බිත්තර හා හරිත ලූනු සහිත පැටිලි සැමවිටම පවතී වසන්තයේ දී පුළුස්සන ලද ඉතාමත් රසවත් ආහාර වලින් එකක්. අද, ලූනු පිහාටු මිලදී - නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ අධික ශීතකරණයක් ලබා ගත හැකි නමුත් ප්රශ්නයක් නොවේ. පැටිස් හෝ ගෝවා එකතු කිරීම සඳහා පැටිස් බේකෙට් හෝ ෆ්රයිඩ් පිසීමට හැකිය.
බිත්තර හා ළූණු සහිත පයිප් කරන්නේ කෙසේද?
බිත්තර හා හරිත ලූනු සහිත පැටිස්, කෙෆීර් සඳහා සරල වට්ටෝරු තිබේ, සකස් කිරීමට ඉතා පහසු වේ, නමුත් ඔබ අත්දැකීම් ලබන ගෘහනියන්ගේ උපදෙස් අනුගමනය කරන්නේ නම් යීස්ට් සමඟ කටයුතු කිරීමට අපහසු නැත. ඔබ තවත් නිවිති, sorrel, ඩිල්, කොත්තමල්ලි, වල් සුදුළූණු එකතු කළ හැකිය. මුල් රසය, එඬේරාගේ බෑගයක් වන නෙට්ල්ස්, කදන් වේ. හරිත ලූනු සහිත බිත්තර වලින් පැටවුන් සඳහා පිරවීම, ඉස්ම සහිත, සහ ඇනූ හැරෙනු ඇත - මෘදු, ඔබ සමහර උපක්රම දන්නවා නම්:
- ළූනු කප්පාදු කිරීමට පමණක් නොව, යුෂ කිරීමට ඉඩ දෙන්න ටිකක් tolstick කිරීමට knead.
- මිශ්රණයේ දී juiciness සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් යුවල දෙකක් ය.
- ඔබට ප්ලාස්ටික් කිරීම සඳහා එකවර අවශ්ය නම්, පිරවුම "පාවෙන" ඇත.
ලූනු සහ බිත්තර සමග ෆ්රයිඩ් පැටිස්
සරලම වට්ටෝරුව - බිත්තර හා හරිත ලූනු සහිත ෆ්රයිඩ් පැටිස්, යීස්ට් සාදා ඇති අතර යීස්ට්, සහ සාමාන්යයෙන්: කේෆීර්, ඇඹුල් ක්රීම්, කිරි. ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ඔබට ගැඹුර කබලෙන් ලිපට අවශ්ය වන අතර, ෙබ්කිං කිරීමට නිදහසේ "පාවෙන" තෙල් තුළ. විශාල කණ්ඩායමකට හැඩ ගැසීම සඳහා අවශ්ය නොවේ, විජලනය විය හැකි, එය වඩා හොඳ - කබලෙන් කණින කන්ද උඩට නගී.
අමුද්රව්ය :
- යීස්ට් - 20 ග්රෑම්;
- ජලය 240 ml;
- කිරි - 250 ml;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට්;
- පිටි - 2-3 අයිතම;
- හරිත ලූනු - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ජලය සමග උණුසුම් කිරි මිශ්ර, යීස්ට් සහ සීනි තනුක.
- ෆෝම් කැප් එක ඉහළ යයි.
- බිත්තර සහ ලුණු පහර, මිශ්රණයට වත්, පිටි එකතු කරන්න.
- පැයක් කපා ඇනූ Knead.
- තම්බා බිත්තර සමග කැඩුණු ලූනු, ලුණු එකතු, බටර් දමා.
- ඇනූ පිටි ගුලිය, විනාඩි 20 ක් තබන්න.
- එක් එක් පැත්තේ ෆ්රයි පයින් එකතු කරන්න.
උඳුන තුල ළූණු සහ බිත්තර සහිත පැටවුන්
උඳුනක ඇනලොග් ලෙස හැඳින්වෙන උඳුන තුල බිත්තර හා ලූනු සහිත වඩාත් රසවත් පැණි ලබා ගනී. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා යීස්ට් පිටි ගුලිය ගැනීමට වඩා හොඳයි, එවැනි ෙබ්කිං දිගු කාලයක් පවතින්නේ නැත. ඔබට කිරි බටර් හෝ කේෆීර, බිත්තර හා බටර් මත කිරි බදින ලද හැකිය. මුල් රසය පිරවීම සඳහා නව මහදුරු එකතු කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය :
- කිරි - 250 ml;
- වියළි යීස්ට් - 2 ෆොස්ෆේට්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සීනි - 2 තේ හැදි. l;
- පිටි - 3-4 අයිතම;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- හරිත ලූනු - 3 මිටි.
