකාර ආහාර පිසීමට භාවිතා කළ හැකි ජයග්රාහී ටැන්ඩමය වේ. මෙම අංග දෙකම දිගු කාලීන තාප පිරිමැසීමේදී ඔවුන්ගේ රසය දිගටම රඳවා තබා ගන්නා අතර, කුළු බඩු, සෝස් සහ එළවළු සමග ඒකාබද්ධව, ක්ෂණිකව අවශෝෂණය කරති. එමඟින් ඉටිපන්දම්, රෝස්ස් හා සුප් දෛනික හා උත්සව වර්ණ ගැන්වේ.
අර්තාපල් සමඟ හාවා කෑමක් - වට්ටෝරු
අර්තාපල් සමඟ රැබිට් ද ඇඹුල් ක්රීම්, වයින්, කුළු බඩු සහ පැළෑටි එකතු කිරීම සමඟ සෝස් වර්ගවල දමා සෝස් දාන්න.
- සකස් කිරීම සඳහා පෙර, හාවා කොටස්වල කැපීම, මැරිනම් හා ෆ්රයිඩ් කළ යුතුය. අර්තාපල් වහාම එකතු කිරීම හෝ නිවාදැමීම අවසන් වීමට මිනිත්තු 30 ක් එකතු කරනු ලැබේ.
- සිසිලසයේ අර්තාපල් සමඟ කුළු බෑරූ හාවාක් මෙන් පෙනේ. ඒ සමග ම එය සරලව සූදානම්ව ඇත: හාවා මස් කැබලි සැහැල්ලු බදින ලද සහ සුදු වයින් මිලිලීටර් 500 ක් තුල මිනිත්තු 20 ක් ආහාරයට ගනී. අර්තාපල්, රෝස්මරී, ළූණු, කැරට්, කැපියර්, ජලය මිලි ලීටර් 250 ක් සහ තවත් විනාඩි 30 ක් සඳහා පඳුරු එකතු කරන්න.
- ඉතා රසවත් උඳුනක අර්තාපල් සමඟ හාවා වේ. විනාඩි 5 ක් ළූනු සහ අර්තාපල් සමඟ බදින ලද හාවා පෙති 180 විනාඩි මිනිත්තු 180 ක ඇඹුල් ක්රීම්, කන්නයේ සහ රවුම් කේක් ග්රෑම් 400 ක් එකතු කරන්න.
අර්තාපල් සමඟ උඳුනක හාවෙකු ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද?
අර්තාපල් සමඟ රබර් උඳුන තුල හාවා පළමු වතාවට උඳුන උයන්න පිසින අයට හොඳම විකල්පය වේ. Sleeve වාෂ්ප බීම සෑදීමේ ක්රියාවලියේදී වියළීම සිට ආහාර මස් ආරක්ෂා කරයි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, එය එහිම යුෂවලින් පොහොසත් වන අතර, ටෙන්ඩර් ඉදිරිපත් කරයි, සහ සුවඳ විලවුන් සඳහා ස්තුති - සුවඳ. අර්තාපල් සාරය එකතු කර අතිරේක පැණි භාජන සඳහා සෙවීම් ඉවත් කරයි.
අමුද්රව්ය:
- හාවා - 1.2 කිලෝ;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- තෙල් - 40 මිලි;
- රෝසමල් ශාඛාව - 2 කෑලි;
- කළු බිම ගම්මිරිස් - 5 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු කරාබු නැටි - 4 පෑම්.
සකස් කිරීම
- පැයක් සඳහා බටර්, සුදුළූනු හා කුළුබඩු වල වැඩිපුර මැනයි.
- හිසකෙස් මස් හා අර්තාපල් පෙති දමන්න.
- පැය 2 ක් සඳහා අංශක 160 කින් පුළුස්සන්න.
- අර්තාපල් සමඟ පුලුස්සන ලද හාවා රෝපණය කිරීම සඳහා, විනාඩි 10 ට පෙර අත් කපන්න.
අර්තාපල් සමඟ හාවෙකු නිවා ගැනීම සඳහා කෙසේද?
දිනපතා ගෙදර ආහාර සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් හා අර්තාපල් තුළ හාවා සිටි හාවා. ආහාරය ඉතා පහසුවෙන් පිළියෙළ කර ඇති අතර, අවම ආහාර සංයුතිය සැලකිල්ලට ගනිමින්, එය තෘප්තිමත් වන අතර බඩට බරක් නොවේ. මෙම හාවා පවා අච්චාරු දැමීම අවශ්ය නොවේ: ඇඹුල් ක්රීම්, ගිනිගැනීමේ ක්රියාවලිය තුළ, මස් තන්තු මෘදු කිරීම, සහ අව්යාජ කුළුබඩු ඇෙරෝමා එය පුරවා ඇත.
