සමහර අවස්ථාවල උදෑසනක උදෑසන ආහාරය සහ ආහාර පිසීමේදී ආහාරය සඳහා රසවත් පැණිරස ආහාරයට ගැනීමට අවශ්යයි. එවැනි අවස්ථාවල දී, ඔබ ඉතා ආඩම්බරයෙන් හා බොහෝ පීඩන තොරව ජෑම් සමග ඉක්මන් පැණිරස පයින් පුළුස්සා. එවැනි වට්ටෝරු බොහොමයක් ඇත, ඇත්ත වශයෙන්ම, වළක්වා ඇති ජෑම් හැර , අපට වෙනත් නිෂ්පාදන අවශ්ය වේ (කේෆීර්, බිත්තර සහ තිරිඟු පිටි සාමාන්යයෙන් ඕනෑම නිවසක කුස්සියේ සිටින බව).
උඳුන තුල ජෑම් සමග කෆීර් මත ඉක්මන් හා රසවත් පයි - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 2 කෝප්ප;
- පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝඩා - 1 ෆින්චාව;
- චිකන් බිත්තර - 2 කොළ;
- කේෆීර් උසස් හෝ මධ්යස්ථ මේදය ප්රමාණය - 1 වීදුරු;
- කුරුඳු - 1 කිපයක්;
- පළතුරු බ්රැන්ඩි, රම් හෝ වොඩ්කා - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- උදාහරණයක් ලෙස, චෙරි හෝ චෙරි සෑහෙන දියර සිරප් සහ නොකැළැල් වළකන ලද බෙරි සහිත පළතුරු තවරා;
- බටර් යනු පෙත්තක් වේ.
සකස් කිරීම
කලින් උදුන උග්ර වේ.
පිටි කැබලි හා පිෂ්ඨය සමඟ මිශ්ර, කේෆීර්, සෝඩා, කුරුඳු සහ ජෑම් (3 හැදි) ටිකක් සිරප් එකතු කරන්න. පිෂ්ඨය පරීක්ෂණ ආලෝකය සහ අලංකාරය ලබා දෙනු ඇත. බ්රැන්ඩිගේ කැමැත්ත වනුයේ, එය පිටි ගුලිය සහ සුවඳ විලවුන් ක්රියාවලියේ දී ගාන ලද ගතිය වැඩි දියුණු වනු ඇත. අන්තිම බිත්තර මිශ්රකයා එකතු කරන ලදී. ඔබ තවමත් මිශ්ර කරන්නෙකු සමග මිශ්ර කර ඇනූ, ඇඹරීම, එය තරමක් ද්රව විය යුතුය.
මෙම ස්තරය ස්තරය ලිහිසි කිරීමට හා එම ඇතා ළිං ආවරණය වන පරිදි පිටි ගුලිය වත් කරන්න. ඉහත ජෑම් සිට ඉහළින් තම අස්වන්න හෝ අස්වන්න. වෙනත් අනුවාදයක එය ඇප්රිකට්, පීච්, පිසිනු ලබන්ටි වැනි දේවල හැඩැති කුඩා පාට කැබලි විය හැක.
ඉතිරි පරීක්ෂණය සමග සියල්ල පුරවන්න (ආකෘති පත්රය 3/4 කට වඩා සම්පූර්ණ කරන්න) සහ 40-45 විනාඩි සඳහා රත් උඳුනක් කේක් තැනීම. කේක් වල සූදානම පෙනුම හා සුවඳ අවධානය යොමු කිරීමෙන් තීරණය කෙරේ.
ආලේපයක් මත සකස් කළ පයිති ස්වරූපයෙන් එළියට ගන්නා ලද තදබදය නැවත ජර්මනියේ සිට සිරුරේ මිරිකා දැමීම. ඔබ ද බිම් ගෙඩි සමග ඉසිය හැක. සේවය කිරීම හා කපන පෙරා පිදුරු "විනාඩි 15 ක්" විවේකයට ගත යුතුය. මිහිරි පයිට් සඳහා, නැවුම් තේ, රෝබෝබෝ, කර්කාඩේ හෝ කෝපි පිරිනමන්න හොඳයි.
ඇපල් ජෑම් සමග ඉක්මන් වැලි පෑය - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 2 කෝප්ප හෝ ටිකක් වැඩි;
- චිකන් බිත්තර - 2 කෑලි;
- පළතුරු බ්රැන්ඩි හෝ රම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බටර් ස්වාභාවික - ග්රෑම් 200 ක් තවත් කෑල්ලක්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- වැනිලා හෝ කුරුඳු - 1 පොල්ලක්;
- සෝඩා - 1 ෆින්චාව;
- ලෙමන් යුෂ;
- තදබදය හෝ ජෑම් - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි බිත්තර පිරවීමට නොව, උණුසුම් නොවිය යුතු ය.
බඳුනක, සීනි, උණු කොට බටර්, රම්, බිත්තර, වැනිලා එකතු කරන්න. ලෙමන් යුෂ සමඟ නිවා දැමූ සෝඩා පෝච්චියක් අපි එකතු කරන්නෙමු. ටිකෙන් ටික මිශ්ර කර මිශ්රණය හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ඔබ මික්සර් සමඟ ඇනූ මිශ්ර කළ හැකිය, එවිට එය අසමාන කොටස් 2 ක් පමණ (2/3 හා 1/3 කොහේ හරි) බෙදා වෙන් කරන්න.
කුඩා කොටස, පැය භාගයක් පමණ ශීතකරණයක් තුළ ශීතකරණයෙහි ශීතකරණය සඳහා තැන්පත් කර තිබේ. ඇනූ ශක්තිමත් විය යුතුය.
නියම කාලය නිවැරදි නම් උඳුන උණුසුම් කරන්න.
තෙල් සමග ෙබ්කිං ටැංකිය ස්වල්පයක් සහ ඇනූ විශාල කොටසක් ඒකාකාරව බෙදාහරින්න (මේ සඳහා අප එය ඉවර කරන්න), එනම් අප උපස්ථරයක් සාදා.
ඊළඟට, උපස්ථරයට ඉහළින්, කරල් ජෑම් තට්ටුවක් තබා හැන්දක් හෝ වලිගය සමග එය තරලය.
අපි ශීතකරණයක් සිට ඇනූ කුඩා කොටසක් පිටතට ගන්න (මේ අවස්ථාවේදී එය ඝෝෂා කළ යුතුය), විශාල තලපයක් හරහා කපා, තදබදය ස්ථරය මත වත්.
30-40 විනාඩි මෙම සරල පයිප් පුළුස්සන්න. අපි උණුසුම් පාන සමඟ තේ, කෝපි, කොකෝවා, රෝයියිබෝස් ආදිය සමඟ සේවය කරමු.
විශේෂයෙන් පැණිරස පේස්ට්රි විශේෂයෙන් වටින එකක් නොවන බව විශේෂයෙන් සැලකිලිමත් විය යුතුය, විශේෂයෙන් සැමට ගැලපෙන හා සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීමට අපේක්ෂා කරන, උදෑසනක එක් රසකැවිලි රසයක් හොඳයි.