සකස් කිරීම
- උණුසුම් කිරි දී යීස්ට්, ලුණු සහ සීනිය ලිහිල් කිරීම.
- බිත්තර බටර් සමග පහර, මිශ්රණයට වත්, පිටි වත්.
- ඇනූ Knead, පැය 1.5 ක් නිවාඩු.
- බිත්තර කපා කැඩුණු ලූනු මිශ්ර, ලුණු.
- පැටිස් පොස්ට්, ඒවා ෙබ්කිං පත්රය මත තබා, ඔවුන් නැඟී එන තුරු බලා සිටින්න.
- බිත්තර හා හරිත ලූනු සහිත පෙට්ටි සහිත විනාඩි 15-20 විනාඩි පිසිනු ලැබේ.
යෝගට් මත ළූණු සහ බිත්තර සමග පයින්
ඔබට කෙටි කාලයක් සඳහා "ස්නැක්ක්" සකස් කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට බිත්තර හා හරිත ලූනු සමඟ ක්ෂණික පැටිස් සෑදිය හැකිය. මෙම ඇනූ යෝගට් මත ඇණ ගසමින්, මෙම හැන්දෑවේ වැය කරන කාලය ඉතිරි. ෙබ්කිං මිනිත්තු කාරයක් තුළ කබලෙන් බදින ලද රතු කුණු සහිත මෘදු හා ඉතා රසවත් හැරෙනවා.
අමුද්රව්ය :
- කෆීර් - 300 ml;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සීනි - 1.5 තේ හැදි. l;
- පිටි - 3,5 අයිතම;
- සෝඩා - 1 ෆොස්ෆේට්;
- බිත්තර - 10 කෑලි;
- ළූණු - 1 මිටි;
- ඩිල් - 1 පොකුර;
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. l;
- නැවුම් තෙල් - 3 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- පිටි, ලුණු එකතු කරන්න.
- සීනි සමඟ 2 බිත්තර පහර, උණුසුම් කේෆීර වත්, දැති තෙල්, කලවම්.
- ද්රව ඇඹුල් ක්රීම් තෙක් පිටි සමඟ.
- සෝඩා විනාකිරි සමඟ නිවා දැමීමට, වත් කරන්න.
- පිටි එකතු, පිටි ගුලිය knead, පැය භාගයකට යන්න.
- තම්බා බිත්තර හා ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු සමග කැඩුණු ලූනු මිශ්ර කරන්න.
- පීල් පීස්, රතු පාට දක්වා ෆ්රයි.
කිරි බිත්තර හා ලූනු සමග පෙයිෂ්
මෘදු හා ඉස්ම සහිත - කිරි බිත්තර හා වසන්ත ළූණු සහිත පැටිස්. යීස්ට් හොඳින් විසුරුවා හරිනු ඇත, එය ෆ්රයිඩ් සඳහා විශිෂ්ට පිටි ගුලිය හැරෙනවා. එවැනි ෙබ්කිං රසවත් හා සිසිල් ආකාරයකින්, පිරවීම තුළ ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය. ලූනු සඳහා තිත්ත නොසැලකිලිමත් වන අතර, එය ප්රෝටීන් තෙල්, ෆ්රයිඩ්, සුවඳින් තොරව වියළීමට තෙල් අවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය :
- බිත්තර - 10 කෑලි;
- සීනි - 2 තේ හැදි. l;
- කිරි - 0.5 ලීටර්;
- වියළි යීස්ට් - 1 ඇසුරුම;
- පිටි - 1 කිලෝ;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- ළූනු - 3 මිටි.
සකස් කිරීම
- සීනි 3 බිත්තර සමග පහර, උණුසුම් කිරි වත්.
- මිශ්රණයේ පිටි සමඟ පිටි යීස්ට්, පැය භාගයක් තබන්න.
- පැයක් සඳහා තාපය තුළ තබන්න, තෙල් පිටි, පිටි, knead එකතු කරන්න.
- බිත්තර හා ලූනු සහිත පැටිස් සඳහා ඇනූ දිය විය යුතු ය.
- කැඩුණු තම්බා බිත්තර සහ ලූණු මිශ්ර කරන්න.
- දෙපැත්තේ පයි හා ෆ්රයි එකතු කරන්න.