අමුද්රව්ය :
- හාවා - 650 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 350 ml;
- උතුරන වතුර - 200 ml;
- වියළි බැසිල් - 10 ග්රෑම්;
- කළු බිම ගම්මිරිස් - 5 ග්රෑම්;
- තෙල් - 60 ml.
සකස් කිරීම
- අර්තාපල්, ළූණු, කුළුබඩු, ඇඹුල් ක්රීම් සහ උතුරන වතුර සමග හාවා ෆ්රයිඩ් කෑලි ඒකාබද්ධ වේ.
- පැය පැයකට පියන යටතේ ඇඹුල් ක්රීම් හා අර්තාපල් හි රබිත්.
අර්තාපල් සමඟ රෝස් කළ හාවා
උඳුන තුල අර්තාපල් සමඟ හාවා සිට හාවා - සාම්ප්රදායික ආහාරපානවලින් එකක් වන ගෘහණියක් සරල බව හා විශිෂ්ට ප්රතිඵල සඳහා ආදරය කරන ලද. විශේෂයෙන්ම පිසීමේ තාක්ෂණය තුළ: මස් හා එළවළු රෝස තම්බා හා තිරිඟු සාදන ලද අවම වශයෙන් සුප් හොද්ද තුළ අඩංගු වන අතර, ඒවාට යුෂ සමග පෝෂණය කිරීමට ඉඩ සලසයි, එය එය පුළුස්සන ලද සහ වතුර පෙවී නොමැත.
අමුද්රව්ය:
- හාවා - 750 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- තෙල් - 40 ග්රෑම්;
- සූප - 500 ml;
- තක්කාලි පාප්ප - 20 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 40 ග්රෑම්;
- හරිතයන් - 40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- රතු පාට තෙක් හාවා කෑලි ෆ්රයි.
- පොටෑස් අර්තාපල්, ලූනු, කැරට් සහ හරිතයන් වෙන් වෙන්ව.
- සියලුම ඒකාබද්ධ, සුප් හොද්ද, ඇඹුල් ක්රීම්, පැස්ටා සහ රවුම් කේක් එක් කිරීම 180 විනාඩි 90 විනාඩි.
අර්තාපල් සමඟ හාවා ස්වල්පයක්
හාවා සහ අර්තාපල් සමඟ ඉස්ටුවක් මස් කෑමට ගත හැකි මස්, ඉස්ම සහිත එළවළු සහ සෝස් සියල්ල එකට බැඳ තබයි. එබැවින් සෝස් ඝන, සුවඳින් හා බාධාකාරී නොවන සංරචක විය යුතුය. සාම්ප්රදායික ලෙස සුදු වයින් හාවා නිවා දැමීමට යොදා ගනී. එය හාවායේ සියුම් රාමුව අවධාරණය කරන අතර, ආහාර පිසීම තුලදී, නැති වූ තෙතමනය සඳහා ක්ෂණිකව වන්දි ලබා දේ.
අමුද්රව්ය :
- හාවා - කිලෝ 1.5;
- අර්තාපල් - 6 පෑම්;
- වයින් - මිලි ලීටර් 300;
- සූප - 800 ml;
- පිටි - 60 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- තෙල් - 80 ml;
- කළු ගම්මිරිස්වලින් - 8 පෑම්;
- බේ කොළ - 2 පෑම්;
- සුදුළූණු කරාබු - 5 පෑම්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 70 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- හාවා සහ ෆ්රයි දී හාවා කෑලි රෝල් කරන්න.
- තව විනාඩි 10 ක් සඳහා අර්තාපල්, ළූණු සහ කැරට් සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න.
- වයින්, සුප් හොද්ද, පැස්ටා, කුළුබඩු සහ කුළු බඩු ඇතුළු කරන්න.
- අර්තාපල් සමඟ රැබිට් පැය 2 ක් පියන යටතේ පාගා දමයි.
උඳුන තුල හතු හා අර්තාපල් සමග හාවා
හතු සහ අර්තාපල් සමඟ රැබිට් යනු උඳුන තුල පිළිස්සීමේදී රසවත් බව හෙළිදරව් කරන සම්භාව්ය සංයෝගයකි. මෙය ඉවුම් පිහුම් සඳහා ශක්තියක් වැය කළ නොහැකි සුන්දර ඉඟි වන අතර, බекකයක් මත හාවා, අර්තාපල් සහ හතු දැමීම, වයින් සහ බටර් සමග සෑම දෙයක්ම ඉසිය යුතු අතර පවුලේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් භුක්ති විඳින්න.
අමුද්රව්ය:
- හාවා - 1 කිලෝ;
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 5 යි.
- කැරට් - 4 පෑම්;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- ලුණු - 20 ග්රෑම්;
- රෝස්මරී ශාඛාවක් - 1 කෑල්ලක්;
- තෙල් - 60 ml;
- වයින් - 250 මිලි.
සකස් කිරීම
- මිනිත්තු 15 ක ලුණු තුළ හාවා කරන්න.
- ෙබ්කිං ෂීට් හතු, අර්තාපල්, ගම්මිරිස් සහ කැරට් මත තබන්න. ඉහත සිට මස්.
- රෝස්මරි, වයින් සහ බටර් එකතු කරන්න.
- මිනිත්තු 60 ක් සඳහා තීරු 180 ක් පුළුස්සා දමන්න.
හාවා හා අර්තාපල් සමඟ Pie
විලාසිතා ප්රවණතාවන් අනුගමනය කිරීම සඳහා, බොහෝ සූපශාස්ත්ර ජනයා ස්වදේශික රුසියානු ආහාර ගැන අමතක වන අතර එය හාවෙකු හා අර්තාපල් සහිත කුරුකයකි . එය පෝෂ්යදායි හා රසවත් පයි, පිරවුම් ස්ථර සංයෝජනය සහ එකිනෙකා සමඟ, සහ ඇනූ සමග. කූරක් යුෂ සහ මෘදු කිරීම සඳහා අමු අමුද්රව්ය පිරවුම් ලෙස භාවිතා කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- හාවා (මස්) - 600 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- ළූණු - 2 කෑලි;
- තෙල් - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - ග්රෑම් 950;
- 120 මිලි.
සකස් කිරීම
- බටර්, වතුර, බිත්තර සහ පිටි මිශ්ර කරන්න.
- අසමාන ස්ථර දෙකක් තුලට ඇද දමන්න.
- ලොකු - මත පුලුන් දමා: හාවා, ළූණු, අර්තාපල්.
- මිනිත්තු 50 ක් පමණ දිගට පිටි ගුලිය සහ රවුම් කේක් දෙවන වට්ටක් ආවරණය කරන්න.
අර්තාපල් සමඟ රොටිය සුප්
මූලික වශයෙන්, අර්තාපල් සමග හාවෙකු වට්ටෝරුව දෙවන පාඨමාලා සමග සංෙයෝජිත ෙකෙර්. මෙම අමුද්රව්ය සුප් පිසීමට සුදුසුය. හීනි හාවා ස්තුති, ඔවුන් සැහැල්ලු හා අඩු කැලරි, ඒ නිසා ඔවුන් විවිධාකාර ආහාර මෙනුව, වැඩි සාරවත් එළවළු, පැස්ටා හෝ, මෙම අනුවාදය ලෙස, ඔට් පැකට් ලෙස.
අමුද්රව්ය
- හාවා 350 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි - 100 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු කරාබු - 2 කෑලි;
- ඔටම්ස් 80 ග්රෑම්;
- ලීක්ස් කැබලි - 1 කෑල්ලක්;
- ජලය - ලීටර් 3.
සකස් කිරීම
- සැල්දිරි හා සුදුළූණු සමග හාවා කන්න.
- ඇටකටු වලින් මස් වෙන් කරන්න, සුප් හොද්ද සුප් හොද්ද.
- සුප් හොද්ද තුළ මස් හා අර්තාපල් තබන්න.
- විනාඩි 5 පසු, කැරට්, ලීක්ස් හා ධාන එකතු කරන්න.
- 10 පසුව ප්ලාස්ටික් වලින් ඉවත් කරන්න.
අර්තාපල් ෆ්රයිඩ් හාවා
කබලෙන් ලිපට අර්තාපල් සමඟ රොටි උඳුන තුල පුළුස්සා දැමීමට විකල්පයක් වේ. පිඟාන, ඉස්ම සහිත, රළු, ඇරෝමැටික, රසවත්, ආහාර පිසීම අවසන් වේගය දිනා ගනී. එකම අපහසුතාව - හාවා වඩා වැඩි කාලයක් අවශ්ය වේ, එම නිසා අමුද්රව්ය විවිධ වෙනස් තැම්බුම් වල ෆ්රයිඩ් කර පසුව පමණක් එකතු වේ.
අමුද්රව්ය :
- හාවා - 450 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 5 යි.
- ජලය - 200 ml;
- තෙල් - 100 ml;
- සෝයා සෝස් - 60 ml;
- බිම ගම්මිරිස් - 5 ග්රෑම්;
- පිටි - 60 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ගම්මිරිස් සමග හාවා කෑලි කපා, විනාඩි 10 පිටි හා ෆ්රයි දී රෝල් කරන්න.