ගෝවා, ලූනු සහ බිත්තර සමග පැටවුන්
Mistresses තවත් ගෝවා එකතු, ගෝවා එකතු කිරීම සමඟ බිත්තර හා හරිත ළූණු සමග පයි සඳහා අඩු රසවත් වට්ටෝරුව. මෙම පිරවීම පිරවුම වඩා සංතෘප්ත වන අතර, ඒවායින් බොහොමයක ඒවා නොමැති නම්, මූලික අමුද්රව්ය කුඩා ප්රමාණයක් සඳහා වන්දි ලබා දෙයි. ඇනූ උඳුන තුල පුළුස්සා කිරි දී ඇසිණි.
අමුද්රව්ය :
- කිරි - 250 ml;
- යීස්ට් - 25 ග්රෑම්;
- මාගරින් - 150 ග්රෑම්;
- සීනි - 3 තේ හැදි. l;
- පිටි - 3-4 අයිතම;
- ගෝවා - 0.5 වර්ගය;
- ළූණු - 1 මිටි;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- බටර් - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සීනි සමග යීස්ට් කන්, උණුසුම් කිරි වත්, විනාඩි 15 සඳහා තාපය පිටත්.
- මාගරින්, ලුණු සහ ඇඹරුම් එකතු කරන්න.
- පිටි තුළ පිටි, ඇනූ knead, පැය 2 සඳහා නිවාඩු.
- ගෝවා කපා බටර් දමා.
- පිසූ බිත්තර සහ කැඩුණු ලූනු, ගෝවා සමඟ මිශ්ර.
- විනාඩි 15 ක් සඳහා රවුම් කේක්, බිත්තර හා හරිත ළූණු සමග උඳුන පැටිස් මිශ්ර කරන්න.
බිත්තර සහ හරිත ලූනු සහිත පාළු පේස්ට්රි
ලූනු සහ බිත්තර සමග පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි සෑදීම මගින් නිවසේ හෝ අමුත්තන්ට ඔබ පුදුම විය හැකිය. මෙම යීස්ට් පිටි ගුලිය සඳහා ඇඹරීමට කාලය වැය කරන අතර, පෆී සූදානම් ආකෘති පත්රය මිලදී ගැනීමට වඩා හොඳය. එය තනිවම කිරීමට එය තහනම් නැත, නමුත් වට්ටෝරුව ඉතා සංකීර්ණ වන අතර එය පැයක්කට වඩා ගත වනු ඇත, සහ තවමත් පිටි ගුලිය නෑම අවදානම පවතී.
අමුද්රව්ය :
- ඇනූ - 500 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- හරිත ළූණු - 100 ග්රෑම්;
- බටර් - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- බිත්තර තම්බා, කැඩුණු, ලුණු හා බටර් සමග මිශ්ර, කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න.
- එක් එක් කොටසෙන් හතරෙන් එකක්, හතරැස් හතරක් කපා ඉවත් කරන්න.
- මුළු කොටසම පුළුස්සා දමන්න, රෝල්.
- සිහින් පිටි ඉසිය, අමු කහ මස් සමඟ ග්රීස්, ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා ගන්න.
- විනාඩි 30 ක් දක්වා බිත්තර හා හරිත ලූනු සමඟ පයින් බීට් පයින්ට් ෙප්ස්ටි.
බත්, බිත්තර සහ හරිත ලූනු සහිත පෙයිෂ්
බත්, පැටවුන්, බිත්තර සහ ලූනු සමඟ වැඩ කරන දිවා ආහාර පැටවුන් වෙනුවට සම්පූර්ණයෙන්ම තෘප්තිමත් වන අතර, මෙම පිරවීම අතිශයින් තෘප්තිමත් වේ. රසවත් හා චිකන් සුප් හොද්ද සමඟ සංකලනය. ඕනෑම වර්ගයක් සඳහා සහල්, වේගවත් පිසීම් සඳහා බීමට ගත හැකිය. ඩිල්, sorrel හෝ parsley පිරවීම සඳහා එකතු වේ.
අමුද්රව්ය :
- සහල් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- හරිත ලූනු - 1 පොකුර;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 4 අයිතම;
- යීස්ට් - 10 ග්රෑම්;
- සීනි - 2 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- රයිස් ඇට, තෙල් සමග පිරවීම, සිසිල්.
- උණුසුම් ජලය තුළ, යීස්ට්, ලුණු හා සීනි තනුක.
- පිටි එකතු, ඇනූ knead, පැයක් සඳහා ඉතිරි වේ.
- ලූනු සහ තම්බා බිත්තර ඇඹරීම, සහල් සමඟ මිශ්ර.
- පයිප් කරන්න, රතු කබොලට ෆ්රයි.