- වෙනම අර්තාපල් ෆ්රයි.
- මස්, ජලය, සෝයා සෝස්, කුළු බඩු හා මිනිත්තු 20 ක් සඳහා simmer.
- අර්තාපල් දාන්න.
- අර්තාපල් සමඟ රොටි භාජනයක් විනාඩි 5 සඳහා අල සිටුවා හා මේසය වෙත සේවය වේ.
අර්තාපල් සමඟ බඳුනක හාවා
අර්තාපල් හා ඇඹුල් ක්රීම් සහිත භාජනවල හාවා රුක් රෝපණ අවන්හලක අර්ථ දැක්වීමකි. නූතන අනුවාදය පැරණි එකට වඩා නරක නැත: උඳුන ඒකාකාර උෂ්ණත්වය සඳහා සපයයි, බඳුන පරිපූර්ණ තාපය රඳවා ගනී, ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් මස් මෘදු වේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් එම ආහාරය එකම පාත්රයෙහි සේවය කර ඇති පරිදි පෙනුමෙන් යුෂ, බේක් කරන ලද සහ වර්ණවත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- හාවා - 1 කිලෝ;
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 500;
- කැරට් - 3 කෑලි;
- ළූණු - 4 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 600 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු කරාබු - 5 පෑම්;
- ජලය - 300 ml.
සකස් කිරීම
- ෆ්ලරි කෑල්ලක් කෑලි.
- අර්තාපල්, සුදුළූණු, ළූණු හා කැරට් සමග භාජන ව්යාප්ත කරන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම් සහ ජලය එක් කරන්න.
- පැයකට 180 ගුණයකින් පුළුස්සන්න.
හාවා අර්තාපල් අර්තාපල් සමඟ කසෙන් තැම්බූ
අර්තාපල් බඳුනක හාවෙකු යනු ආහාර පිසීම සඳහා විශේෂ අවධානය යොමු කරන ආහාරයකි. ඉතින්, සැබෑ රසබර ආහාර පිසින විට ආහාර පිසීමේදී ආහාර මිශ්ර කිරීම හැරුණු විට ක්ෂණික තාප්ප කළ බිත්තිවලින් පුලුස්සා ගැනීමෙන් මස් ආරක්ෂා කරයි. විශේෂයෙන්ම උෂ්ණත්වයේ දී කණ්නාඩියක විශේෂයෙන්ම උණ්ඩුක පුච්ඡය වපුරයි.
අමුද්රව්ය :
- හාවා - 700 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු මිශ්රණය - 10 ග්රෑම්;
- තැඹිලි යුෂ - 120 ml;
- අර්තාපල් - 6 පෑම්;
- ළූණු - 3 කෑලි;
- ජලය - 300 ml;
- තක්කාලි පාප්ප 140 ග්රෑම්;
- තෙල් - 100 ml.
සකස් කිරීම
- පැය 2 ක් සඳහා කුළු බඩු හා යුෂ හාවා කෑලි සමනය කරන්න.
- මිනිත්තු 10 ක් තුළ කජුව තුළ ෆ්රයි.
- ළූණු සහ අර්තාපල් එකතු කරන්න.
- විනාඩි 5 පසු, තක්කාලි පාප්ප, ජලය සහ විනාඩි 50 ක් ආහාර පිසීමට.
අර්ධාධනයක් සමග හාවා කෝකියන්නේ කෙසේද?
බහුසංස්කෘතියක අර්තාපල් සමඟ ආහාරයට ගත් හාවා යනු කනස්සල්ලෙන් හා කරදරයකින් තොරව පිළියෙල කර ඇති කෑමටයි. ඔබ උදුනෙන් නැගී සිටීමට අවශ්ය නොවන විට, ඔබ නවීන ගැජටය විශ්වාස කළ හැකි අතර, "Bake" ආකාරයේ හාවා දුඹුරු කර, පැය 2 ක් "Quenching" ප්රකාරය සැකසීමෙන් අර්තාපල් බැසීමට පැයක් තුළ කැඩී යයි.
අමුද්රව්ය:
- හාවා - 450 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 300 ග්රෑම්;
- පිටි - 40 ග්රෑම්;
- ජලය ලීටර් 250;
- සුදුළූණු කරාබු - 2 කෑලි;
- තෙල් - 60 ml.
සකස් කිරීම
- විනාඩි 20 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" දී හාවා ෆ්රයි.
- ජලය, පිටි සහ සුදුළූණු සමග ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න.
- පැයක් සඳහා කුක්.
- අර්තාපල් දමා තවත් පැයක් ගානවා.