බිත්තර හා ලූනු සහිත අර්තාපල් පැටිස්
අමුත්තන් අනපේක්ෂිත ලෙස පෙනේ නම්, සහ මුදල් සමඟින් - තත්ත්වය තදබල වන අතර, අර්තාපල් , බිත්තර හා හරිත ලූනු සහිත මිනි පෙත්තක් වැනි හොඳම කෑමට හොඳම රසය මත පෙන්වීමට සමත් වනු ඇත. ඇඹුල් ක්රීම් සහ සුදුළූණු වලින් ඔබ හොඳ ආහාරයක් ලබා ගත හැකි අතර, ඔබ ඔවුන්ට ගෝවා සේවය කිරීමට හැකිය.
අමුද්රව්ය :
- අර්තාපල් - 600 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 8 කෑලි;
- පිටි - 6 තේ හැදි. l;
- ලූනු - 1 පොකුර.
සකස් කිරීම
- අර්තාපල් බඳුන, සිසිල් බින්ඩර් තුළ ජලය, මෑෂ් හෝ පහර වත් කරන්න.
- 2 බිත්තර, පිටි, ඇනූ knead එකතු කරන්න.
- කැඩුණු ළූනු සහිත තම්බා බිත්තර මිශ්ර.
- පැතලි කේක් Roll, ඉරීම, දාර ඉරීම.
- රන් දුඹුරු තෙක් බදින ලද බිත්තර හා හරිත ලූනු සහිත අර්තාපල් පැටවුන්.
පිටි පාන් සිට ළූණු සහ බිත්තර සමග පෙයිෂ්
පිහිනනක් හෝ ගිම්හාන ගෘහයක් සඳහා නොනවතින පිටව යාමක් තිබේ නම්, ඉක්මනින් පිටි පාන් සිට බිත්තර හා හරිත ලූනු සහිත පැටවුන් පිසීමට හැකිය. මෙය සැබෑ ඉඟි ගලවා ගැනීමේ පහන් සහ අද්දැකීම් ලාභී ගෘහණියන් සඳහා වන අතර, එවැනි ප්රතිකාරයක් කිරීම ඉතා සරල ය. ප්රධාන දෙය වන්නේ ඉස්ම සහිත පිරවීමයි, සහ ආහාරය සිසිල් ආකාරයෙන් පවා රසවත් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය :
- ලාවාස් - 2 කෑලි;
- බිත්තර - 8 කෑලි;
- හරිත ලූනු - 1 පොකුර;
- දෘඪ චීස් - 30 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. l;
- ඩිල් - 1 පොකුර.
සකස් කිරීම
- හරිත කැඩුණු ලූනු, තම්බා බිත්තර සහ චීස් දැලක, මිශ්ර.
- ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- එක් පිටා කොළ කඩොලාන 6 කට කපා.
- චතුරස්රයේ කෙළවරේ පිරවුමේ ලා හැඳි යන් දාරා වටේට ඇලවීම, නලයට රෝල් කරන්න.
- අච්චුවකට දමන්න, අමු බිත්තර දරා ගන්න.
- විනාඩි 25 ක් සඳහා රංගනය
ළූනු සහ බිත්තර සමග මැසිවිලි පෙති
ඉතා කාර්යබහුල කාන්තාවන් සඳහා වේගවත්ම හා පහසුම වට්ටෝරුව වන්නේ බිත්තර හා හරිත ලූනු සමග කම්මැලිකළි පැටවුන් ය . නමෙන්ම කතා කරන්නේ, එය එකම කෑම වේ, එය පෑන්කේක් වගේ වැඩිපුර පෙනුමක්, එය සූදානම් - ඒ හා සමානව. මෙම පයිස් අමාරුවෙන් කෑම, නමුත් රසය පිළිස්සීමට වඩා අඩු නොවේ. ඇනූ කෙෆීර් මත ඇණ ගසනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය :
- කෙෆීර් - 1 අයිතමය;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 1 ෆොස්ෆේට්;
- හරිත ලූනු - 1 පොකුරක්.
සකස් කිරීම
- කේෆීර් සහ සෝඩා මිශ්ර, පිටි එකතු, 1 බිත්තර, ලුණු.
- ඇනූ අනුකූලතාව ඝන ක්රීම් පුලුස්සන්න.
- ලූනු සහ තම්බා බිත්තර අඹරාගන්න.
- ඇනූ බවට වත්, කලවම්.
- හැන්දක් උඩට කකුලක් දෙකට කපන්න, දෙපැත්තකින් සිට කබොල්ලට වත් කරන්න.